다이어트 5 번 테이블 - 요리법

기사의 내용 :

식이 테이블 번호 5는 간, 담낭 및 덕트의 급성 및 만성 질환을 앓고있는 사람뿐만 아니라 위장 기관에 수술을받는 사람들을 위해 소련 영양사 Mikhail Pevzner가 개발했습니다. 이식이 시스템은 일일 칼로리 함량을 의미하지만 지방, 매운맛, 신맛, 절임 및 튀긴 음식의 섭취를 제한합니다. 그러나 허용 된 제품 목록에서 다양한 맛있는 정성 어린 요리를 준비하기위한 재료를 찾을 수 있습니다. 우리는 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 모든 경우에 대한식이 요법 번호 5에 대한 간단하고 저렴한 조리법을 제공합니다.

1 학기와 2 학기

닭고기 으깬 감자 스프

요리에는 감자 (3 tubers), 닭 가슴살 (200 g), 당근, 양파 및 소금이 필요합니다.

닭고기는 스트립으로 자르고 끓여야합니다. 현재 원시 감자, 당근, 양파가 깎여 있습니다. 다진 야채를 별도의 냄비에 뿌려 찬물을 부어서 마칠 때까지 요리하십시오. 그런 다음 삶은 닭 가슴살을 같은 접시에 옮기고 전체 덩어리를 믹서기를 사용하여 퓌레 같은 상태로 분쇄합니다. 그런 다음 소금에 절인 채 끓이고 꺼집니다.

접시를 다변화하려면 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 쌀을 넣을 수 있습니다.

필라프가 다이어트 테이블 번호 5의 원칙을 준수하게하려면 특수 기술을 사용하여 필라프를 준비해야합니다.

요리에 필요한 제품 : 쌀 (700g), 정맥이없는 쇠고기 (반 킬로), 당근과 양파 4 개. 소금 맛을 추가합니다.

미리 쇠고기를 요리 할 필요가 있습니다. 요리 중 물은 최소한 1 번 변경해야합니다. 인간의 쇠고기를 사용할 수 없다면 닭고기로 대체 할 수 있습니다.

고기가 부드러 우면 잘라내어 가마솥에 뿌린다. 다진 당근과 양파도 첨가됩니다. 그런 다음 소량의 물을 부어서 저온에서 끓인다. 물이 증발하면 육류와 채소의 혼합물이 소금에 절인 후 밥이 첨가됩니다. Pre-croup은 잘 씻어야합니다. 쌀은 물이 부어서 국경이 시리얼 수준의 1.5 손가락이됩니다. 요리는 뚜껑으로 덮여 있으며, 요리는 가장 느린 불 위에 조림이 이루어집니다. 요리하는 동안 필라프를 방해 할 필요는 없습니다. 물이 쌀을 끓일만큼 충분하지 않다면, 뜨거운 주전자에서 조금 더 추가 할 수 있습니다. 요리가 끝나면 필라프가 휘저어 져 주입됩니다.

콜리 플라워 수플레

콜리 플라워 (600g), 양질의 거친 밀가루 (30g), 소금, 계란 1 개, 버터 (10g), 우유 (70g)의 요리에는 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다.

양배추는이 시간에 우유에 젖었을 때 (약 30 시간) 종기를 줍니다. 계란 노른자는 콜리 플라워로 몰리게되고, 버터, 부풀어 오른 세 몰리나, 휘핑 된 단백질 덩어리가 섞여 들어갑니다. 수플레가 곰팡이에 퍼지고 오븐에서 10 분 이상 굽지 마십시오. 서빙하기 전에 크래커로 접시를 장식 할 수 있습니다.

치킨 미트볼 스프

요리 용 수프는 펄 보리 (30g), 감자, 양파 반, 당근, 토마토, 사워 크림, 파슬리가 필요합니다. 미트볼의 경우 닭고기 말을 살 필요가 있거나 고기 분쇄기 닭 가슴살에 비틀어 서 스스로 만들어야합니다.

진주 보리는 야채와 별도로 삶습니다. 당근, 양파, 파슬리 뿌리를 가늘게 자르고 물을 붓고 불에 태운다. 30 분 후에 그들은 감자, 준비된 진주 보리, 미트볼, 토마토를 넣습니다. 수프를 끓여서 소금에 절인 다음 10-15 분 더 삶아 뚜껑을 덮고 주입시킵니다. 서빙하기 전에 수프는 파슬리로 장식되어 사워 크림이 첨가됩니다.

쇠고기는 호박으로 자른다.

요리를 위해 마른 갈은 쇠고기, 크림 치즈, 치즈, 사우어 크림, 호박이 필요합니다.

고기에서 곰팡이에 흩어져 버터로 기름을 바른 원추형을 만들고 적어도 30 분 동안 오븐에서 구워야합니다. 이 시간에 스쿼시는 얇게 썰어 소금으로 물에 삶아 끓인 다. 그 다음 그들은 깨끗한 형태를 취하고 그것에 삶은 호박을 펼치고 쇠고기를 중간에 넣고 치즈를 뿌리고 사워 크림 위에 붓는다. 양식을 15 분 동안 오븐에 보냅니다.

야채 hake

요리를 위해, 두 조각, 호박, 당근, 양파 반, 버터 (20g), 소금 등의 필레가 필요합니다.

당근과 양파가 깎여지며 스쿼시가 굵은 강판으로 문지릅니다. 양파를 베이킹 시트에 뿌리고 생선 필레로 덮은 다음 당근, 호박, 소금으로 덮습니다. 150 도의 온도에 40 분 동안 접시를 굽으십시오.

당면병과 호박 캐서롤

캐서롤을 만들려면 한 컵의 유리, 베르 미 첼리 200g, 달걀 한 개, 우유 0.5 컵, 설탕 2 큰술, 버터 큰 스푼에 들어있는만큼 신선한 강냉이 호박이 필요합니다.

강판을 뿌린 호박은 설탕을 넣고 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 국수는 별도로 조리되어 반쯤 요리됩니다. 그런 다음 국수에 우유와 버터를 넣고 30 분 동안 불에 둡니다. 이 시간이 지나면 호박과 국수가 섞여서 알이 혼합물에 쏟아져 내열성 형태로 바뀌고 20 분 동안 오븐에 보내집니다. 서빙하기 전에 캐서롤을 식힌 다음 사우어 크림을 따라 부어 식탁에 제공합니다.

식이 요법을위한 샐러드 5 번

부추 뿌리 샐러드

샐러드를 준비하려면 3 개의 작은 사탕무, 100 g의 단단한 치즈, 저지방 사워 크림 (3 티스푼)이 필요합니다.

사탕무는 불을 붙이기 전에 철저히 씻어야합니다. 끓는 뿌리는 약 1 시간이 필요하고 차가운 물에 30 분 동안 더 담그십시오. 이 시간 후, 사탕무는 벗겨져 스트립으로 절단됩니다. 치즈는 큰 강판을 사용하여 강판을 바르지 않으면 안됩니다.

사탕 무우는 사각형 모양의 접시에 뿌려 미리 사워 크림과 함께 섞는다. 최고 사탕무는 강판 치즈와 함께 뿌린다. 파슬리와 사워 크림으로 요리를 장식하실 수 있습니다. 샐러드를 먹기 전에 조금 차가워 야합니다.

야채 캐비아

이것은 거의 모든 주요 코스를 보완 할 매우 맛있는 간식입니다. 캐비어를 요리하려면 작은 감자 2 개, 당근 1 개, 신선한 오이 1 개, 양파 머리 1 개가 필요합니다. 식물성 기름과 소금이 아직도 필요합니다.

감자와 당근을 껍질에 삶고 식힌 다음 껍질을 벗기고 거칠게 자른다. 양파는 입방체로 자르고 가볍게 프라이팬에서 튀긴다. 오이가 부서지면 모든 제품을 고기 분쇄기에서 비틀 필요가 있습니다. 생성 된 혼합물을 식물성 기름, 소금으로 채우고 다시 혼합한다.

샐비어와 양배추 샐러드

샐러드를 만들려면 양배추 (100g), 셀러리 (50g), 사과 한 개, 설탕 반 티스푼, ​​사워 크림 1.5 큰 술이 필요합니다.

양배추는 잘 씻고 세밀하게 자르고 소금을 짜야합니다. 생성 된 주스가 배수됩니다. 사과가 벗겨지고 벗겨져 조각으로 나뉩니다. 셀러리는 스트립으로 절단됩니다. 샐러드를위한 모든 성분은 섞여서 설탕과 사워 크림을 첨가합니다. 샐러드 샐러드 슬라이드에 확산 슬라이드입니다.

아침 식사 및 디저트

만두는 게으름

어른뿐만 아니라 어린이에게도 제공 할 수있는 식단을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

경단 요리에 필요한 제품 : 신선한 두부 (1/2 킬로그램), 설탕 (2 큰술), 생 계란 1 개, 밀가루 (3/4 컵), 소금.

계란, 설탕 및 소금의 핀치와 혼합 코티지 치즈. 그런 다음 결과물에 약간의 밀가루를 첨가하십시오. 반죽이 부드럽지만 탄력적 인 일관성을 가질 때, 준비가되었다고 생각할 수 있습니다. 약간 끈적 거리며 젖어 있어야합니다. 만두를 조각하기 시작하기 전에 물로 손을 적셔야하므로 밀가루 반죽을 다루는 것이 더 쉬울 것입니다. 그 결과로 나온 대량의 소시지는 같은 크기의 파편으로 절단됩니다. 만두의 모양은 무엇이든 주어질 수있다. 준비 만두는 끓는 물에 담갔다가 3 분 이상 조리하지 않았습니다. 모든 만두가 표면에있을 때, 불을 끌 수 있습니다.

만두를 사워 크림으로 잘 담으십시오. 이러한 맛있는 아침 식사는 미리 준비 할 수 있습니다 만두의 일부를 냉장고에 넣으십시오.

밥 캐서롤

아침과 디저트로 사용할 수있는 캐서롤을 만들려면 쌀 (250g), 코티지 치즈 (200g), 사과 3 개와 닭고기 계란 3 개, 건포도 2 개, 우유 2 컵, 사워 크림 스푼 2 큰술 설탕의 숟가락.

우유 한 잔과 물을 섞어서 끓인 밥을 만든다. 코티지 치즈는 체를 조심 스레 마시고 설탕으로 계란을 때려 눕힌다. 피부와 씨앗이없는 사과는 입방체로 잘립니다. 쌀은 냉각되고, 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 계란 - 설탕 혼합물이 첨가됩니다. 모든 제품은 내열성 접시에 놓고 오븐에 놓습니다. 최고 캐서롤은 계란과 사워 크림의 혼합물을 쏟았다. 디저트를 세우려면 200 도의 온도에서 1 시간 반 동안 오븐에서 필요합니다.

오믈렛 찜

스팀 오믈렛은 아침 식사로 탁월한 선택입니다.이 옵션은 테이블 번호 5의 메뉴 틀에 들어갑니다. 이 경우 요리 준비에서 노른자는 참여할 수 없습니다 (환자가 최근에 수술을 받고 회복 과정에있는 경우). 이 경우 단백질에서 노른자가 분리됩니다. 단백질을 채찍질하고, 저지방 우유와 섞어서 소금에 절인 후 증기선에 넣습니다. 20 분 후에 오믈렛이 준비됩니다. 이 녹지가 인간에게서 금기가 아닌 경우에 실란트로, 딜, 파슬리와 함께 먹을 수 있습니다.

오믈렛의 맛을보다 선명하게 만들기 위해 육두구를 넣을 수 있습니다. 노른자에 관해서는 질병의 악화 과정이 끝나면 요리에 그것을 추가하는 것이 가능합니다.

감자 만두가 달린 밀크 스프

요리를 위해 우유 800 ml, 감자 4 개, 전분 2 큰술, 소금 및 신선한 당근 주스가 필요합니다.

감자는 먼저 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 주스가 분리 된 후, 감자는 부드럽게 압착되고 전분은 감자 덩어리와 결합됩니다. 그런 다음 작은 고기 완자가 만들어져 완전히 준비 될 때까지 끓는 우유로 삶아냅니다. 요리가 끝나면 당근 주스를 수프에 부어 소금에 절인 다음 1 분 동안 삶아서 끈다.

오트밀 쿠키

쿠키를 만들려면 오트밀, 계란 2 개, 사우어 크림 (300g), 설탕 (1 컵), 버터 (100g)가 필요합니다.

부스러기는 오븐에서 잘 말린 다음 가루로 갈아서 잘게 갈아야합니다. 그런 다음 사워 크림, 계란, 버터 및 설탕을 플레이크에 첨가합니다. 이 성분들로 반죽을 반죽 한 후, 그것을 굴려서 원하는 모양으로 만들고 오븐에서 180도 동안 1 시간 동안 굽습니다.

음료수

딸기와 함께 Kissel

음료를 준비하기 위해 다양한 딸기 (나무 딸기, 딸기, 건포도 등)를 사용할 수 있습니다. 설탕 4 큰술, 전분 2 큰술, 물 2 리터가 필요합니다.

열매에 뼈가 있으면 그 열매를 제거해야합니다. 전분을 물에 녹인 다음 열매를 붓고 불을 넣고 젤리가 두껍게 될 때까지 15 분간 끓입니다. 설탕은 요리가 끝날 때 첨가됩니다.

Dogrose 수프

국물을 준비하려면 물과 야생 장미가 필요합니다. 열매의 한 부분에 물 10을 섭취하십시오. 국물 주입 시간을 줄이기 위해 딸기를자를 수 있습니다. 그런 다음 그들은 물로 붓고 불에 태우고 끓게됩니다. 국물에 약간의 설탕을 넣은 후 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 냄비에 맡길 수 있습니다.

소스

드레싱을하지 않으면 거의 모든 샐러드, 캐서롤 또는 고기 요리를 상상하기 어렵습니다. 그러나 다이어트 테이블 번호 5는 덥고 뚱뚱한 신 소스의 사용을 의미하지 않습니다. 그러나 이것이 사람이 맛이없는 음식을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그것은 다시 채워질 수 있고, 따라서식이 요법 번호 5에서 허용되는 다음의 소스 조리법을 사용해야합니다.

우유 소스

이 소스는 푸딩, 팬케이크, 캐서롤, 쿠키 등 다양한 디저트에 훌륭한 추가품입니다. 준비를 위해 물과 우유 50 ml, 버터 10 g, 설탕과 가루 1 스푼, 바닐린이 필요합니다.

밀가루는 팬에서 말리고, 그것에 버터를 첨가하고 균질 질량까지 그 시간까지 갈린다. 그런 다음 우유와 섞은 후 끓인 후 10 분간 삶아서 설탕과 바닐린을 물에 희석합니다. 결과물 인 소스는 여과되고 냉각되어야하며 디저트 용 드레싱으로 사용해야합니다.

애플 소스

이 소스는 시리얼 볶음, 커티지 치즈, 파스타, 캐서롤에 좋습니다. 준비를 위해서는 사과 2 개, 전분 (30g), 설탕 (150g), 계피 1 그램, 레몬 주스 2 방울이 필요합니다.

사과는 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕과 레몬 주스를 넣고 찬물을 부으며 끓여야합니다. 사과가 부드러 우면 체를 통과하여 다시 물과 섞여 끓게됩니다. 전분을 물에 녹여 사과 소스에 넣고 계속 저어줍니다. 다음 동일한 계피를 따르십시오.

기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자

교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.

다이어트 5 번을 보면서 메뉴를 어떻게 다변화 할 수 있습니까?

식이 테이블 번호 5는 다양한 간 질환을 가진 사람들을위한 특별 메뉴입니다. 적절한 영양 섭취는 환자의 건강을 개선하는 데 도움이되므로 모든 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다.

다이어트 5 번으로 뭐 먹을 수있어?

  1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 식이 요법을 통해 제빵 제품이 마른 반죽으로 만들어 졌을 때. 빵은 갓 구운 것이 아니라 어제 먹어야한다. 호밀 빵과 밀가루 빵이 선호됩니다.
  2. 2. 육류 및 소시지 제품. 다이어트로 마른 고기를 먹을 수있게되었습니다. 잘게 자르거나, 삶거나 쪄야합니다. 또한 허용 된 제품 목록에는 햄과 삶은 소시지가 포함됩니다.
  3. 3. 물고기. 어떤 희박한 물고기. 사용하기 전에 반드시 삶거나, 채우거나, 구워야합니다.
  4. 4. 계란. 오믈렛을 요리 할 수 ​​있으며 하루에 한 달걀 노른자를 먹을 수 있습니다.
  5. 5. 유제품. 다이어트 번호 5는 우유, 케 피어, 사우어 크림, 커티지 치즈, 리야 첸카 및 요구르트를 허용합니다. 그러나 모든 음식은 최소한의 지방이어야합니다!
  6. 6. 파스타와 곡물. 간 질환의 경우, 메밀과 오트밀 시리얼이 특히 유용합니다. 파스타 중에서 국수를 선호합니다.
  7. 7. 첫 번째 과정. 베르 미첼 리, 국수 또는 쌀을 기반으로 한 라이트 수프. 야채와 이국적인 과일 수프도 허용됩니다. 첫 요리를 요리 할 때 튀긴 양파를 넣지 마십시오!
  8. 8. 과자. 다이어트 식품이라는 사실에도 불구하고 소량의 과자가 정기적으로 섭취가 허용됩니다. 허용되는 과자에는 마멀레이드, 캔디 및 캔디 (초콜릿 이외)가 포함됩니다.
  9. 9. 음료수. 커피 애호가들은이 맛있는 음료가 허용되면서 기뻐할 것입니다.하지만 확실히 우유를 추가하면됩니다! 레몬, 국물 엉덩이, 비 산성 과일 및 야채 주스로 홍차를 마실 수도 있습니다. 하루 2 리터 이상의 정제 된 탄산 물을 충분히 마셔야합니다.

간 질환에서간에 및 위장관 전체의 기능에 악영향을 미치는 특정 식품의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

다이어트 5 번으로 먹지 않으려면 어떡하지? 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  1. 1. 빵집 및 밀가루 제품. 신선한 흰 빵, 과자류, 토스트 및 구운 빵, 케이크, 크림이 많이 함유 된 케이크 등이 여기에 포함됩니다.
  2. 2. 과자. 치료 기간 동안, 그것은 아이스크림과 초콜릿 (쓴맛, 유백색, 다공성)을 삼가 할 가치가 있습니다.
  3. 3. 육류 제품. 간 질환의 경우에는 동물, 가금류, 훈제 식품, 지방 육류, 통조림 및 조림 된 고기, 튀긴 고기의 오리, 간, 신장 및 뇌를 삼가해야합니다.
  4. 4. 물고기와 해산물. 지방질, 소금에 절인 훈제 한 물고기, 통조림으로 만들어진 음식, 철갑 상어 캐비어 및 미끼 연어를 제외하는 규정 식에서.
  5. 5. 계란. 간 질환이 있으면 스크램블 에그와 하드 계란을 먹을 수 없습니다!
  6. 6. 유제품. 뚱뚱한 내용의 크림, 고지방 내용의 코티지 치즈 및 사워 크림을 메뉴에서 제외합니다.
  7. 7. 지방이 많은 식품. 요리 할 때나 먹을 때 완전히 배제하십시오 : 구운 우유와 버터, 마가린, 라드.
  8. 8. 야채. 야채는 풍부한 비타민과 미네랄이 풍부하다는 사실에도 불구하고 항상 인간 건강에 이익을 가져다 줄 수있는 것은 아닙니다. 간 질환의 경우 버섯, 무, 무, 무우, 시금치, 마늘, 절인 야채는 먹을 수 없습니다.
  9. 9. 첫 번째 코스. 치료식이 요법 5 번을 준수하는 동안 스프, 수프, 지방 육류 및 생선 국물 인 okroshka와 같은 요리는 잊어 버려야합니다.
  10. 10. 소스와 조미료. 아픈 간을 가진 - 뜨거운 소스와 조미료! 와사비, 아지 카, 향신료, 후추, 겨자 등 요리에 첨가하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 또한 음식에 소금 첨가를 최소화하기 위해 마요네즈를 완전히 없앱니다.
  11. 11. 음료수. 알콜 음료, 에너지, 탄산수, 코코아 및 블랙 커피의 절대적인 한도.

다이어트는 메뉴에 대한 엄격하고 무거운 제한으로 간주되지만, 다섯 번째 다이어트는 다양한 왕성한 맛의 요리로 구분됩니다.

표에는 대략적인 다이어트 메뉴가 표 5에 자세히 나와 있습니다.

낮에는 과일을 먹을 수 있습니다.

점심 - 찐 쌀, 미트볼, 설탕에 절인 과일 한 잔.

저녁에 - 우유 잔.

저녁 식사 - 샐러드 샐러드, 달걀 노른자, 저지방 요구르트 한 잔.

하루 동안 소량의 저지방 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다.

점심 - 쌀과 국수를 곁들인 수프, 우유 한 잔, 미트 로프.

굶주림을 만족시키는 저녁 - 야채 샐러드.

저녁 식사 - 사탕무 샐러드, 홍차 한잔.

낮에는 과일을 먹을 수 있습니다.

점심 - 삶은 쇠고기와 야채 샐러드.

저녁 식사를 위해 - 으깬 감자와 찐 생선.

오후에 - 코티지 치즈와 사과 주스의 작은 부분.

점심 - 호박 죽, 생선 필레, 삶은 또는 찐.

저녁에는 우유에 오믈렛을 먹을 수 있습니다.

저녁 식사 - 찐 쌀, 해산물 및 계란 노른자와 양배추 샐러드, 사과 주스.

오후에는 바나나, 사과, 건포도 샐러드가 요구르트로 채워집니다.

점심 - 야채 스프, 우유 한잔.

저녁에는 캐서롤과 닭고기, 홍차와 우유.

낮에는 저지방 요구르트를 마실 수 있습니다.

점심 용 메밀 죽, 찐 생선 패티, 천연 주스.

저녁 식사 - 쇠고기 삶은 양배추, 설탕에 절인 과일.

행복 한 스낵 샐러드 vinaigrette입니다.

점심 - 으깬 감자, 고기 찜 요리, 설탕에 절인 과일.

저녁 식사 - 물고기 수프, 호박 샐러드, 우유 한잔.

다이어트 5의 두 가지 기본 규칙 :

  • 작은 부분들,
  • 하루 4-5 번 먹어야합니다.

그주의 메뉴는 약간 조정할 수 있습니다.

다이어트 5 이외에, 담당 의사의 지시에 따라 엄격하게 임명되는 다이어트 5a가 있습니다. 그것은 간, 간염 및 간경변의 심각한 병변을위한 것입니다. 메뉴는 숙련 된 영양사가 엄격하게 개별적으로 작성해야합니다.

다이어트 번호 5는 일일 메뉴입니다. 복잡하지 않은 요리는 가정에서 쉽게 만들 수 있으며 맛있는 요리법에 어려움이 없을 것입니다. 일상 요리에 흔히 사용됩니다.

예를 들어, 다이어트 5와 다이어트 5a 모두에 대한 일상적인 식사의 요리법은 다음과 같습니다.

커티지 치즈가 들어간식이 커틀릿의 비법. 그들을 요리하는 방법? 아주 간단합니다!

다음 성분이 필요합니다 :

  • 육즙이 많은 쇠고기 조각 - 140 그램;
  • 지방 함유량 30g;
  • 한 닭고기 달걀;
  • 버터 - 10 그램.

고기를 완전히 헹구고, 지방과 힘줄을 제거하십시오. 절단하지 않고, 한 조각으로 냄비에 쇠고기를 데 친다. 삶은 고기를 차게하고 말하다. 그 결과 채워 넣은 코티지 치즈를 추가하십시오. 쇠고기와 코티지 치즈를 손에 섞은 다음 다시 채십시오. 다음으로 계란, 버터 및 소량의 물을 넣으십시오. 미트볼을 만들기 위해 철저히 섞어서 작은 부분으로 나눕니다.

베이킹 시트에 버터를 바르고 가늘고 길게 잘라서 오트밀로 굽습니다.

맛있는 다이어트 오믈렛은 간 질환뿐만 아니라 체중 감량을위한 것입니다.

이 단백질이 풍부한 식사를 만들기 위해서는 다음 성분이 필요합니다 :

  • 닭고기 계란 3 개;
  • 쇠고기 110 그램;
  • 우유 - 5 큰술;
  • 버터 - 10 그램;
  • 소금 한 덩어리.

쇠고기를 철저히 씻고, 힘줄과 지방을 제거하십시오. 물로 스튜 냄비에 전체를 삶아 라. 식힌 다음 고기를 고기 분쇄기로 통과시킵니다. 달걀을 깊은 그릇에 넣고 우유를 넣고 숟가락이나 털로 때려 눕힌다. 먹거리에 우유 - 계란 혼합물을 조금 넣고 섞는다. 이중 보일러로 준비하십시오.

쉬운 다이어트 수프는 매우 쉽습니다. 다음 성분이 필요합니다 :

누구에게 얼마나 많은 수프 부분을 준비할지에 따라 선택할 재료의 양. 그것은 준비가 아주 간단하고 매일 신선한 스프를 요리 할 수 ​​있습니다. 집안에 아이가있는 경우, 더 많이 요리하는 것이 좋습니다 - 야채 수프는 간 질환을 가진 성인뿐만 아니라 아이의 신체에도 유용합니다.

우선, 당근과 뿌리를 잘게 자르고 오이를 얇게 자릅니다. 소량의 물을 준비 할 때까지 다진 재료를 모두 요리하십시오.

쌀을 씻고, 감자를 껍질을 벗기고, 작은 큐브로 자르고, 별도의 채소 냄비에 준비 할 때까지 요리하십시오. 그 후에 감자와 밥으로 삶은 야채를 냄비에 넣으십시오. 소금을 약간 넣고 잘게 잘린 채소를 넣고 섞는다.

요리 한 야채 스프는 어린이와 어른 모두에게 맛있는 첫 코스가 될 것입니다. 사람이 간 질환뿐만 아니라 기능이 좋지 않은 위장에도 관심이 있다면식이 스프는 건강을 돕습니다.

쉬운 준비와 놀라운 맛을 특징으로하는 첫 코스의 또 다른 요리법!

스프를 만드는 데 필요한 성분은 다음과 같습니다.

  • 당근;
  • 토마토;
  • 오이;
  • 감자;
  • 그린 (파슬리 또는 딜);
  • 그린 샐러드 나뭇잎;
  • 사우어 크림;
  • 버터;
  • 구연산;
  • 소금

우선, 야채와 야채를 뜨거운 물로 씻어냅니다. 오이는 얇은 조각으로 자르고 소량의 끓는 물로 스튜 냄비에 넣습니다. 구연산을 넣으십시오.

당근을 얇게 썰어 저열로 끓여 소량의 버터를 물에 넣으십시오. 그 결과물의 국물에는 오이의 달인이 섞여있다. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 달인을 넣습니다. 15 분 동안 요리하십시오.

토마토를 작은 입방체로 자릅니다 (토마토에서 껍질을 벗기는 것이 좋습니다). 상추 가늘게 잘게. 잘게 잘린 토마토와 함께 야채 국물에 더한다. 10 분 이상 끓인다.

테이블 위에 첫 번째 요리를 제공 할 때 사우어 크림, 소량의 버터와 잘게 썬 그린을 국물의 일부에 첨가하십시오.

다이어트 샐러드 Vinaigrette - 간 질환을 가진 사람들이 좋아하는 요리 중 하나. 신선한 채소로 채워진이 샐러드는 굶주림을 만족시킬뿐만 아니라 인간의 건강에도 유익한 효과를줍니다.

식이 성용 비타민제를 준비하려면 다음 성분이 필요합니다.

  • 붉은 사탕 무우;
  • 당근;
  • 오이;
  • 토마토;
  • 그린 샐러드 나뭇잎;
  • 감자;
  • 식물성 기름.

우선, 야채는 온수에서 철저히 씻어야합니다. 껍질을 벗기지 않고 감자와 당근을 "제복 입은 채로"요리 할 때까지 요리하십시오. 그 후에 시원하고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다.

부드러워 질 때까지 야채의 나머지 부분과 별도로 사탕무를 요리하십시오. 차가운 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 그릇이나 작은 냄비에 잘게 잘린 당근, 감자와 사탕무를 섞는다. 저어, 소량의 식물성 기름을 부어주세요.

얇은 조각으로 잘라 오이를 껍질, 총 무게에 추가하십시오. 작은 조각으로 토마토를 잘라 샐러드에 추가하십시오. 소금을 조금 섞어 철저히 섞는다. 서빙하기 전에 소량의 식물성 기름과 함께 작은 vinaigrette를 다시 부을 수 있습니다.

적절한 영양은 건강뿐만 아니라 맛있을 수도 있습니다! 즐거움으로 치유하십시오!

그리고 비밀에 대해서도 조금.

건강한 간은 장수의 열쇠입니다. 이 몸체는 거대한 수의 중요한 기능을 수행합니다. 위장관이나 간 질환의 첫 증상이 발견 된 경우 즉, 공막의 황변, 메스꺼움, 드물거나 빈번한 변을 발견하면 단순히 조치를 취해야합니다.

단 2 주 만에 LIVER의 수술을 빠르고 쉽게 회복하는 방법에 대한 Elena Malysheva의 의견을 읽는 것이 좋습니다. 기사 읽기 >>

매일 5 가지 식탁 용 맛있는 요리법

다이어트 5 췌장 질환과 담즙 방광에 대해 처방되는 완전한 다이어트 식품입니다. 약물 치료와 함께,식이 요법의 사용은 회복을위한 중요한 조건입니다.

테이블 번호 5를 지정할 때


제한 다이어트 번호 5 간 및 담즙 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 동시에 다이어트 식품은 담즙 생성을 자극하고 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다.

규정 식 5 테이블은 위장관의 그런 질병을 위해 주문된다 :

  • 간 (간염, 간경변);
  • 담즙 방광 (담낭염, 방광의 돌);
  • 췌장 (췌장염);
  • 위 (gastroduodenitis).

쓸개 수술 제거 후 테이블 번호 5의 요리법을 사용해야합니다. 이 경우,식이 요법은 담즙 기관에서 담즙의 가능한 정체를 제거하는 것을 목표로합니다.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 최소 5 끼의 식단을 소량 (350 그램까지)에 포함합니다.

위장관과 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은 다음과 같이 식단에서 제외됩니다.

  • 매운
  • 짭짤한;
  • 훈제 한
  • 튀김
  • 고기 및 생선 반제품;
  • 패스트 푸드;
  • 알콜

규정 식 5의 규칙에 따르면, 당신은 stewing, boiling 및 baking 요리를 사용하는 그런 조리법에 우선권을 주어야합니다.

매일 맛있는 다이어트 제법 5

테이블 번호 5의 규칙에 따라 많은 제품과 준비 방법이 금지되어 있음에도 불구하고 음식을 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간과 담낭의 질병에서 야채와 고기 스튜, 고기와 생선이 희박한 종류, 시리얼뿐만 아니라 여러 종류의 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다.

당근과 퓌레 수프


수프 퓌레는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 끓인 쌀. 다음, 양파를 자르고 버터로 소트하고, 잘게 잘린 당근을 몇 분 안에 첨가하십시오. 그 후, 채소를 10 분간 더 계대합니다.

다음으로, 1 리터의 물을 끓여야하며 미리 준비된 야채, 쌀과 소금을 물 냄비의 맛을 더하기 위해 첨가해야합니다. 다시 삶아. 다음 밥 수프는 침수를 사용하여 분쇄되고, 믹서기는 크림에 첨가되고 다시 끓게된다.

서빙 할 때, 밥 수프는 녹색으로 꾸며진다.

감자로 오븐에서 구운 연어


500 gr을 필요로합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 중형 감자 4 개. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓인 소금물로 삶습니다. 생선을 씻어서 작은 조각과 소금으로 자른다. 녹색당은 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.

기름칠 한 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 물고기 및 감자를 두십시오, 위에 사워 크림 소스를 뿌리십시오. 15 분 동안 구워. 오븐에서 180도.

다이어트 귀리 푸딩


요리를 위해서는 100 그램의 오트밀, 3 개의 닭고기 단백질, 250 ml가 필요합니다. 우유, 버터 작은 스푼, 설탕 2 큰술, 소금 한 덩어리.

단백질을 제외한 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 5 분에서 7 분 정도 조리 할 때까지 죽을 요리합니다. 또한, 제조법에 따르면, 당신은 거품으로 단백질을 노크, 냉각 조각으로 섞어해야합니다. 생성 된 혼합물을 주형에 부어 170 ℃의 오븐에서 20 분 동안 베이킹한다.

사워 크림과 함께 찐 사탕 무우


이 요리를 요리하기 위해서는 두 개의 중간 크기의 비트, 사워 크림, 버터 및 소금 100 그램이 필요합니다.

사탕 무우는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 미리 끓여서 껍질을 벗기고 자른다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 잘린 버터에 넣으십시오. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부은 다음 15-20 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓인다. 서빙 할 때, 사탕무는 나물로 뿌려진다.

와일드 로즈 젤리


국물 엉덩이에서 젤리를 요리하려면 2 큰 술이 필요합니다. 건조 로즈힙 열매, 1 tsp 젤라틴, 2 큰술. 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

첫 번째는 엉덩이에서 달걀을 준비하는 것입니다. 짓 눌린 식물의 과일을 물에 부어 2 분 동안 삶아서 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들기 위해서는 소량의 국물으로 젤라틴을 부어 팽창시킵니다. 약 30 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 국물 엉덩이에 설탕을 녹여 국물을 불에 올려 놓아야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 끓이지 않고 교반합니다. 액체가 열에서 제거 된 후, 젤리 몰드에 부어서 서늘한 장소에서 10-12 시간 동안 방치한다.

어린이를위한 다섯 번째 테이블 요리법

어린이를위한 맛있고 다양한 식단은 건강 스프, 시리얼 시리얼 및 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 매일의 아이들의 식단에는 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 햄버거, 미트볼, 캐서롤 등 많은 조리법이 준비되어 있습니다.

닭고기 다진 고기 구이


다진 고기 500 그램, 쌀 1 컵, 파, 딜, 파슬리, 달걀, 소금이 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림 3 큰술, 토마토 1 티스푼이 필요합니다.

밥을 씻고 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 다음으로 다진 고기, 달걀, 소금, 다진 파를 넣고 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 구울 수있는 둥근 미트볼을 만듭니다.

소스를 위해 100 ml를 섞는다. 물, 사우어 크림, 토마토 페이스트.

미트볼을 버터에 담은 팬에 넣고 소스를 가리고 1/4 시간 동안 끓으십시오. 미트볼을 제공하기 전에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 뿌렸다.

호박과 함께 기장 죽


맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500 그램의 호박, 기장 한 잔 750 ml가 필요합니다. 우유, 설탕 큰 ​​스푼, 소금 한 덩어리.

호박은 청소하고 큐브로 자르셔야합니다. 냄비에 우유를 부어 끓여서 호박을 넣으십시오. 15 분 후 기장, 설탕 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 20 분 동안 죽을 익히십시오. 작은 불에.

커드 젤리


커드 젤리를 준비하려면 커드 팩 (350 그램), 젤라틴 30 그램, 우유와 요구르트의 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등) 등의 재료가 필요합니다.

젤라틴을 우유와 함께 30 분 정도 붓습니다. 이 시간 동안 크림 커드 덩어리를 만들기 위해 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 함께 섞으십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 천천히 불에 태우고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓여서는 안됩니다.

다음, 열에서 냄비를 제거하고, 1 시간 반 후, 코티지 치즈와 우유 혼합물을 섞는다. 딸기는 두부 젤리를 장식하는 데 필요할 것입니다 : 유리 아이스크림 그릇의 바닥에 놓고 두부 - 젤라틴 덩어리를 부어 주거나 ​​위에 젤리 열매로 장식하십시오.

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트 그릇은 3 시간 동안 냉장 보관됩니다.

베리 수플레


딸기 (블루 베리, 건포도, 딸기 등) - 2 컵, 닭고기 달걀 흰자 - 5 개, 설탕 - 2 큰술 - 수프레에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

열매는 설탕으로 싸서 약 30 분 정도 잼이 될 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 잘 채찍 단백질. 딸기가 준비되면 다람쥐와 잼을 혼합해야합니다. 다음으로, 버터로 모양을 윤활하고, 생성 혼합물에서 따르고 15 분 동안 구우십시오. 200 도의 온도의 오븐에서.

봉사하기 직전에 수플레를 굽습니다. 뜨거운 수플레는 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

말린 살구와 게으른 만두


250g의 파이, 1/3 컵의 밀가루, 1/3 컵의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 3 스푼의 설탕, 100 그램이 필요한 빠르고 맛있는 요리. 말린 살구, 버터.

반죽을 만들려면 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣습니다. 두부 반죽을 구슬에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.

가루 반죽을 얇게 만드는 것이 필요합니다. 이를 위해 커티지 치즈 반죽을 긴 직사각형으로 감아 서 가운데를 따라 얇은 띠로 충전물을 펼치고 반죽의 상단과 하단을 단단히 결합시킵니다. 다음 롤은 1-1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 곁들인 게으른 만두가 뜨거워 져서 녹은 버터가 튀어 나왔습니다.

금주의 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.

메뉴 다이어트 "5 테이블": 매일 맛있는 요리법

소련의 의사들은 병원에서 환자 영양을 조직하기 위해 여러 가지 유형의 다이어트를 개발했습니다. 그들 중에는 "다섯 번째 테이블"이있었습니다 - 간, 췌장 수술을받은 사람들을위한 특별한 음식은 담즙 방실을 잃었습니다. 오늘날, 표 5 메뉴는 널리 사용 가능하며 저지방 및 저지방 음식만을 섭취하고자하는 사람들에게 인기가 있습니다.

1. 표 5 - 일반 원칙

부드러운 치유식이 요법 5 번은 담낭염, 담석증, 다양한 변이 형 간염, 간경변증 및 지방 흡수가 손상된 다른 질병이나 지방이 많은 음식에 금기 사항이있는 질병에 걸린 사람들에게 처방됩니다. 동시에 탄수화물과 단백질은 정상적으로 섭취 될 수 있으며 지방은 완전히 배제 될 수 없습니다.

이러한 제한으로 인해 주로 섬유소 (과일, 채소, 섬유), 저지방 어류, 가금류, 고기, 코티지 치즈, 콩뿐만 아니라 액체도 식단에 포함됩니다. 이 경우에는 말린 과일과 키셀의 전통적인 혼합물을 퓌레로 채우고 퓌레 스프와 느슨한 고기 껍질로 끝나는 것까지 다양합니다.

기름, 지방 고기, 튀김 음식, 위장관 물질의 점막을 자극하고 담즙 분비 증가 (감귤, 향신료, 훈제의 에센셜 오일과 같은)의 원인이되는 큰 비율의 지방을 함유 한 표 5 제품의 조리법에서 제외됩니다.

다섯 번째 다이어트를 먹는 사람들을위한 요리 방법, 세 가지 : 요리, 스튜와 베이킹. 요리는 가열되거나 서브 세트 형태로 제공됩니다 - 즉, 덥지 만 썩지 않고 차갑지 않게하십시오.

표 5의 세부 사항 - 아래의 전단지에 있습니다.

그런 영양 보충 식단으로 살아 가야하는 사람들의 리뷰에 따르면, 양파와 마늘은 가장 부족합니다. Asafoetida이 문제에 도움이 될 수 있습니다. 이것은 동양의 향신료이며 동시에 맛과 냄새가있는 두 가지 음식과 닮았습니다. 한 병에 양파 - 마늘 한 종류. 그리고 그 특성은 유용하지만, 마늘을 한 번 사용한 후에 발생하는 것처럼 오른쪽면에는 통증을 유발하지 않습니다.

일반적으로 다재다능한 조미료는 음식의 싫은 맛으로 타액을 저장합니다. 그러나 다양한 의심스러운 재료와 천연의 순수한 마요라나, 오레가노, 로즈마리, 심황, 파스 닙 등의 바다에는 저장하지 마십시오. 그건 그렇고 페퍼는 금지되어 있지만 nutcracker 기능은 육두구에 완벽하게 대처합니다.

2.식이 요법 번호 5에 대한 매일 맛있는 요리를위한 요리법

매일 매일의 기회는없고 욕망도없는 요리가 있습니다. 그리고 우리는 거의 매일 먹을 준비가되어 있으며 결코 지치지 않을 것입니다. 식이 요법 제 5 번과 관련하여 그러한 음식에 대해 이야기합시다.

스팀 오믈렛

클래식 파삭 파삭 한 튀김 식탁 대신 테이블 5가 우리에게 찐 계란을 제공합니다. 간 질환의 악화 이후 또는 간, 담낭, 췌장 수술 후 첫 2 주 동안은 조리 용으로 달걀 흰자 만 사용해야합니다. 아니면 완전히 메추라기 달걀. 어려운시기가 지나면 24 시간 안에 1 노른자를 섭취 할 수 있습니다.

증기 단백질 omeletics 준비. 알은 가족 가보 - 니켈 실버 스푼의 도움으로 분수로 나뉩니다. 간단한 것도. 단백질을 집어 올리면 일반 오믈렛의 형태로 집에서 노른자를 먹일 수 있습니다. 그래서 단백질. 치고, 소금 한알을 더해서 탈지 우유 한 그릇에 넣습니다. 준비 시간은 20 분입니다. 채소와 함께 먹을 수 있습니다 - 파슬리, 고수풀, 딜은 금기 사항이 아닙니다. 더운 음식을 좋아하고 후추없이 시들어지기를 좋아하는 사람들을 위해 우리는 육두구 가루를 밀키 계란에 넣기 위해 치는 과정에서 추천합니다.

치킨 소시지

테이블 번호 5 %의 모든 요리법은 알려진 제품 및 입증 된 제품을 기반으로하므로 당사의 방법이 아닌 상점에서 구매하십시오. 그리고 Ny 공장에서 생산 된 소시지 제품에서 "생 지방"과 같은 믿을 수없는 것을 만날 수 있습니다. 알다시피,하지만 라드 야. 간암이있는 사람들을 위해, 담즙 같은 죽음.

그래서 부드러운 분홍색 필레를 사서 다진 고기로 자르십시오. 동시에 우리는 컵에서 두 개의 알을 다 (단백질이 필요하거나 완전히 메 )다), 오레가노, 아사 포에 타, 육두구와 향신료를 섞어서 디코이로 부풀게한다. 그런 다음 우리는 두 가지 식용 구성 요소를 결합합니다 - 향신료와 달걀 및 다진 고기와 함께 디코이의 혼합물. 플라스틱 식품 포장지에 소시지를 올려 놓고 40 분 정도 두십시오.

야채 스프

야채에 국물도 놀랍게도 맛있는 수 있습니다. 먼저 뜨거운 버너에 물을 넣은 리터 냄비에 다진 양배추와 반 감자를 던지십시오. 프라이팬에 asafotida와 당근을 추가하십시오. 간장에 담을 수 있습니다. 당근에 메추라기 알을 붓고 섞는다. 끓는 스프에 모든 것을 추가하십시오. 허용 된 채소 및 무 지방 사워 크림을 제공 할 때. 쌀 (필레, 향신료, 쌀, 메추라기 달걀)과 더불어 맛좋은 닭 미트볼뿐만 아니라.

고기 파테

그것은 호밀 다이어트 빵에 넣을 수 있으며 멋진 맛있는 샌드위치가있을 것입니다. Pate는 가장 간단한 방법으로 준비됩니다. 닭 가슴살 또는 토끼 또는 칠면조 고기 800 그램을 섭취하십시오. 오레가노, 육두구, 아사포에 타, 채소 및 버터 50 그램. 버터가 될 수 있다고 생각 나게하지만 조금씩. 당신은 즉각 50 그램의 기름이있는 800 그램의 페이트를 공격하고 먹지 않을 것입니까? 그리고 여전히 저지방 치즈가 필요합니다. 이 모든 것은 조심스럽게 zlalender (녹인 버터)이며 준비되었습니다.

죽은 오트밀, 왕실

오! 오트밀 - obedinenie, 이상적인 모든 질병. 표 5의 메뉴에서 수백 가지의 다양한 요리법을 먹을 수 있습니다. 달콤한, 설탕과 탈지 우유 - 건포도와 자두가있는 말린 살구가 있습니다. - 여보, 제발! 3 개를 1 ~ 3 개 요리하십시오. 즉, 조각과 3 개의 물의 한 부분입니다. 고기 조각이 들어간 닭고기 국물도 괜찮을 것입니다. 그리고 강판 치즈도. 으깬 감자로.

그리고 끓인 후 으깬 감자로 오트밀을 갈아서 계피로 뿌리면 스코틀랜드 버전이 나옵니다. 다양성을 위해 응축 우유, 메이플 시럽, 과일, 딸기, 마멀레이드 잼과 같은 필러를 추가하십시오.

그리고 설탕에 절인 과일

그것없이 - 아무데도. 10 분 동안 끓는 물에 과일에서 감미롭고 적당한 모든 것을 요리하고 즐기십시오. 삶은 배, 마르 멜로, 사과, 포도 설탕에서 디저트로.

다이어트 5는 당신에게 항복했습니다, 일상적인 식사를위한 요리법은 질문을하지 않지만, 여전히 고통을 느끼십니까? 아마도 네 식단을 다시는 존중하지 않았기 때문일거야. 담즙이 3 ~ 4 시간 안에 생성되므로 간과 담낭의 질병에서 중요하며, 음식에 접근 할 수 없다면 통증이 시작됩니다. 왜냐하면 그런 간격 후에 조금 (300 그램의 음식을 최적으로) 먹어야하기 때문입니다. 그릇과 컵과의 어려운 전투를 촉진하기 위해 우리는 일주일 동안 맛있는 메뉴를 제공합니다.

3. 다이어트 5 주 동안의 메뉴

월요일

  • 아침 식사 : 건포도가 든 오트밀, 캐 로브 (carob) 음료
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 사과, 마른 비스킷 (Leningradskoye, 2 개)
  • 점심 식사 : 닭고기 미트볼이 달린 야채 스프, 작은 국수
  • 스낵 : 저지방 코티지 치즈 스무디
  • 석식 : 스팀 오믈렛, 빵
  • 두 번째 저녁 식사 : 사과 잼이있는 코티지 치즈

화요일

  • 아침 식사 : 복숭아와 함께 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 바나나, 4 개
  • 점심 식사 : 닭고기 필레와 야채 혼합
  • 간식 : 흰 빵 조각 인 유산균 (acidophilus)
  • 저녁 : 코티지 치즈 페이트, 삶은 달걀
  • 두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔 (딸기로 여름)

수요일

  • 아침 식사 : 농축 우유가 든 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 말린 살구를 가진 먹고 먹기
  • 점심 식사 : 게으른 덤 플링
  • 간식 : 집에서 만든 닭고기 소시지 샌드위치
  • 석식 : 당근 퓌레와 찐 생선
  • 두 번째 저녁 식사 : 배가있는 케 피어 스무디

목요일

  • 아침 식사 : 말린 살구 죽
  • 두 번째 아침 식사 : 커티지 치즈가 든 케 피어 봉투
  • 점심 식사 : 진주 보리와 다진 닭고기
  • 점심 식사 : 주스, 스무디 또는 유산균 우유
  • 저녁 식사 : 야채 스프
  • 두 번째 저녁 식사 : 잼이있는 커티지 치즈

금요일

  • 아침 식사 : 딸기 잼이 든 오트밀
  • 두 번째 아침 식사 : 커티지 치즈 캐서롤
  • 점심 식사 : 감자로 구운 닭 가슴살
  • 스낵 : 사과
  • 저녁 식사 : 치즈 케이크
  • 두 번째 저녁 식사 : 설탕이 든 과일 퓌레.

토요일

  • 아침 식사 : 직접 만든 마멀레이드가 든 오트밀
  • 두번째 조반 : 건포도를 가진 커티지 치즈 캐서롤
  • 점심 식사 : 쿠스 쿠스, 요리 된 "라"필라프
  • 안전, 2 키위
  • 석식 : 초밥과 마른 생선 초밥
  • 두 번째 저녁 식사 : 어린이 과일 퓌레

일요일

  • 아침 식사 : 마시맬로 죽
  • 두 번째 아침 식사 : 스팀 오믈렛
  • 점심 : 닭 양배추 롤
  • 간식 : 오이 샐러드
  • 저녁 : 코티지 치즈 캐서롤
  • 두 번째 저녁 식사 : 체리 - 케 피어 스무디

다이어트 5 번은 분명 도움이 될 것입니다. 설사, 메스꺼움, 가슴 앓이, 거만증과 같은 자극적 인 음식을 먹는 등의 불쾌한 결과에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 - 원칙을 따르고, 저지방 음식을 구입하고 먹고, 간과 담즙을 가진 모든 것이 좋을 것입니다!

다이어트 테이블 번호 5 - 그게 뭐지? 자세한 설명

식이 테이블 번호 5는 소화관, 간 및 담낭 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. 다이어트 테이블 번호 5를 따르면 쉽게 고통스러운 증상을 없애고 상태를 개선하고 시간이 지남에 따라 치료에서 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

식이 요법 번호 5의 기본 원리

식이 요법 번호 5의 주요 특징은 특정 식품 및 요리의 섭취뿐만 아니라 특정 식품 사용에 대한 권장 사항에 대한 중요한 제한 사항입니다.

먹는 것은 하루에 5-6 번 정도 소량으로해야합니다. 식이 요법 번호 5의 식사는 주로 끓이거나 볶아서 준비됩니다. 담금질 또는 김을내는 것도 가능합니다. 가능한 한 많이 갈아서 갈아서 만드는 것이 좋습니다. 식이 요법은 하루 1600 kcal의 칼로리를 의미하며이 식단을 오래 사용할 수 있습니다.

아래 표를 살펴봄으로써 소비 할 수없는 제품 목록과 사용이 권장되는 제품에 대해 알 수 있습니다.

다이어트 테이블 번호 5 - 가능한 것과 불가능한 것의 테이블

  • 신선한 빵, 피자, 파이, 팬케이크, 팬케이크;
  • 생과자;
  • 훈제 고기, 캐비아;
  • 기름진 생선과 고기 (양고기, 거위, 돼지 고기), 라드;
  • 기름에 튀긴 계란, 삶은;
  • 지방 국물, 녹색 스프, 해시;
  • 절인 음식;
  • 통조림 식품;
  • 신선한 과일과 열매;
  • 녹색;
  • 디저트 - 아이스크림, 초콜릿;
  • 곡류 - 기장, 진주 보리, 옥수수;
  • 알코올, 강한 커피 음료, 포도 주스.
  • 낡은 빵 (어제 또는 포드 첸니);
  • 코 티 지 치즈, 사과와 풍미있는 패스 트리;
  • 수플레, 푸딩, 캐서 롤 (마른);
  • 삶은 생선;
  • 가금류 고기;
  • 찐 계란;
  • 야채에 국물;
  • 유제품 및 채식 수프;
  • 비 산성 김치;
  • 아이들을위한 곡물과 퓌레;
  • 저지방 "젤리", 사워 두부, 마른 치즈, 요구르트;
  • 사과 및 바나나 1 pc. 하루;
  • 야채 (토마토 제외);
  • 여보, 말린 과일;
  • 죽 - 쌀, 오트밀;
  • 물, dogrose 주입, 천연 주스, 젤리, 차.

다이어트 5 식탁 - 야채를 먹는 것이 좋습니다.

어린이 다이어트 5 번

현대 어린이들은 점점 소화관, 위장, 간 질환에 시달리고 있으므로식이 요법을 5 번 규정합니다. 어린이를위한 다이어트는 어린이의 하체에 가장 적합하며 어린이를위한 식사 준비시 몇 가지 권장 사항이 있습니다.

  1. 고기 요리 대신에 육류 이유식은 항아리에서 허용되지만 철저히 갈아서 균질화됩니다.
  2. 알레르기 항원 또는 비 소화가 가능한 음식에서 완전히 제거하십시오.
  3. 아기의 몸에 최대의 비타민을 공급하기 위해 제품과 조리 된 식사를 다양하게해야합니다.
  4. 작은 부분으로 메뉴를 준비해야합니다.
  5. 표 5 전원 모드에는 아이들을위한 하루 5-6 끼의 식사가 포함됩니다.
  6. 모든 요리 (특히 무거운 것)는주의 깊게 연마해야하며 균질 한 덩어리를 만들어야합니다.

다이어트 5 번 메뉴 - 1 주일간

다이어트 메뉴 테이블 번호 5는 몸에 해를 입히지 않고 유해한 제품의 소비 (완전히 제외)를 제한하는 방식으로 완전히 균형을 이루고 설계되었습니다. 이 경우 다이어트는 신체가 필요한 비타민, 단백질 및 미량 원소를 소비하도록 설계되었습니다.

메뉴에있는 모든 부분을 작게 만들고, 가능한 한 많이 요리하고, 단단한 음식을 갈아서 갈아서 갈아하는 것이 좋습니다.
다이어트 넘버 5와 매일 개발 된 메뉴는 밤에 엉덩이 나 허브 티를위한 부드러운 국물을 마시 며 따뜻한 음식을 먹는 것을 의미합니다.

칼슘, 마그네슘 등으로 매일 로즈 필 주입물이나 건강 증진 용수를 사용하는 것이 지루합니다. 규정 식 5를위한 규정 식 5 주 :

월요일

Z : 자두, 말린 살구 또는 건포도 + 허브 티로 우유에서 조리 한 "오트밀";
A : 야채 국물에 담은 가벼운 수프 + 닭 스튜 + 말린 과일에 조림 한 과일.
P : 장미 엉덩이의 국물 + 저칼로리 비스킷;
W : 으깬 감자 + 찐 생선 커틀릿 + 녹차.

화요일

Z : 찐 오믈렛 + 허브 티.
A : 저지방 비트 뿌리, 야채 양배추 롤 + 젤리;
P : 튀김 사과 소스 + 다이어트 오트밀 쿠키;
W : 쇠고기 죽 + 쇠고기 (2 ~ 2.5 시간 요리) + 로즈힙 국물.

수요일

Z : 캐서롤 + 차;
A : 야채 + 스팀 미트볼 + 설탕에 절인 과일을 넣은 메밀 수프;
P : 마요네즈가없는 가벼운 샐러드;
W : Pilau + kefir.

목요일

B : 삶은 계란 + 사과 소스 + 허브 티;
A : 삶은 칠면조 + 땅콩 + 넌 사우어 크라우트 + 쥬스;
P : 1 큰술. 케 피어 1 % + 빵;
U : 가늘게 빻은 빵 + 젤리.

금요일

Z : 스파게티가 든 우유 스프 + 허브 달임;
A : 감자 + 삶은 생선 + 젤리가 든 엎드려서 수프.
P : Slaw 당근과 사과 입방체;
W : 으깬 감자 + 마른 가금류 고기 + 케 피어.

토요일

G : 사워 크림 (1 %) + 소프트 삶은 계란 + 설탕에 절인 과일을 곁들인 사워 코티지 치즈;
A : 신선한 야채 스프 + 마른 찐 케이크 + 로즈힙 국물;
P : 비스킷이 든 주스;
U : 우유와 쌀이 들어간 죽 + 저지방 치즈 버터.

일요일

D : 게으른 저지방 만두 + 차;
A : 야채 국물 스프 + 국수와 고기 파이 + 베리 젤리;
P : 하나의 바나나.
U : 우유가 든 세 몰리나 죽과 허브가 든 차.

테이블 번호 5에 대한 다이어트 요리법

이 식단에 따른 일주일 동안의 식사와 식사는 분수 여야합니다. 하루에 5-6 번, 따라서 신진 대사를 방해하지 않으며 신체가 굶주림을 경험하도록 허용하지 않습니다.

제안 된 제품 및 일일 식단 목록을 사용하여 상상력을 연결하고 독창적이고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 다이어트 5 테이블과 요리법, 다섯 번째 테이블에 대한 자신의 손으로 맛있는 요리법은 단조 로움을 제거합니다. 제안 된 요리법에 따라 제대로 요리하는 방법을 아는 것만 중요합니다. 다이어트 5 번에 대한 몇 가지 조리법을 찾아 보겠습니다.

빵과 버터, 규정 식 조리법, 표 5로 채소 수프

클래식 크림 스프는 엘리트 크림 스프를 대체 할 수있는 좋은 재료입니다.

  • 1 리터의 물;
  • 150 g 밀 빵 (부패);
  • 2-3 감자;
  • 1 노른자;
  • 0.5 tbsp. 우유;
  • 2 큰술 내가 식물성 기름;
  • 2-3 토마토;
  • 소금

토마토와 감자를 껍질을 벗기고 준비 할 때까지 요리하고 완전히 익힐 때까지 팬에 빵 조각을 첨가하십시오 (5 분). 이전 작품의 결과는 블렌더에서 혼합됩니다. 결과로 생긴 퓌레는 끓여야하고, 소금을 끼얹고, 우유에 부어 노른자위를 채찍질합니다. 사용하기 전에 약간의 기름을 첨가하십시오. 단 몇 분만에 맛있고 영양이 풍부한 다이어트 스프를 만들 수 있습니다.

자신의 손으로 다이어트 부대

다이어트에 권장되는 최고의 스프 중 하나는 비트 뿌리입니다.

  • 신선한 (냉동) 사탕무의 350g 달걀;
  • 사탕무의 70-100 g;
  • gherkins의 100 g;
  • 파 (1/2 움큼);
  • 1/2 계란;
  • 저지방 사워 크림 15 g;
  • 녹색의 무리.

사탕 무우 뿌리를 요리하기 위해서는 이미 조리 된 사탕무를 얇게 자르고 cornichons와 녹색으로 얇게 자르면됩니다. 야채는 사탕무 국물과 함께 끓여서 소금을 넣습니다. 사용하기 전에 결과 수프, 1/2 계란을 추가 맛과 다진 녹색에 사우어 크림을 부어.

5의 식단을위한 쪄서 만든 버거

온화한 찐 찐 다이어트 패티는 고전적인 고기 요리를 위해 탁월한 경쟁을 펼칠 것입니다.

  • 저지방 조류 300g (닭고기, 아마도 쇠고기);
  • 50 그램의 쌀;
  • 버터 30 g.

선택한 고기에서 지방을 분리하고, 힘줄을 잘라내고, 고기 분쇄기에서 가늘게 자르거나 비틀십시오. 위드는 쓰레기를 내고, 밥을 헹구고 20 분 동안 담그고, 찐 죽을 끓여 라. 고기와 쌀을 합쳐서 손을 덩어리에 담그고 커틀릿을 만듭니다. 이중 보일러 제조업체의 권고에 따라 이중 보일러에서 요리하십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

사워 크림 소스를 곁들인 조림

  • 파란색 5 개;
  • 5 큰술 내가 버터;
  • 1 큰술 사우어 크림 (1 % 지방).

요리는 아주 간단합니다. 너는 날로 껍질을 벗기고 슬라이스로 잘라야합니다. 냄비에 다진 파란색을 넣고 버터를 넣고 2 큰술. 물, 뚜껑 아래에서 끓으십시오.

집에서 테이블 수 5 번 토끼 수플레

  • 토끼 고기 200g;
  • 버터 30g;
  • 7 g 밀가루;
  • 우유 80-100 ml;
  • 계란 반.

시체를 준비하십시오 : 지방 제거, 힘 줄, 천천히 요리, 약 1 시간. 요리하는 동안 소스를 준비하십시오 : 우유, 버터 및 밀가루를 함께 치십시오. 믹서로 결과 고기를 치고 그 과정에서 우유 소스를 추가하십시오. 야채 퓌레로 증기와 계절.

코티지 치즈 푸딩을위한 고전적인 요리법

  • 마른 커드 300 g;
  • 세 몰리나 30 그램;
  • 우유 70 ml;
  • 식이 치즈 30 그램;
  • 계란 1 개;
  • 버터 20g;
  • 저지방 사워 크림 70g.

계란과 저지방 코티지 치즈를 결합하여 섞어 잘게 잘게 자른 치즈를 넣습니다. 미리 양질의 거친 밀가루를 담아 코티지 치즈와 달걀을 첨가하십시오. 혼합물을 잘 섞고 서서히 채찍 단백질을 첨가하십시오. 미리 버터로 윤활유를 바르고 푸딩을 넣고 위에 다진 치즈를 뿌리고 요리 될 때까지 오븐에 굽습니다. 먹기 전에 푸딩에 사워 크림과 잼을 넣으십시오.

다이어트 테이블 번호 5에 대 한 감자와 닭고기와 함께 섬세 한 수프

으깬 감자와 닭고기 수프는 맛있고 유용 할뿐만 아니라 영양가 있고 왕성한 요리입니다. 다양성을 위해 일부 구성 요소를 교체하거나 야채를 추가 할 수 있습니다.

  • 치킨 필렛 200 g;
  • 2-3 감자;
  • 당근;
  • 양파;
  • 맛을 내기 위해 소금

요리는 간단하고 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이렇게하려면 치킨 필렛을 껍질을 벗기고 세밀하게자를 필요가 있습니다. 끝날 때까지 닭고기를 삶아. 이때 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 큐브 또는 주사위를 자릅니다. 모든 야채를 삶아서 삶은 닭 조각을 더합니다. 혼합 될 때까지 블렌더에서 여러 가지 믹스를 만듭니다. 수프가 준비되었습니다!

맛있는 마른식이 필라프

사실 고전적인 필라프는 뚱뚱하고 풍부한 접시이지만, 재료의 일부를 대체한다는 사실에도 불구하고 필라프는 맛있고 의지 할 수 있습니다. 어른과 아이를 안전하게 먹을 수 있습니다.

  • 400-500 g의 마른 고기;
  • 미리 담근 쌀 500 그램;
  • 2 당근;
  • 양파;
  • 맛을 내기 위해 소금

선택한 고기 조각은 심지어 마른 상태로 끓여서 여러 번 물을 바꿔야합니다. 이것은 매우 부드럽고 거의 부서지기 쉽고 부드럽게 만드는 데 도움이됩니다. 각 요리 (약 2-3 시간)는 끓여야합니다. 닭고기를 선택하면 요리 할 필요가 없습니다. 고기가 끓는 동안, 채소를 준비하십시오 : 당근을 껍질을 벗기고 그들을 화나게하십시오, 양파를 주사위로 찍으십시오. 고기가 식어 죽을 때까지 기다렸다가 작은 조각으로 자른다. 커다란 가마솥 고기와 야채를 합치고 저온에서 탁자를 끓인 다. 요리 된 필라프 소금. 그 후에 철저히 씻어서 미리 담근 쌀을 더하십시오. 가마솥에 물을 채우고 저열로 요리하십시오. 주기적으로 저어주십시오.

식이 양배추 롤, 표 5

맛있는 섬세한 양배추 롤은 어른뿐만 아니라 아이들에게도 어필 할 것입니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 양배추;
  • 2 당근;
  • 2 토마토;
  • 양파;
  • 열심히 삶은 계란;
  • 1 큰술 쌀;
  • 야채 달임;
  • 소금

양배추 잎이 부드러워 질 때까지 끓인다. 그 후에 양배추의 각 꽃잎을 조심스럽게 분리하십시오. 따로 따로 가마솥에서 밥을 요리 할 때까지 끓여 라. 가늘게 계란을 자르고, 양파를 자르고, 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 발라줍니다. 강판에 토마토를 넣고 냄비에 담은 모든 재료를 끓으십시오. 계란과 채소와 밥을 미리 섞어 양배추 잎에 부드럽게 섞는다. 모든 양배추 롤을 조심스럽게 놓고 야채가 부을 때까지 끓으십시오. 서빙하고 사용하기 전에 잘게 잘린 채소와 저지방 사워 크림으로 장식하십시오.

국수와 고기 파이

  • 식이 돼지 고기 사체 500 g;
  • 3 양파;
  • 500 g의 면류;
  • 1 고추;
  • 계란 5 개;
  • 100g 다이어트 치즈;
  • 우유 (1 % 지방);
  • 녹색;
  • 향료

돼지 고기를 갈아서 잘게 자르고 양념을 치십시오. 모든 구성 요소가 결합되어 낮은 화재시 요리 될 때까지 끓입니다. 불가리아어 고추는 스트립으로 자르고 국수를 끓여서 저지방 치즈를 잘게 자른다. 스파게티와 후추는 미리 기름을 바른 형태로 넣어 다진 고기와 양파의 두 번째 층을 넣고 치즈의 세 번째 층을 뿌린다. 그 후, 계란 혼합물을 준비하여 쏟아 붓습니다. 계란과 우유를 함께 모아서 준비한 빌렛을 곰팡이에 부으십시오. 결과 케이크를 200도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 완성 된 접시는 황금 빵 껍질의 형성에서 제거 될 수 있습니다.

게으른 덤 플링

5 번 다이어트는 어린이와 어른이 느낄 수있는 게으름 만두를 모두가 좋아한다고 제안합니다.

  • 500 gr. 코티지 치즈;
  • 2 큰술 내가 설탕;
  • 계란 1 개;
  • 밀가루 200g;
  • 소금

저지방 코티지 치즈와 생 계란을 섞어서 소금 속삭임을 넣고 철저하게 섞습니다. 설탕과 밀가루를 붓고 반죽의 견고성까지 모든 것을 섞는다. 손에 달라 붙지 않는 혼합물은 드문 드문 드레싱과 롤 소시지로 섞습니다. 결과물을 고리 모양으로 자릅니다. 손을 기름에 담그고 원하는 모양으로 굴립니다. 준비된 만두를 2-3 분 동안 끓여서 물 표면에 떠있는 요리 한 만두가 준비의 기준이됩니다. 많은 일을 당하면 미래에 동결시킬 수 있습니다. 그래서 30 분 만에 맛있는 식단을 만들 수 있습니다.

커티지 치즈와 라이스 캐서롤

의학식이 요법은 미식가와 미식가의 달콤한 캐서롤을 제공합니다.이 캐서롤은 메인 요리와 섬세한 디저트로 완벽합니다.

  • 1 큰술 쌀;
  • 커티지 치즈 300 g;
  • 계란 3 개;
  • 3 사과;
  • 건포도;
  • 2 큰술 설탕;
  • 2 큰술 우유;
  • 1 큰술 사워 크림.

물과 우유를 함께 섞어서이 혼합물에 밥을 요리 할 때까지 끓여 라. 이때 저지방 코티지 치즈는 갈아서 더 부드럽게 만듭니다. 계란으로 설탕 갈기. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 잘라냅니다. 냉각 된 쌀에 커티지 치즈, 건포도, 사과 및 땅에있는 알을 넣으십시오. 결과물을 미리 윤활 된 형태로 넣고 계란과 사워 크림을 붓고 180도에서 약 30 분간 구워냅니다.

국물 엉덩이를위한 조리법 - 완벽한 다이어트 음료

식이 요법 5의 국물 엉덩이는 치유력이 특징이며, 또한 강장제와 진정 음료입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

국물은 아주 간단하게 준비되어 있습니다. 적당한 비율을 선택하는 것만으로 충분합니다. 로즈힙은 1시 10 분에 물로 데려갑니다. 로즈힙은 매우 집중적이므로 물은 열매보다 10 배 이상 필요합니다. 음료를 만들기 전에 야생 장미를 완전히 자르셔야합니다. 이것은 현저하게 달임의 주입 시간을 줄일 것입니다. dogrose를 물에 부어서 혼합물을 끓인 다음 열에서 주입물을 꺼내고 뚜껑을 단단히 덮고 일정 시간 동안 그대로 두어 주입합니다 (약 10-12 시간). 필요한 경우 소수의 설탕을 첨가 할 수 있습니다.

조리법으로 제공되는 모든 요리는 준비가 간단하며 심각한 비용이 들지 않습니다. 다이어트는 테이블을 맛있고 영양가있게 만듭니다.

치료 특성 외에도, 다이어트를 통해 피부의 맑은 상태, 좋은 소화 작용, 활력과 신체 건강을 향상시킬 수 있습니다. 신체의 강장제 이외에, 다이어트 메뉴 5 간장을 청소, 당신은 훌륭한 모양을 얻을 수 있습니다.

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