고 섬유질 음식 (테이블)

셀룰로오스 (식이 섬유) - 식물성 탄수화물로 소화 효소에 의해 분해되지 않습니다. 섬유질이 풍부한 식품의 사용은 위장관의 정상적인 작동과 장내 미생물 복원에 기여합니다.

  • 용해성 - 과일과 채소의 펄프에서 발견.
  • 불용성 - 식물의 과일과 줄기의 껍질, 곡물의 내구성이 강한 껍질 및 제품의 다른 소화되지 않는 요소의 일부입니다.

섬유 이점


셀룰로오스는 체내에서 사실상 소화되지 않기 때문에 체내에서 제거되지만 체내에서 많은 유용한 기능을 수행합니다.

  • 섭취 한 음식의 양을 늘려 대변을 형성한다.
  • 장의 운동성을 개선하여 규칙적인 변을 제공한다;
  • 배설물과 함께 해로운 화합물을 흡수하고 제거함으로써 몸에있는 독소와 독소의 양을 줄입니다.
  • 그것은 담즙의 침체를 제거하고 배설 시스템의보다 적극적인 작업에 기여하기 때문에 신장과 담즙 방광에서 돌 형성의 가능성을 줄입니다.
  • 내장에서 발암 물질로 발전하는 발암 성 물질을 제거합니다.
  • 첫째,식이 섬유는 장에서 지질의 흡수를 느리게하고, 둘째, 저밀도 지단백질을 사용하여 생산되는 담즙의 적극적인 생산을 촉진합니다.
  • 인슐린에 대한 신체의 감도를 향상시키고, 장에서 단순 탄수화물의 흡수를 늦춤으로써 인슐린 저항성과 고혈당을 제거합니다.
  • 항암 효과가있는 지방산의 장내 미생물 생산뿐만 아니라 위장관 점막의 염증 및 손상을 줄임으로써 소장 및 대장 암 과정의 발달을 억제합니다.
  • 몸에서 지질과 포도당의 양을 줄임으로써 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
  • 소장에서식이 섬유의 복잡한 발효와 모든 유형의 임파구 기능에 기여하는 물질의 방출로 인해 면역 체계가 강화됩니다.

섬유의 일일 섭취량

성인용 일일 식단은 20-25g의 섬유소를 함유해야하며, 어린이의 경우 나이에 따라 1 년에 10g에서 청소년기에 18g까지 다양합니다.

식이 섬유 결핍은 소화 불량, 변비, 비만, 병원성 발달 및 유익한 장내 미생물 수의 감소로 이어 지므로 대량의 섬유질을 함유 한 식품으로 식단을 확장해야합니다.

적자를 피하고 위장관의 기능을 정상화하는 데 도움이되도록 섬유를 다음 비율로 사용해야합니다.

  • 매일 표준의 3/4 - 야채와 과일의 형태로 용해.
  • 1/4, 불용성, 죽, 빵 또는 견과의 형태로.

섬유질이 많은 제품 (테이블)


식물 기원의 모든 제품 중에서 가장 많은 섬유가 견과류, 껍질을 벗긴 과일, 생 채소, 콩과 식물 및 밀기울에서 발견됩니다. 섬유질이 풍부한 식품 목록을 사용하면식이 섬유의 함량을 대략적으로 계산할 수 있으며 필요한 경우 식단을 확장 할 수 있습니다.

섬유질을 함유 한 식품

셀룰로오스는 사람이 정상적인 생활을 위해 필요로하는 식물성 식품의 중공 섬유입니다. 그것은 소화를 향상시키고, 연동을 자극합니다. 결핍은 빈혈, 담석 질환, 비만, 죽상 동맥 경화증, 당뇨병 및 기타 동등하게 위협하는 질병의 발병으로 위협을줍니다. 식이 요법을 검토하고 섬유질이 많은 메뉴 식물성 음식에 들어가면 유용 할 것입니다.

섬유가 함유되어있는 곳

어떤 식품에 섬유질이 함유되어 있는지에 대한 지식은 귀하의 식단을 건강상의 이익으로 다양 화합니다. 그 목록은 하위 섹션으로 나눌 수 있습니다.

곡물

많은식이 섬유가 밀, 귀리, 보리, 메밀, 쌀 및 기타와 같은 곡물에 포함되어 있습니다.

곡물 시리얼을 먹는 것이 중요합니다. 특별 한 방법으로 짓 눌린 및 처리 인스턴트 시리얼 섬유를 포함하지 않습니다. 요리면에서는 편리하지만 전체 곡물의 가치는 없습니다.

잘라 버려.

밀기울은 75-80 %식이 섬유로 구성된 고체 곡물 껍질을 나타내는 제분 산업의 잔여 원료입니다. 섬유질을 포함한 모든 음식은 좋지만 밀기울은 힘을 얻습니다.

사용하기 전에 끓는 물로 밀기울을 찌르는 것이 좋습니다. 믹스는 식사 전에 사용되며 다량의 물로 씻어냅니다. 1 / 2 tsp로 시작하여 점차적으로 밀기울에 들어간다. 몇 주 안에 1 큰술을 가져온다. 내가 하루 3 번.

건강한 영양 및 약국 부서에서는 포장 밀기울 (밀기울, 옥수수, 보리, 오트밀, 쌀)을 구입할 수 있습니다. 종종 과일 및 야채 첨가물이 풍부합니다.

테이블 : 곡물과 밀기울에있는 섬유

딸기와 과일

셀룰로오스는 과일 (배, 사과, 살구, 포도, 바나나)뿐만 아니라 딸기 (건포도, 라스베리, 딸기)를 신체에 공급합니다. 식이 요법에는 건포도, 말린 살구, 날짜 등의 말린 과일이 들어 있어야합니다.

섬유에는 많은 껍질이 들어 있지만, 운송 및 장기 보관을 목적으로하는 수입 과일은 특별한 방법으로 취급된다는 점을 명심해야합니다. 단단한 스폰지를 사용하여 해외 제품에서 껍질을 벗기거나 흐르는 물에 완전히 씻어내는 것이 좋습니다.

열매와 과일을 전부 먹는 것이 좋습니다. 주스 마시고 싶어? 펄프로 짜낼 필요가 있다면식이 섬유의 양이 절약 될 것입니다.

야채

가든 과일은식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 감자, 양배추, 당근, 사탕무, 오이, 아스파라거스, 시금치, 콩류 - 렌즈 콩, 콩, 완두콩 메뉴에 포함시키는 것이 유용합니다.

열처리 중에 중공 사의 일부가 파괴됩니다. 날 것으로 먹을 수있는 채소를 선호해야합니다.

견과류

호두와 개암, 캐슈, 원시 아몬드, 땅콩뿐만 아니라 기름과 소금없이 가볍게 튀긴 피스타치오는 충분한 섬유질을 자랑 할 수 있습니다.

상기 이외에, 아마 종자, 호박과 해바라기 씨앗을 먹는 것이 좋습니다. 밀가루 제품을 구입할 때, 밀가루로 만든 듀럼 밀가루 빵과 빵으로 만든 파스타를 선택하는 것이 좋습니다.

가용성 및 불용성 섬유

셀룰로오스를 용해성 및 불용성으로 나누는 것은 허용된다. 몸에는 두 종류의식이 섬유가 모두 필요합니다. 식탁에서 음식을 다양하게할수록 균형을 유지하는 것이 더 쉬워집니다.

테이블 : 청과에있는 불 용해성 섬유의 내용

거친 식물 섬유는 분열되지 않습니다. 그들은 물을 흡착하고 분변 질량을 증가시킵니다. 운송 중에 장을 통과하면 섬유가 오래 된 슬래그에서 그를 구할 수 있습니다.

테이블 : 음식 (Pectins)에있는 가용성 섬유

펙틴은 용해성 섬유의 구성에서 우세합니다. 그들의 수는 다양성, 제품의 성숙도 및 기타 요소에 따라 다양합니다. 펙틴 이외에,식이 섬유는 이눌린, 점액, 잇몸 및 천연 검을 함유하고 있습니다. 이 물질은 혈액 정화 과정에 관여하며, 조직에서 독소와 담즙산을 제거하고 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.

소비율

섬유가 많은 식품은 어린 시절부터 모든 사람들에게 권장됩니다. 일일 요금 :

  • 최대 4 년 -19 g;
  • 8 년 - 25 g까지;
  • 13 세 이하 소년 - 31 g;
  • 청소년 및 성인 남성 - 최대 38 g;
  • 소녀와 여성 - 매일 25-30 g.

임신 기간 동안 섬유 소비량은 동일하게 유지됩니다. 식물성 섬유는 장을 개선하고 임산부가 변비에 대처할 수 있도록 도와줍니다.

섬유 흡수의 특징

많은 사람들은 혈당 수치가 높고 낮은 음식을 알고 있습니다. 첫 번째는 신체에 에너지를 매우 빠르게주고 지방 축적에 기여하고 설탕 수치에 악영향을 미칩니다.

높은 섬유소는 GI가 낮고 소화가 느립니다. 소화 과정이 점진적으로 진행되므로 췌장에 걸리는 부하가 줄어 듭니다. 당뇨병에 걸리기 쉬운 섬유는 혈중 포도당의 급증을 예방하는 데 도움이됩니다.

팁 : 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하려면 하루에 약 2.5 리터의 물을 충분히 마셔야합니다. 그렇지 않으면, 음식물 펄프가 흡착 기능을 상실하게됩니다.

금기와 해악

섬유질 섭취는 대장염, 위궤양, 직장염으로 제한되어야합니다.

너무 많은식이 섬유를 섭취하면 췌장염, 팽창, 장통, 구토 및 설사와 같은 결과가 발생할 수 있습니다.

금기 사항을 고려하고 규범을 지키면 섬유가 해를 끼치 지 않습니다. 식물 섬유가 풍부한 식품을 섭취하고 신진 대사 과정을 활성화 시키며 콜레스테롤을 감소시키고 소화를 돕고 건강한 체중 감소를 가져오고 장, 심장 및 혈관과 관련된 많은 질병을 예방합니다.

섬유질을 함유 한 식품

제품이 포함 된 섬유 또는 용해되고 물에 녹지 않는 섬유는 위장관 효소의 영향을받지 않습니다. 그들은 쓰레기를 묶어 몸에서 그들을 돕습니다. 섬유질이 풍부한 식품은 소화계, 대사 과정, 치질 예방, 결장 종양, 심근 경색, 당뇨병에 필수적인 장 벽을 정화합니다.

섬유 란 무엇인가?

셀룰로오스는 조류를 제외하고는 식물의 세포막으로 이루어져 있습니다. 이것은 상당히 강하고 거친 물질입니다.

강한 배율로 서로 연결된 긴 섬유가 번들처럼 보입니다. 그들은 유연하고 내구성이 있으며 소화 효소의 작용에 저항합니다.

셀룰로오스는 거의 에너지를주지 못하고 흡수가 약합니다. 그러나식이 섬유는 신체의 생명, 다양한 질병 예방에 필수적입니다.

6 가지 유형의식이 섬유가 있습니다 : 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 펙틴, 리그닌, 점액, 잇몸.

셀룰로오스는 식물 세포벽으로 구성되어 있습니다. 헤미셀룰로오스, 펙틴 및 리그닌은 세포 간 탄수화물입니다. 점액은 해초와 특정 식물의 씨앗으로부터 분리됩니다. 껌 - 줄기와 열대 식물의 씨앗에서.

식이 섬유는 습기를 잘 흡수하고 볼륨을 두 배로 증가시킵니다. 곡물 (밀기울)의 껍질은 질량의 5 배의 물을 흡수 할 수 있습니다.

밀가루 제품에는 섬유가 거의 포함되어 있지 않습니다. 동물성 제품에서는 완전히 빠져 있습니다.

불용성 섬유

수 불용성 섬유 - 셀룰로오스, 리그닌 -은 양배추, 녹색 완두콩, 사과, 당근, 오이 껍질의 일부입니다.

셀룰로오스는 탄수화물이며, 물을 잘 흡수하고, 폐기물의 양과 필요한 습기를 제공하고, 소화관에서의 통로와 대피를 가속합니다.

리그닌은 탄수화물이 아니며 담즙산에 잘 결합하여 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 담석의 위험을 감소시킵니다. 저장 중에 야채의 양이 증가합니다.

불용성 섬유는 신진 대사를 정상화시킵니다. 그것은 성인 인구의 절반까지 영향을 미치는 만성 변비를 예방하는 데 필요합니다.

매일 몸에서 음식을 쪼개서 만든 덩어리가 제거됩니다., 장 벽의 파동 수축, 규칙적인 배변에 대한 필요성을 만드는 변비를 방지 - 폐기물 불용성식이 섬유의 증가 볼륨 연동 운동을 자극한다.

불용성 섬유를 함유 한 제품을 사용하면 장벽을 깨끗하게합니다. 섬유질 인피는 효과적으로 폐기물을 포착하고 대피시킵니다.

소장에서 섬유질의 자연적 생리적 과정을 유지하면 신체의 방어력이 증가하고 면역 체계가 강화됩니다.

시간이 지나면 대피되지 않은 폐기물은 썩고, 배회하며, 병원성 미생물이 내장에서 발생합니다.

차례로,이 점막을 파괴 폐기물을 많이 생산하고, 혈액으로 흡수, 소화 기계 질환, 종양 형성의 발전을 촉진.

수용성 섬유

수용성 섬유 - 펙틴, 검 (콩) alginaza (해조류), 헤미셀룰로오스 (귀리, 보리) - 물을 흡수하는 동안은 셀룰로오스 팽윤 수렴 특성 볼륨 젤리로 변환되지 않는다. 그들은 탄수화물과 지방의 흡수를 느리게하고, 충만감을 주며, 칼로리를 거의 포함하지 않습니다.

소비 된 후에 혈당 수치가 더 천천히 상승합니다. 지방 축적에 기여하는 인슐린 양이 감소하고 과체중이 축적되지 않습니다.

식물 펙틴 물질은 가뭄에 저항하기 위해 조직의 탄력성과 탄력성을 위해 필요합니다. 펙틴 및 수지는 제품의 장기 저장에 기여합니다.

대장에서는 펙틴이 미생물을 분해하여 산성 균형을 유지합니다. 차례로, 산성 환경은 병원체의 파괴에 기여합니다.

수용성 섬유가 풍부한 식품 내부 미생물의 활성을 정상화, 고창 대처 장내 부패 박테리아의 양을 줄이는 것을 돕는다.

광섬유 사용 표준

하루 동안 총 30g의 섬유를 함유 한 제품을 섭취해야한다고 믿어집니다.

일부 연구자들은식이 섬유 섭취량이 나이에 따라 달라지며 섬유질 섭취를 권장한다고 생각합니다.

  • 최대 50 년 : 여성용 - 25g, 남성용 - 38g;
  • 50 년 후 : 여성 - 21g, 남성 - 30g

식이 섬유의 효과는 비타민 C와 E, 베타 카로틴이 포함 된 제품의 경우 더욱 좋습니다.

섬유를 가지고가는 방법

음식은 채소, 과일, 채소, 곡물 등 다양한 형태로 다양해야합니다. 신선한 야채 나 과일을 사용하는 것이 좋으며 으깬 감자 나 주스를 만드는 것이 좋습니다.

영양사들은 다음과 같은 섬유 섭취 규칙을 준수 할 것을 제안합니다 (일일 식단의 몫).

  • 야채 샐러드, 녹색 - 1/4;
  • 신선한 과일 - 1/4;
  • 뿌리 채소, 요리 한 - 1/4;

매일의 다이어트 형태의 나머지 1/4 :

  • 탄수화물 : 시리얼, 빵, 설탕 - 1/10;
  • 단백질 : 견과류, 우유 및 유제품 - 1/10;
  • 지방 : 동식물 지방 - 1/20.

섬유질은 식단에 점차적으로 포함되어야하며 1 ~ 2 개월 내에 권장 수준에 도달해야합니다. 그렇지 않으면 부풀어 오르고 의자가 부러 질 수 있습니다.

섬유 이점

식이 섬유 제품 섭취가 여성 몸에 특히 필요합니다. 섬유질은 여성의 생식기 종양의 흔한 원인 인 과도한 성 호르몬 인 에스트로겐의 제거를 비난합니다.

에스트로겐은 담즙과 함께 창자에 있습니다. 식이 섬유가 풍부한 식품을 섭취하면 내장에서 호르몬이 제거되고 혈중 농도는 감소합니다.

에스트로겐이 하루 이상 동안 장에서 지연되면 혈액 속으로 다시 흡수됩니다.

따라서 식품에 식물 섬유가 많을수록 종양 발병 위험도 낮을뿐만 아니라 심장 질환도 낮아집니다.

열과 기계 가공 (퓨레)을하지 않은 생식 식품은보다 건강한 섬유질을 함유하고 있습니다. 그녀는 많은 양의 돼지 고기입니다.

  • 오트밀에는 위 점막의 염증을 감싸고 완화시키는 많은 섬유가 들어 있습니다.
  • 밀 시리얼은 뇌, 심장, 혈관, 소화 기관의 활동에 기여합니다.
  • 기장의 죽은 장의 운동성을 향상시키고 지방 대사를 정상화 시키며 혈중 포도당 수치를 정상화시킵니다.
  • 보리 죽은 신진 대사 장애에 특히 유용하며 오랫동안 포만감을 느끼고 가벼운 완하 효과가 있습니다.

곡물에는 열매, 견과류, 과일, 건포도를 넣을 수 있습니다.

케이크와 빵을 버려야합니다. 밀기울 빵 또는 통밀 가루를 먹는다.

섬유소가 함유 된 식품은 아침 식사뿐만 아니라 하루 종일 먹기에 좋습니다.

지방이 적고 섬유질이 많은식이 요법은 당뇨병 치료에 도움이됩니다.

셀룰로오스 및 변비

변비의 이유 - 대변을 2 일 이상 보유하고, 장을 비우는 것이 어려우므로 특정 의약품을 복용하는 섬유 제품이 부족할 수 있습니다.

대변이 지연되면 결장 점막이 장시간 대변과 접촉하여 발암 물질의 작용에 의해 점차적으로 파괴됩니다.

변비에 대한 경향은 제외하거나 쉽게 소화 음식을 제한해야합니다 - 생선, 고기, 흰 빵, 으깬 감자 등으로 만든 수프를

동시에 섬유질이 풍부한 식품을 포함하십시오. 예를 들면, 너트. 그들은 칼로리가 높지만식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 어떤 음식에 섬유가 함유되어 있는지 보여주는 표는이 기사 뒷부분에 나와 있습니다.

반면에, 하루에 2 리터까지 충분한 양의 액체를 섭취하지 않으면식이 섬유가 일반 건강에 포함되어 변비를 일으킬 수 있습니다.

권장량에는 물, 차, 커피, 우유, 수프 등이 포함됩니다. 충분한 수분 섭취가 없으면 섬유가 그 기능을 수행하지 못하고, 몸에서 물을 필요로합니다.

충분한 수분 섭취의 구체적인 지표는 소변 색상입니다. 가볍다면 물이면 충분합니다. 풍부한 노란색 색조는 수분 부족을 나타냅니다.

과일을 먹은 직후에 액체 (예 : 사과)를 섭취하지 마십시오. 증가 된 가스 형성을 유발하지 않습니다.

변비를위한 섬유를 가진 대중적인 조리법

변비는 섬유가 포함 된 제품으로 다음과 같은 방법으로 시도해 볼 가치가 있습니다.

  1. 100g의 당근과 100g의 오이를 자르고, 5g의 아마 종자와 5g의 딜 종자를 넣습니다. 밤에는 먹는다.
  2. 신선한 호박 200g을 피부에 뿌리고 100g의 삶은 비틀을 섞으십시오. 세 번 이상 사용하십시오.
  3. 거친 사탕 300g을 거칠게 자르고, 껍질없이 호두 50g과 자두 150g을 더합니다. 하루에 세 번씩 100g을 마 십니다. 2 일 동안 치유하십시오.
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섬유 함유 식품 목록 및 표

야채의 구성에서 종종 과일은 동시에 용해되고 불용성 섬유입니다. 예를 들어, 사과 껍질에는 불용성이 포함되어 있고 펄프에는 용해성 섬유가 들어 있습니다.

반면에, 구입 한 야채와 과일의 껍질은 유해 물질을 함유하고있을 수 있습니다. 예를 들어 오이는 몸 전체를 정화시키고 이뇨 작용을합니다. 그러나 그들의 껍질은 질산염을 축적하므로 사용하기 전에 구입 한 오이를 청소하는 것이 좋습니다.

아래는식이 섬유를 함유 한 다양한 제품 목록입니다.

밀기울의 올바른 사용

밀기울 - 섬유가 가장 풍부한 제품. 그들의 수용은 배설을 촉진하고 신진 대사를 정상화시킵니다.

빻은 밀기울. 사용하기 전에 끓는 물로 1 일 권장량을 끓으십시오. 물을 버리는 30 분 후에, 밀기울을 조금 짠다. 이 양식에서는 kefir, 시리얼, 샐러드에 추가하십시오.

상점에서 구입 한 오븐에서 200C의 베이킹 시트에 10 분간 볶습니다. 냉장고 하단 선반에 헝겊 가방에 보관하십시오.

알갱이 밀기울. 사용 직전에 케 피어, 우유, 수프에 넣으십시오. 종종 이들은 크랜베리, 해 케일, 제품을 더 건강하게 만들어주는 비타민을 포함합니다.

밀기울은 약국이나 슈퍼마켓에서 판매됩니다.

밀기울을 시작하는 것은 점차적으로 1 회 3 회 하루에 1 회 양조하는 것입니다. 2 주 이내에 일일 복용량을 3.l로 늘리십시오. 두 달 후, 섭취를 중지하고 섬유질이 풍부한 다른 음식을 섭취하십시오.

밀기울에서 가장 약한 식물성 섬유. 호밀 밀기울은 쉽게 소화됩니다. 귀리 밀기울의 가장 조밀 한 구조.

회복과 체중 감소를 위해서는 밀이나 호밀 품종으로 시작하는 것이 좋습니다.

유해 및 금기 사항

위의 질병을 치료하기위한 일부는식이 섬유가 풍부한 식품을 포함합니다. 증가 된 불만에도 불구하고 그들은 신체에 매우 유익한 식물성 섬유질을 계속 섭취합니다.

이 경우 거친 불용성 섬유로 처리하고 소화 기계의 약화 된 점막을 손상시키는 것보다 기계 및 열처리를 거친 덜 유용한 제품을 사용하는 것이 가치가 있습니다.

섬유질을 대량으로 장기간 사용하면 결과적으로 장기간에 걸쳐 영양의 원칙을 위반하면 부적절하거나 부적절한 영양과 관련된 영양 질병이 발생할 수 있습니다.

섬유질을 함유 한 식품의 접수는 염증성 장 질환, 가속 연동 운동으로 제한되어야합니다.

설사, 장 산통 (발작 성 통증)을 유발할 수 있기 때문에 식물성 섬유는 5-6 개월 미만의 어린이의 식사에 포함되어서는 안됩니다. 작은 것들은 펄프가없는 깨끗한 주스를주는 것이 좋습니다.

섬유질이 풍부한 식품을 먹으면 부풀어 올 수 있습니다.

노인에서는 대용량의 식물 섬유를 변비로 섭취하면 대변 실금으로 변할 수 있습니다.

위궤양이나 십이지장 궤양이 악화되는 동안 식물성 섬유로 제품을 가져 가면 안됩니다. 증상 완화 (약화 또는 증상 완전 사라짐) 기간 동안 리셉션이 가능합니다.

설사에서, 식물 섬유는 변 일관성이 완전히 회복 될 때까지 금기입니다.

섬유 함유 식품은 비타민이나 미량 원소의 흡수를 방해하지 않습니다. 그러나 약물은식이 섬유의 높은 배출 능력으로 인해 치료 효과가있는 시간을 가질 수 없습니다.

불용성 섬유는 소화관에 거친 것이고, 장 벽을 자극합니다. 몸은 내용을 완전히 없애기 위해 가능한 한 빨리 인센티브를받습니다.

긴 수신과 함께, 시체가 점막을 두껍게, 그 감도가 감소합니다. 동시에 영양소를 흡수하는 능력이 저하되고 있습니다.

어떤 시점에서 복용량을 늘려야합니다. 그렇지 않으면 입증 된 방법으로 변비가 제거됩니다.

음식, 경련, 궤양 성 대장염의 소화율 감소, 장벽 부착 및 기타 소화 기계 질환은 과도하게 거친 불용성 섬유의 사용으로 발생할 수 있습니다. 또는 반대로식이 섬유 섭취 부족.

고 섬유 식품

소화에 문제가 없기 위해서는 매일 충분한 양의 섬유질을 섭취해야합니다. 일일 섭취량이 섬유질이 풍부한 음식물 섭취를 허용하는지 확인하십시오.

섬유 란 무엇입니까?

이것은 인체에서 소화되지 않는식이 섬유라고 불리는 특별한 종류의 탄수화물입니다. 그들은 복부에 들어가서 설탕 분자로 변형되고 분해되지 않고 신체에서 제거됩니다.

섬유질은 포만감과 기아에 직접적인 영향을주는 혈당을 정상화시킵니다. 이 특별한 탄수화물 덕분에 음식은 소화관 (위장관)을 통해 이동합니다. 몸에식이 섬유가 부족하면 변비가 유발되어 신진 대사가 위축됩니다.

섬유의 일일 필요성

영양 학자들에 따르면 성인과 어린이들은 하루에 약 20-30 g의식이 섬유가 필요합니다. 평균적인 사람의식이 요법은 일반적으로이 비율을 커버 할 수있는 제품을 포함하지 않습니다. 일반적으로 모든 연령대의 사람들은 하루 최대 15 그램의 섬유소를 섭취합니다.

운동은식이 섬유의 필요성을 증가시킵니다. 근력 트레이닝에 관여하는 운동 선수의 경우 일일 운동량이 38-40 g으로 증가합니다. 이는 체적 및 칼로리 섭취가 증가했기 때문입니다.

섬유 - 합성 또는 야채?

파이버는 알약과 스포츠 보충제의 형태로 섭취 할 수 있습니다. 합성 된 유사체는식이 섬유의 식물 공급원보다 열등합니다. 섬유에 150-200 g 항아리가 5-10 %, 즉 2 일당 수당을 차지합니다.

아마와 엉겅퀴의 씨앗을 기반으로하는 첨가제 100g에 밀가루 껍데기, 케이크,식이 섬유가 5-15g 있습니다. 제품의 조성에서 탄수화물로 포함되어 있으므로 찻 숱가락에는 1-2 g의 섬유가 포함되어 있습니다.

왜 현대인은 섬유가 부족합니까?

이유는 과자, 간식, 세련된 밀가루로 만든 제품, 고명을위한 흰 쌀, 포장 된 주스 및 비타민과 섬유가 거의없는 기타 제품으로 구성된식이 요법에 있습니다. 복잡한 비타민과 합성 섬유를 섭취함으로써 이러한 결핍을 보완하는 것은 불가능합니다.

메뉴에 채소가없고 빠른 탄수화물을 함유 한 설탕에 절인 형태로 과일을 섭취하면 건강에 좋지 않은 영향을 미치고 당뇨병, 심혈 관계 질환 및 비만 발생 위험이 높아집니다. 이것을 피하려면 건강하고 균형 잡힌 식단을 만드는 자연 식품의 사용이 가능합니다.

어떤 음식에 가장 많은 섬유가 포함되어 있습니까?

콩과 식물, 터키어 및 보통 완두콩, 통 밀가루, 밀기울 및 아보카도는 자체 건조 중량으로식이 섬유의 약 10-15 %를 포함합니다. 이들 제품 중 일부는이 탄수화물 약 5-10g을 섭취하도록 허용합니다.

셀룰로오스는 상추, 흰 양배추, 콜리 플라워, 감자가없는 감자, 고구마, 옥수수, 브로콜리, 호박, 당근, 녹색 콩, 아스파라거스, 밀, 배, 바나나, 사과, 딸기, 블루 베리, 오렌지, 건포도, 망고, 견과류.

섬유의 적절한 사용

초과 섬유는 또한 부정적인 결과를 낳습니다. 다량의식이 섬유를 섭취하면 팽창을 일으킬 수 있습니다. 이 특별한 탄수화물은 근육 질량을 얻기 위해식이 요법을하는 운동 선수들에게 필요한 영양소의 흡수를 감소시킵니다.

일일 요금은 여러 단계에서 가장 많이 소비됩니다.

  • 아침 식사시 5 g - 죽 또는 뮤 즐리;
  • 점심 - 콩 또는 현미, 과일을위한 10-15 g;
  • 저녁 식사를 위해 10 ~ 15 g - 아보카도, 녹색 채소.

메뉴가 다를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 권장 속도를 준수하는 것입니다.

섬유 테이블

표 형식의 데이터는 "이상적인 지표"를 기반으로하며 100 % 진실 된 정보의 출처로 인식 될 수 없습니다. 식이 섬유의 양은 적용된 재배 방법과 추가 준비 방법에 달려 있습니다. 요리하면 섬유가 부드러워 지므로 신체가이 탄수화물을 더 쉽게 소화 흡수 할 수 있습니다.

모든 테이블이 유효하지는 않습니다. 섬유의 소스 목록에있는 많은 자몽에서. 과일 중 100g에는 최대 1.5g이 포함되어 있습니다. 어떤 제품이 단순한 숫자보다 섬유질이 많은지에 초점을 맞추는 것이 좋습니다.

14 높은 섬유 슬리밍 제품

체중 감량 방법에는 여러 가지가 있습니다. 칼로리, 탄수화물의 수를 세거나 음식의 무게를 측정 할 수 있습니다.

이러한 모든 방법과 다른 많은 방법은 어떤 사람들에게는 효과적이며 다른 사람들에게는 절대적으로 쓸모가 없습니다.

체중 감량을 원하는 거의 모든 사람들이 식물성 식품의 매우 중요한 구성 요소 인 섬유를 잊어 버리기 때문에 총 칼로리 섭취량을 줄이기 위해 어떤 방법을 선택하든 상관 없습니다.

섬유 란 무엇이며 무엇을합니까?

섬유소는 칼로리를 최소화하면서 장시간 굶주림을 채울 수있는 효소가 부족하여 인체를 소화 할 수없는 식물성 탄수화물입니다.

거친 섬유는 장내에 사는 세균을위한 음식이며, 위장관을 통해 음식을 홍보하고, 심장 혈관 건강과 안정된 당도를 지원하여 식사 후 설탕 흡수를 늦추 게합니다.

쉽게 체중을 줄이고 건강을 개선 할 수있는 방법을 찾고 있다면 섬유가 도움이 될 수 있습니다. 과학적 관점에서 이것을 증명하는 많은 연구가 있습니다.

한 연구에서, 두 그룹의 피험자는 다이어트를위한 두 가지 옵션의 효과를 스스로 시도하도록 요청 받았다. 첫 번째 그룹은 섬유질 함량이 높은 간단한 식사를 제안 받았고, 대상자의 목적은 하루 30 그램의 섬유질이었습니다.

두 번째 그룹은 과일, 채소, 전체 곡물, 생선, 마른 단백질과 소금, 설탕, 알코올 및 지방을 제외한 많은 양의 식단을 섭취했습니다.

다이어트의 차이에도 불구하고, 각 피실험자 그룹은 거의 동일한 수의 킬로그램을 떨어 뜨 렸습니다 (정확하게는 두 번째 그룹의 피험자는 2kg 더 떨어졌습니다), 매일 같은 양의 섬유 (약 19g)를 소비합니다. 두 그룹의 피실험자는 약 12 ​​개월 동안 체중을 유지했다.

따라서 다양한식이 요법이 특히 전반적인 체중에 영향을 미치지 않는다는 결론에 이르면 일반적인 식단 계획에 섬유질이 풍부한 식품을 간단하게 포함시킬 수 있다면 다양한 식단 옵션으로 삶을 복잡하게 만듭니다.

얼마나 많은 섬유를 매일 먹어야합니까?

과일, 섬유 야채, 콩과 식물 및 전체 곡물은 섬유질이 풍부합니다. 그러나 일일 섬유 율에 도달하는 데 문제가 있다면, 다양한 형태의 파우더 형태의 보충제를 사용할 수 있습니다. 섬유 파우더는 아침의 스무디 또는 단백질 쉐이크에 쉽게 첨가 할 수 있습니다.

이러한 보충제는 정기적으로 소화 시스템의 적절한 기능을 유지하도록 특별히 설계된 훌륭한식이 섬유 공급원입니다.

그동안 우리는 섬유질이 가장 많은 제품에 직접 접근했습니다. 여기에 포함 된 상위 14 개의 하강 섬유 목록이 있습니다.

체중 감량에 도움이되는 14 가지 섬유질 음식

1. 시리얼 플레이크

3/4 컵, 81 칼로리, 14.3 그램의 섬유

단지 시리얼 조각의 절반 유리 섬유의 거대한 금액을 포함하고 아침 식사에 대한 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다.

그리스 또는 일반 요구르트 몇 스푼을 추가하고 신선한 딸기로 장식하고 건강상의 혜택으로 하루를 시작하십시오.

곡물 조각은 가공 식품이므로 잊어서는 안되며, 예를 들어 발아 곡물과 같은 유기농 식품으로 대체하십시오.

2. 치아 씨앗

28 그램, 138 칼로리, 9.8 그램의 섬유

지난 몇 년 동안,이 수퍼 푸드는 매우 인기가 있었고 좋은 이유가되었습니다. 치아 씨앗에는 칼슘, 칼륨 및 인과 더불어 인체에서 생성되지 않는 9 가지 필수 아미노산이 들어 있습니다. 이러한 모든 영양소는 근육 발달에 필수적입니다.

칵테일, 요구르트, 오트밀, 샐러드 및 기타 여러 가지 요리에 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 당신은 chia 씨 푸딩을 만들조차 수있다.

3. 진한 파란색의 작은 흰색과 노란색 콩

1/2 컵, 127 칼로리, 9.2-9.6 그램의 섬유

칼로리는 물론 너무 많습니다. 그러나 섬유질과 심지어 단백질까지도 포함되어 있습니다.

이러한 모든 종류의 콩은 반찬으로 구운 칠면조 또는 닭고기에 첨가하거나 칠리와 마늘 소스를 사용한 메인 요리로 사용할 수 있습니다.

4. 녹색 문자열 콩

이 콩은 더 섬세한 맛을 가지고 있으며, 더 얇고 내부에 작은 완두콩을 가지고 있습니다.

레몬 즙과 쥬스 그리고 바다 소금의 꼬챙이 또는 생강, 꿀, 마늘로 볶은 찐 맛이 있습니다.

5. 라스베리

1 컵, 64 칼로리, 섬유질 8 그램

이것은식이 요법에서식이 섬유로 더 많은 섬유소를 얻기위한 달콤하고 육즙이 많고 맛있는 방법입니다. 섬유는 종종 치아에 달라 붙어 불편을 많이 겪게되는 라스베리 씨앗에서 발견되지만 그만한 가치가 있습니다.

그것은 신선하고 잼의 형태로 신선합니다. 시리얼, 아이스크림, 푸딩, 파이, 칵테일 등 다양한 요리와 디저트에 첨가 할 수 있습니다.

6. 조리 된 렌즈 콩

1/2 컵, 115 칼로리, 섬유질 8 그램

렌즈 콩은 많은 양의 섬유를 함유하고 있으며, 조리하기 쉽고 수프와 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 렌즈 콩 반 컵에, 당신은 여전히 ​​좋은 보너스로 9 그램의 단백질을 발견 할 것입니다.

7. 누트

1/2 컵, 176 칼로리, 섬유질 8 그램

이 베이지 완두콩은 간식으로 아주 대중적입니다. 그들은 바다 소금으로 깨질 때까지 오븐에서 튀겨 지거나 구워 질 수 있으며 감자 튀김, 소금에 절인 프레즐 또는 크래커 대신 먹을 수 있습니다.

8. 블랙 베리

1 컵, 127 칼로리, 섬유질 8 그램

블랙 베리는 칼륨, 비타민 A, 칼슘, 비타민 K가 풍부하고 설탕을 거의 함유하지 않습니다 (컵 당 불과 7g). 스무디에 추가하거나, 맛있는 디저트를 장식하거나, 일반 요구르트와 섞거나 그냥 신선한 것을 먹을 수 있습니다.

9. 히아신스 콩

1/2 컵, 114 칼로리, 섬유질 8 그램

이 저칼로리 검은 콩은 다용도로 단백질 함량이 높습니다. 그들은 닭고기와 함께 제공 될 수 있으며 다양한 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

10. 요리 된 버굴

1 컵, 142 칼로리, 섬유질 8 그램

요리에 burgul을 사용한 적이 없다면 시도 할 시간입니다. 좋아하는 재료 중 하나 일 수 있습니다. 쿠스 쿠스와 비슷하지만 요리가 더 빠릅니다. 1 컵은 장시간 굶주림을 채울 수 있으며 200 칼로리 이하입니다.

올리브 오일과 레몬 또는 석회 주스를 더한 오븐, 구운 생 야채 또는 구운 야채에 구운 다음 작업 할 준비가 된 스낵을 구입하십시오.

이 영양가있는 전체 곡물은 시리얼으로 먹거나 샐러드에 첨가하거나 반찬으로 사용할 수 있습니다.

11. 조리 된 아티 초크

1/2 컵, 45 칼로리, 섬유질 7 그램

중간 크기의 아티 초크는 훌륭한 반찬이고, 그 구성에 섬유 7 그램이 들어있는 반찬이 식단에 있어야합니다. 녹인 버터 대신에 종종 양인데와 함께 제공되며 발사믹 식초 또는 그리스 요구르트를 레몬 주스와 마늘과 섞어서 사용하십시오.

일년 내내 양인데로 요리하려면 냉동 또는 통조림 형태로이 식물을 사용하십시오.

12. 아마 씨앗

2 큰 스푼, 110 칼로리, 5.6 그램의 섬유

지상 아마씨는 거의 모든 식사에 섬유질을 더할 수있는 좋은 방법입니다. 많은 양의 오메가 -3 지방산이 이들 종자에서 발견됩니다. 2 큰술 추가. 접시에 굽는 칵테일, 그라 놀라 또는 가루에서 6 그램만큼 섬유질이 더 많을 것입니다.

갈은 아마씨 씨가 요리에 복잡하고 고상한 맛을줍니다. 파삭 파삭 한 닭고기 빵을 만들 수도 있습니다.

13. 배

1 평균, 101 칼로리, 5.5 그램의 섬유

다음에 육즙이 많은 배를 먹기로 결정할 때, 껍질을 자르지 마십시오! 과일 섬유의 대부분은 피부에서 발견되며 피부를 잘라내어 가장 가치가 떨어집니다.

배는 신선하게 먹을 수 있으며 과일 샐러드, 파이, 디저트 및 시리얼에 첨가됩니다.

14. 아보카도

1/2 컵, 120 칼로리, 5 그램의 섬유

이 마술 열매는 건강에 아주 좋으며 섬유질도 포함되어 있습니다. 그것은 많은 샐러드에있는 마요네즈 대신에, 각종 샌드위치, 칵테일, 소스, 굽고, 튀김을 만들고 익지 않는 것을 먹을 수있다.

아보카도는 정확히는 값싼 과일은 아니지만 상점 선반에서 풍부하게 판매됩니다. 구입할 때 올바른 과일을 선택하는 방법과 요리를 할 때 자르는 방법과 남은 음식을 저장하는 방법을 알아야합니다. (달라 붙는 필름으로 포장하지 마십시오.)

더 많은 섬유 섭취를 시작하는 방법

체중 감량을위한 마술 제품을 찾아 가게를 비우기 전에, 한 번에 많은식이 섬유를 섭취 할 필요가 없다는 사실을 인식해야합니다. 이것이 당신뿐 아니라 주변 사람들에게 어려움을 줄 수 있기 때문입니다.

고 섬유식이로의 전환을 촉진하려면 먼저 결과를 g 단위로 기록하여 며칠 동안 매일 얼마나 많은 섬유질을 섭취해야하는지 결정하십시오. 테이블은 이것을 수행하는 매우 유용한 방법이 될 수 있습니다.

그 후 2-3 일마다 섬유를 3 ~ 5 그램 씩 추가하고 신체 반응을 관찰하십시오. 일일 권장 섭취량에 도달 할 때까지 방법으로하십시오.

다음은 3 ~ 5 그램의 섬유가 식품에 상응하는 것입니다.

  • 껍질을 지닌 1 작은 사과 : 3 그램;
  • 딸기 1 잔 : 3 그램;
  • 중간 크기의 바나나 1 개 : 3 그램;
  • 통 밀 곡물로 만든 ½ 컵 파스타 : 3 그램;
  • 1 개의 wholegrain 밀가루 케이크 : 3 그램;
  • 컵 시리얼 플레이크 : 5 그램;
  • 1 컵 삶은 오트밀 : 4 그램;
  • 곡물 빵 1 조각 : 3 그램;
  • ¼ 컵 조리 된 렌즈 콩 : 4 그램;
  • 히아 킨 토스 콩 ¼ 컵 : 3.75 그램;
  • 아몬드 28 그램 : 3.5 그램;
  • ½ 컵 조리 된 완두콩 : 4 그램;
  • 피부가있는 작은 감자 1 개 : 4 그램;
  • 튀긴 브뤼셀 콩나물 1 잔 : 4 그램;
  • 1 컵 브로콜리 : 5 그램;
  • 2 큰술 싱싱한 병아리 콩 : 4 그램.

섬유질을 더 많이 섭취하여 체중을 줄이려면 매일 먹는 대신이 기사에 나열된 제품을 섭취해야합니다. 체중 감량 과정이 적은 칼로리 소비로 줄어들 기 때문입니다.

원하지 않는 영향을 최소화하면서 소비되는 섬유의 양을 늘리는 방법에 대한 몇 가지 팁 :

  1. 건조한 콩을 적시고 잘 익히십시오. 과도한 가스 형성을 일으키고 올리고당 (oligosaccharide)이라고 불리는 일부 당을 분해하는 데 도움이되며 또한 변비로부터 보호 해줍니다.
  2. 탄산 음료, 단백질 바, 단 알콜 음료, 과자 등의 가스 음식은 먹지 마십시오.
  3. 더 많은 물을 마셔 라. 그것은 과잉 가스 및 bloating 제거하는 데 도움이 내장을 따라 섬유의 해산과 운동을 위해 필요합니다.

식단을 조절하고 권장량의 섬유질을 음식과 함께 섭취하기 시작하면 상기 섬유질 함량이 높은 모든 음식을 시도하십시오.

포화시키는 것은 최소한의 칼로리만으로도 적은 양을 필요로한다는 사실에도 불구하고 굶주림을 만족시키는 데 도움을 줄 것입니다. 따라서 체중 감량을 즐기고 섬유로 건강에 최대의 혜택을 얻으십시오.

높은 섬유 테이블

소비의 생태. 음식과 음료 : 건강을 염려하는 모든 사람은 매일 식단에 음식을 포함시켜야합니다.

섬유질이 많은 음식

셀룰로오스는 체중을 줄이고 정상적인 장 기능을 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 따라서 자신의 건강을 염려하는 사람은 매일 섬유소가 들어있는 음식물에 몸에서 독소를 제거하고 심장 혈관계의 질병을 예방해야합니다.

셀룰로오스는 두 가지 유형으로 나뉩니다 :

사과, 양배추, 감귤류, 브로콜리, 식사, 여러 가지 열매, 씨앗, 귀리의 첫 번째 유형의 섬유가 풍부한 식품. 이 섬유는 젤리 같은 질량으로 바뀔 수 있으며, 위장을보다 조심스럽게 치료합니다.

불용성 식물 섬유는 콩과 같은 식품, 곡물 (주로 껍질을 벗긴 것), 채소 및 과일의 피부에서 발견됩니다.

섬유질을 함유 한 식품

성인은 소화, 장내 미생물, 독소 및 중금속 제거 문제를 피하기 위해 20-30 그램의 섬유가 필요합니다. 따라서 섬유소가있는 식품을 아는 것이 중요합니다.

많은 섬유가 포함되어 있습니다 :

많은 섬유질을 함유하고있는 식품의 목록은 우리가 익숙했던 야채에서 시작됩니다. 당근, 오이, 토마토, 사탕무, 완두콩, 콩, 브로콜리, 무 - 섬유질이 풍부한 야채.

섬유가 포함 된 식품에는 과일, 딸기 및 견과류가 포함됩니다. 특히 배, 사과, 포도, 복숭아, 피스타치오, 무화과.

그러나 가장 높은 섬유 함량을가집니다.

다른 종류의 전체 곡물.

밀기울이있는 특히 유용한 빵.

섬유질이 많은 제품은 신선한 상태로 섭취해야하며 조리하면 안됩니다.

제품에 다음 첨가제를 사용하지 마십시오 : 이눌린, 폴리 덱 스트로스, 말토 덱스트린.

많은 사람들이 우유, 생선, 육류, 치즈를 섭취하며 유익한 섬유로 몸을 풍부하게한다고 생각하지만,이 제품은 섬유가 들어 있지 않은 제품이라는 점에 유의하십시오.

음식에 함유 된 섬유의 양

섬유질이 많은 음식 목록. 100 그램 당 표시되는 제품의 섬유 량 :

콩과 완두콩 - 15 %;

흰 쌀과 밀 - 8 %;

귀리와 보리 - 8-10 %;

견과류, 아몬드, 올리브 -10-15 %;

신선한 야채 - 2-5 %. 가장 섬유가 많은 야채 : 녹색 완두콩, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 아스파라거스, 당근;

딸기 - 3 ~ 7 %. 라스베리와 블랙 베리에는 높은 수준의 섬유가 포함되어 있습니다.

과일과 감귤류 - 5-10 %. 다음 열매의 대부분은 바나나, 복숭아, 배 및 사과입니다.

섬유 제품 표

섬유질을 함유 한 제품을 포함 해 식단을 빠르게 만들 수 있습니다. econet.ru 발행

이름

섬유질을 함유 한 식품

셀룰로오스는 사람이 정상적인 생활을 위해 필요로하는 식물성 식품의 중공 섬유입니다. 그것은 소화를 향상시키고, 연동을 자극합니다. 결핍은 빈혈, 담석 질환, 비만, 죽상 동맥 경화증, 당뇨병 및 기타 동등하게 위협하는 질병의 발병으로 위협을줍니다. 식이 요법을 검토하고 섬유질이 많은 메뉴 식물성 음식에 들어가면 유용 할 것입니다.

섬유가 함유되어있는 곳

어떤 식품에 섬유질이 함유되어 있는지에 대한 지식은 귀하의 식단을 건강상의 이익으로 다양 화합니다. 그 목록은 하위 섹션으로 나눌 수 있습니다.

곡물

많은식이 섬유가 밀, 귀리, 보리, 메밀, 쌀 및 기타와 같은 곡물에 포함되어 있습니다.

곡물 시리얼을 먹는 것이 중요합니다. 특별 한 방법으로 짓 눌린 및 처리 인스턴트 시리얼 섬유를 포함하지 않습니다. 요리면에서는 편리하지만 전체 곡물의 가치는 없습니다.

잘라 버려.

밀기울은 75-80 %식이 섬유로 구성된 고체 곡물 껍질을 나타내는 제분 산업의 잔여 원료입니다. 섬유질을 포함한 모든 음식은 좋지만 밀기울은 힘을 얻습니다.

사용하기 전에 끓는 물로 밀기울을 찌르는 것이 좋습니다. 믹스는 식사 전에 사용되며 다량의 물로 씻어냅니다. 1 / 2 tsp로 시작하여 점차적으로 밀기울에 들어간다. 몇 주 안에 1 큰술을 가져온다. 내가 하루 3 번.

건강한 영양 및 약국 부서에서는 포장 밀기울 (밀기울, 옥수수, 보리, 오트밀, 쌀)을 구입할 수 있습니다. 종종 과일 및 야채 첨가물이 풍부합니다.

테이블 : 곡물과 밀기울에있는 섬유

딸기와 과일

셀룰로오스는 과일 (배, 사과, 살구, 포도, 바나나)뿐만 아니라 딸기 (건포도, 라스베리, 딸기)를 신체에 공급합니다. 식이 요법에는 건포도, 말린 살구, 날짜 등의 말린 과일이 들어 있어야합니다.

섬유에는 많은 껍질이 들어 있지만, 운송 및 장기 보관을 목적으로하는 수입 과일은 특별한 방법으로 취급된다는 점을 명심해야합니다. 단단한 스폰지를 사용하여 해외 제품에서 껍질을 벗기거나 흐르는 물에 완전히 씻어내는 것이 좋습니다.

열매와 과일을 전부 먹는 것이 좋습니다. 주스 마시고 싶어? 펄프로 짜낼 필요가 있다면식이 섬유의 양이 절약 될 것입니다.

야채

가든 과일은식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 감자, 양배추, 당근, 사탕무, 오이, 아스파라거스, 시금치, 콩류 - 렌즈 콩, 콩, 완두콩 메뉴에 포함시키는 것이 유용합니다.

열처리 중에 중공 사의 일부가 파괴됩니다. 날 것으로 먹을 수있는 채소를 선호해야합니다.

견과류

호두와 개암, 캐슈, 원시 아몬드, 땅콩뿐만 아니라 기름과 소금없이 가볍게 튀긴 피스타치오는 충분한 섬유질을 자랑 할 수 있습니다.

상기 이외에, 아마 종자, 호박과 해바라기 씨앗을 먹는 것이 좋습니다. 밀가루 제품을 구입할 때, 밀가루로 만든 듀럼 밀가루 빵과 빵으로 만든 파스타를 선택하는 것이 좋습니다.

가용성 및 불용성 섬유

셀룰로오스를 용해성 및 불용성으로 나누는 것은 허용된다. 몸에는 두 종류의식이 섬유가 모두 필요합니다. 식탁에서 음식을 다양하게할수록 균형을 유지하는 것이 더 쉬워집니다.

테이블 : 청과에있는 불 용해성 섬유의 내용

거친 식물 섬유는 분열되지 않습니다. 그들은 물을 흡착하고 분변 질량을 증가시킵니다. 운송 중에 장을 통과하면 섬유가 오래 된 슬래그에서 그를 구할 수 있습니다.

테이블 : 음식 (Pectins)에있는 가용성 섬유

펙틴은 용해성 섬유의 구성에서 우세합니다. 그들의 수는 다양성, 제품의 성숙도 및 기타 요소에 따라 다양합니다. 펙틴 이외에,식이 섬유는 이눌린, 점액, 잇몸 및 천연 검을 함유하고 있습니다. 이 물질은 혈액 정화 과정에 관여하며, 조직에서 독소와 담즙산을 제거하고 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.

소비율

섬유가 많은 식품은 어린 시절부터 모든 사람들에게 권장됩니다. 일일 요금 :

  • 최대 4 년 -19 g;
  • 8 년 - 25 g까지;
  • 13 세 이하 소년 - 31 g;
  • 청소년 및 성인 남성 - 최대 38 g;
  • 소녀와 여성 - 매일 25-30 g.

임신 기간 동안 섬유 소비량은 동일하게 유지됩니다. 식물성 섬유는 장을 개선하고 임산부가 변비에 대처할 수 있도록 도와줍니다.

섬유 흡수의 특징

많은 사람들은 혈당 수치가 높고 낮은 음식을 알고 있습니다. 첫 번째는 신체에 에너지를 매우 빠르게주고 지방 축적에 기여하고 설탕 수치에 악영향을 미칩니다.

높은 섬유소는 GI가 낮고 소화가 느립니다. 소화 과정이 점진적으로 진행되므로 췌장에 걸리는 부하가 줄어 듭니다. 당뇨병에 걸리기 쉬운 섬유는 혈중 포도당의 급증을 예방하는 데 도움이됩니다.

팁 : 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하려면 하루에 약 2.5 리터의 물을 충분히 마셔야합니다. 그렇지 않으면, 음식물 펄프가 흡착 기능을 상실하게됩니다.

금기와 해악

섬유질 섭취는 대장염, 위궤양, 직장염으로 제한되어야합니다.

너무 많은식이 섬유를 섭취하면 췌장염, 팽창, 장통, 구토 및 설사와 같은 결과가 발생할 수 있습니다.

금기 사항을 고려하고 규범을 지키면 섬유가 해를 끼치 지 않습니다. 식물 섬유가 풍부한 식품을 섭취하고 신진 대사 과정을 활성화 시키며 콜레스테롤을 감소시키고 소화를 돕고 건강한 체중 감소를 가져오고 장, 심장 및 혈관과 관련된 많은 질병을 예방합니다.

과학자들은 배꼽 지방을 제거하기위한 제품 목록을 작성했습니다.

연구진은 복강 내에 필수 장기가 축적 된 내장 지방을 없애기 위해 6 가지 고단백 식품을식이 요법에 포함시켜야한다고 밝혔다.

이 목록에는 닭고기 달걀과 유방, 통조림 참치, 붉은 렌즈 콩, 구운 콩, 아몬드가 포함되어 있습니다.

과학자들에 따르면, 단백질이 많이 함유 된 음식을 섭취하면 음식에 대한 갈망을 60 %까지 줄이고 신진 대사를 증가 시키며 하루에 섭취하는 칼로리의 양을 줄일 수 있습니다.

또한 전문가들은 설탕과 달게 한 음료의 식단에서 탄수화물의 양을 줄이는 것을 권장합니다. 섬유가 풍부한 제품에 우선권이 주어져야한다고 RIA Novosti가 쓴다.

이전에 영양 학자들은 위험한 내장 지방을 제거하는 데 도움이되는 5 가지 제품을 확인했습니다.

이전에 영양 학자들은 "맥주"배를 없애고 전반적인 건강을 향상시키는 방법을 알려주었습니다.

쿠반 뉴스 (Kuban News)가 보도 한 바에 따르면, 오늘날 러시아에서는 10 명 중 7 명이 과체중이다. 1980 년대에는 10 명 중 1 명만 비만했습니다.

러시아에서는 남성의 약 14 %와 다른 연령의 여성의 26 %가 비만입니다.

피닉스 심장

카디오 웹 사이트

신체에서 콜레스테롤을 제거 할 수있는 식품은 무엇입니까?

고 콜레스테롤과의 싸움에서 모든 수단이 유용 할 것이지만 그것은 목록에있는식이 요법입니다. 콜레스테롤을 혈장에서 다른 것보다 빠르고 더 빨리 제거하는 식품이 있습니다. 그들이식이 요법의 기초가된다면, 아픈 사람은 곧 상태의 개선, 용이함 및 힘의 증가를 느낄 것입니다.

고 콜레스테롤에 대항하는 첫 번째 자리는 적절한 영양입니다.

왜 죽상 경화증의 영양소가 특별한 관심을 받는가? 매우 간단합니다. 태블릿, 절차, 신체 활동 - 아픈 사람은 적극적으로 자신의 감정을 나타내지 않더라도 부정적으로 인식합니다. 나쁜 콜레스테롤 수치가 높은 동일한 사람을 먹음으로써 따뜻함뿐 아니라 진정한 사랑을 느낍니다. 콜레스테롤 수치가 증가 할 가능성이 가장 높은 음식입니다. 이제 사람이 도움을 받아 몸에서 콜레스테롤을 제거 할 수있는 올바른 음식을 선택하도록 가르쳐야합니다.

뚱뚱한 물고기

"뚱뚱한"정의는 환자를 두렵게하지 않습니다. 여기 지방은 소시지 또는 사워 크림과 전혀 다릅니다. 피쉬 오일은 콜레스테롤 및 트리글리세리드 길항제 인 불포화 지방산의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 이러한 산은 혈장에서 지질 성분을 제거 할 수있을뿐만 아니라 혈관 벽에 콜레스테롤을 형성시키지 않아서 플라크 형성을 방지합니다.

그것은 일주일에 지방 물고기 200g을식이 요법에 첨가하는 것만으로도 충분하며, 나쁜 콜레스테롤 수치는 조만간 맛있는 치료법보다 훨씬 낮은 가치를 보일 것으로 믿어집니다.

견과류와 식물성 기름

높은 콜레스테롤 및 관련 질병을 가진 모든 사람들의 관심을 끌만한 또 다른 위대한 제품은 견과입니다. 너트, 호두, 개암, 소나무, 캐슈, 땅콩을 선택할 수 있습니다. 하루에 30 그램의 견과류 만 과량의 콜레스테롤을 제거 할 수 있으며, 한 달 후 혈액 검사 결과가 긍정적 인 결과를 보입니다.

견과가 종종 알레르기 반응의 원천이기 때문에 건강을 모니터링하는 것이 필요합니다. 특히 강한 소나무 견과류로 죄를 짓습니다.

오일은 또한 고도 불포화 지방산이 풍부하여 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하려는 사람들에게 권장됩니다. 위험은 식물성 기름의 고 칼로리 함량에 있습니다. 왜냐하면이 제품은 완전히 지방으로 구성되어 있기 때문입니다. 일일 콜 레지를 초과하지 않기 위해서는 콜레스테롤이없는 식물성 지방으로 접시에 든 동물성 지방을 완전히 대체하는 것이 좋습니다.

모든 식물성 기름 중에서 활성 성분 함량이 다소 높은 아마씨, 참깨 및 대두를 구분할 수 있으며, 맛은 보통 해바라기보다 훨씬 좋고 풍부합니다.

콩과 식물

그들은 펙틴 수용성 섬유를 함유하고있어 매우 빠르게 혈액에 들어갑니다. 완두콩, 콩, 콩 또는 콩과 같은 모든 콩류는 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고 과도한 콜레스테롤을 신체에서 제거 할 수 있습니다. 또한 육식 동물에게조차도 포만감을주는 식물 기원의 몇 안되는 제품 중 하나입니다. 이 모든 것은 여기에 포함 된 다량의 식물성 단백질 때문입니다.

최근 몇 년간 매우 인기가있는 콩에 특별한주의가 기울여 져야한다. 이소 플라본은 자연스럽게 혈장에서 콜레스테롤을 훌륭하게 추론합니다. 상점에서는 심지어 콜레스테롤 수치가 높은 사람의 매일 식단에 나타나야하는 콩 제품으로 특별 부서를 찾을 수 있습니다. 두유의 맛은 우유와 매우 유사하므로 맛을 크게 잃지 않고 두유를 대체 할 수 있습니다. 콩 두부의 도움으로, 신중한 배소 후에 고기를 닮은 커틀릿을 만들 수 있지만 익숙한 동물성 제품과 같은 해를 입히지는 않습니다.

밀기울과 시리얼

일단 곡물을 가공 할 때 그들은 쓸모없는 것으로 간주되고 버려졌습니다. 오늘날 밀기울은 B 그룹의 섬유, 귀중한 미네랄 및 비타민이 풍부한 가장 가치있는 제품입니다. 밀기울은 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 거의 순수한 섬유입니다. 점차적으로 음식에 첨가하십시오. 대부분 밀기울은 집에서 조리 할 수있는 특수 제과점 제품에서 발견됩니다. 또한 밀기울은 다양한 샐러드에 더해집니다. 마지막으로, 어떤 사람들은 물을 많이 마시면서 숟가락처럼 밀기울을 먹습니다. 밀기울은 또한 소화 과정을 조절하여 콜레스테롤 수치가 높은 사람이 일반적으로 많이 먹기를 원합니다.

일부 곡류는 과분한 콜레스테롤을 제거하는 능력이 밀기울보다 나쁘지는 않지만 독립적 인 제품입니다. 여기 챔피언은 오트밀입니다. 생 쌀린 귀리 및 귀리 플레이크 귀리 조각 모두가 혈장 내 콜레스테롤과 싸울 수 있으며 혈관 상태를 개선 할 수 있습니다. 귀리 플레이크는 가장 고 칼로리 곡물 중 하나이기 때문에 칼로리 섭취량을 기억해야합니다.

원시 시리얼도 선택해야합니다. 따라서 판매시에는 껍질을 벗긴 쌀을 찾을 수 있습니다. 그런 쌀 한 잔을 먹으면 사람은 충만한 느낌을 갖게되고 회복하지 못할뿐만 아니라 일정량의 콜레스테롤을 제거합니다. 그러한 쌀의 껍질은 밀기울과 동등하며 밥 자체는 콜레스테롤과 트리글리 세라이드를 포함하여 지방 성분을 팽창시키고 흡수하는 섬유질을 포함합니다. 소량의 식물성 기름으로 죽을 채우려면 접시의 경화 효과가 증가합니다.

과일과 채소

거의 모든 과일에는 수용성 섬유질 인 펙틴이 함유되어있어 혈관 벽에 콜레스테롤 침착 가능성을 줄여 체내에서 제거합니다. 일부 과일에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있기 때문에 가장 유용한 과일 만 언급 할 필요가 있습니다. 이들은 사과, 배, 자두, 키위, 살구, 감귤입니다. 식사 중 하나 대신 사용할 수 있으며 곧 아픈 사람이 기분이 좋아지며 혈액 검사를 통해 신체의 콜레스테롤 수치가 감소하는 것으로 나타납니다.

그건 그렇고, 열처리는 섬유를 죽이지 않으며, 경우에 따라 그 양을 증가시킵니다. 그래서, 구운 사과는 신선한 것보다 섬유질이 3 배 더 많이 함유되어 있습니다. 취침 전에 사과 한 켤레 - 그리고 아침에 소화의 모든 문제는 손으로 제거됩니다. 소량의 꿀을 첨가하면이 요리가 진정한 섬세함을 갖게되고, 디저트 대신 사용할 수 있습니다.

파인애플에 특별한주의를 기울여야합니다. 지금까지 지방 연소 특성에 관한 분쟁은 가라 앉지 않았습니다. 파인애플에 함유 된 효소 bromelain은 혈장에서 콜레스테롤을 태우고 자연적으로 제거 할 수 있다고 믿어집니다. 그래서 파인애플은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것을 목표로 한 거의 모든 다이어트에서 발견됩니다. 한편, 파인애플은 위벽을 자극 할 수있는 많은 양의 산을 포함하고 있으므로이 분야에서 문제가있는 사람들에게만 사용해야합니다.

야채는 신체에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하고자하는 사람의 전체 식단의 주요 부분이어야합니다. 그들이 함유하고있는 섬유는 과일보다 거칠다. 그것은 물에 녹지 않고 혈장에서는 작동하지 않지만 소화 기관에서는 직접 작용한다. 그것은 몸에 흡수되지 않고 그대로 유지되어 다른 음식의 일부를 포획하고 묶습니다. 그래서 채소는 모든 왕성한 식사를위한 반찬이되어야하며 섬유는 콜레스테롤이 음식에서 소화되는 것을 허용하지 않습니다. 양배추, 당근, 파프리카, 사탕무는이 방향에서 특히 잘 작동합니다.

인기있는 감자는 다량의 섬유질을 함유하지 않지만 탄수화물 전분의 양과 관련하여 진정한 챔피언입니다. 따라서 감자는 콜레스테롤이 높은 사람의 식탁에 거의 나타나지 않아야합니다.

주스와 차

과일에서 만든 음료는 몸에서 콜레스테롤을 신속하게 제거 할 수 없기 때문에 오히려 죽상 경화증 환자에게는 금기이므로 식물성 주스에 관한 것입니다. 이유는 여기에 있습니다. 과일 주스는 섬유질이 없지만 설탕은 충분히 남아 있습니다. 그런 주스 한 잔이 혈액에서 인슐린을 급속하게 증가시킬 수 있기 때문에 그들은 실제 폭탄을 대표합니다.

야채에 함유 된 설탕의 양은 그다지 많지 않습니다. 즉, 그 주스가식이 요법을하고 있음을 의미합니다. 당근, 사탕 무우, 샐러리에서 가장 인기있는 주스. 어떤 조합의 야채 주스라도 마실 수 있습니다. 순수 사탕무 주스는 식도와 위벽을 자극하고 대장염, 궤양 및 위염의 형성을 유발할 수있는 많은 양의 정유를 함유하고 있으므로 신중하게 취급해야합니다.

찻잎에는 탄닌 (tannin)과 같은 물질이 들어 있는데, 탄닌은 주변에 많은 화합물을 결합시킬 수 있습니다. 이것은 차가 과도한 콜레스테롤과 몸을 제거하는 능력의 기초입니다. 그건 그렇고, 칼슘은 후자로부터 소화되지 않기 때문에 차와 함께 우유를 마시는 것이 좋지 않습니다. 그러나 접근하기 어려운 형태로 들어갑니다.

차는 무엇이든 사용할 수 있지만 권장 사항은 종종 녹차로 보입니다. 그것은 발효 후 산화 과정을 통과하지 않았기 때문에 더 자연 스럽다고 여겨집니다. 이 음료의 비타민은 홍차보다 5-6 배 더 많이 포함되어 있습니다. 전 세계에서 탄수화물의 신진 대사를 조절하기 때문에 녹차를 사용하여 체중을 줄입니다. 이 능력은 자연적인 형태로 설탕없이 섭취하는 차만을 가지고 있습니다. 맛을 위해, 당신은 당신이 좋아하는 향기로운 허브 또는 향신료의 꼬집음을 추가 할 수 있습니다. 위염이나 궤양의 발전을 유발할 수 있으므로 단단한 양조차를 사용하지 마십시오.

매운 향신료

향신료는 독립적 인 제품이라고 할 수는 없지만 사람의 생명이 둔 해지고 개성이 없어집니다. 그 사이에, 몇몇 향미료에는 새로운 풍미 소리로 접시를 꾸밀뿐만 아니라 몸에서 콜레스테롤을 제거하고, 혈관의 상태를 개량하는 기능이있다. 따라서 흑색과 적색 고추에는 혈장에 콜레스테롤 응고제를 용해시키고 혈관벽에 침착시키지 않고 몸에서 제거하는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 이 향신료는 식욕을 자극하는 탁월한 식습관이므로 섭취하는 음식의 양을 모니터링해야하며, 조금 더 먹고 싶다면 야채와 같은 건강에 좋은 음식을 사용해야합니다. 베이 리프, 생강, 바질에 대해서도 아첨하는 말을 할 수 있습니다.

몸에서 과량 콜레스테롤을 제거하는 기능이있는 가장 고명 한 향미료 중 계피이라고 지명 될 수있다. 콜레스테롤을 태우고 제거하는 데 도움이되는 수용성 폴리 페놀을 함유하고 있으며 또한 자유 라디칼을 중화합니다. 또한, 계피는 달콤한 파이와 관련이 있으며,이 품질은 이익과 함께 사용될 수 있습니다. 따라서, 구운 사과로 계피를 뿌리면 칼로리가 그대로 유지되지만 음식을 잊을 수없는 맛으로 만들어 주며 더욱 만족스럽게 만듭니다.

섬유에 대해 조금

향신료와 향신료를 제외하고 신체에서 콜레스테롤을 제거 할 수있는 거의 모든 제품은 섬유로 구성되어 있습니다. 이것은 과체중 또는 상승 된 혈장 콜레스테롤을 가진 사람이식이 요법에서 가능한 한 많은 고 섬유질 음식을 포함해야한다는 명백한 규칙입니다. 이것은 일부 제품의 섬유 함량을 나타내는 다음 표에서 도움이됩니다.

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