이익 또는 해악

많은 사람들은 콜레스테롤이 신체에 축적되어 심장 혈관계의 기능을 악화시키는 유해한 물질이라고 생각합니다. 그러나 실제로,이 유기 화합물은 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

콜레스테롤은 세포막에 함유 된 지방 알코올입니다. 몸에 의해 생성 된 물질의 80 %, 나머지 20 %는 음식을 먹고 섭취합니다.

유용하고 해로운 콜레스테롤이 무엇인지 이해하려면 그 특성과 특성을 이해해야합니다. 우선 친 유성 알코올의 이점에 대해 알아야합니다.

유용한 콜레스테롤 : 몸에서 필요한 것은 무엇입니까?

콜레스테롤은 지단백질의 혈류를 따라 이동합니다. 외부에있는이 작은 복합체는 단백질과 지질의 내부로 이루어져 있습니다.

저밀도 (LDL)와 고밀도 (HDL)의 두 종류의 지단백질이 있습니다. 몸의 건강을 위해서는 양 종의 수준이 표준을 초과하지 않는 것이 중요합니다.

HDL은 신체의 여러 부위에서 간으로 유익한 콜레스테롤입니다. 몸에서 자연적으로 파생됩니다.

콜레스테롤의 또 다른 이점은 다음과 같습니다 :

  1. 에스트로겐 및 안드로겐 (남성 성 호르몬)의 합성에 참여합니다.
  2. 지용성 비타민 (K, E, A, D)의 흡수를 촉진합니다.
  3. 이것은 세포막의 투과성을 형성, 유지 및 증가시킵니다.
  4. 탄화수소의 결정화를 방지합니다.
  5. 그것은 담즙과 비타민 D를 생산합니다.

지방 알코올은 세포 효소의 활성을 안정화시키는 데 유용합니다.

또한이 물질은 독소의 분해, 제거에 기여하며 음식물을 소화시키는 과정에 관여합니다.

나쁜 콜레스테롤

저밀도 지단백 콜레스테롤은 나쁜 것으로 간주됩니다. 이 유기 물질은 혈관 내 플라크의 형성에 관여한다고 여겨집니다. 사실, 적극적으로 논의되는 콜레스테롤 수치와 이점은 어떤 형태로든 신체에 필요합니다.

다 형성 지방 친화 성 알코올의 나쁜 유형은 특정 장기의 기능에 이상을 몸에 알리기 때문에 유용합니다. LDL은 운동을 할 때 몸에 필요합니다. 근육량의 증가를 향상시킵니다.

그러나 간장에 이상이있는 사람들에게는 배설 과정과 콜레스테롤 형성에 실패합니다. 결과적으로 물질은 혈류에 남아 있으며 혈관에 죽상 경화성 플라크로 축적됩니다.

몸에 콜레스테롤의 해로운 영향 :

  • 순환기 장애;
  • 사지 질환;
  • 뇌로의 혈액 공급 부족;
  • 혈관 및 심장 질환 (협심증, 심근 경색증, 심근 경색증, 허혈성 심장 질환).

콜레스테롤 표준

콜레스테롤 수치의 감소 또는 증가를 막기 위해서는 허용 기준을 알아야합니다. 또한 지표는 연령과 성별에 따라 달라질 수 있습니다. 보건부가 집계 한 표에 따르면 25 세 미만 남성의 경우 4.6 mmol / l, 40 - 6.7 mmol / liter 이상인 경우에는 25 mg /

25 세 이하의 여성의 경우 허용 가능한 수준은 5.59 mmol, l입니다. 40 세 이후의 여성의 경우, 내성은 6.53 mmol / l입니다.

혈액 내 총 콜레스테롤 양 이외에도 LDL과 HDL의 비율을 결정하는 것이 중요합니다. 후자의 허용 수준은 최대 70 % 여야합니다.

인간의 건강을 위해서 신체가 에너지 보존을 위해 사용하는 트리글리시드 (triglycides)도 특히 중요합니다. 이 물질의 초과는 비만으로 이어진다.

혈중 콜레스테롤이 6.5-7.8 mmol / l보다 높으면 고 콜레스테롤 혈증이 발생합니다. 질병 형성의 주요 원인으로는 트랜스 지방, 탄수화물 및 신체 활동이 부족한 비정상적인 식단이 있습니다.

콜레스테롤 양 증가에 기여하는 요인 :

  1. 성별 (남성은 여성이 더 많음).
  2. 임신;
  3. 나이;
  4. 유전;
  5. 당뇨병;
  6. 스테로이드, 피임약, 코르티코 스테로이드 복용;
  7. 나쁜 습관;
  8. 여성의 탈기 후 기간.

콜레스테롤의 부족은 또한 신체에 위험합니다. 지방 알코올이 없으면 식욕 부진, 종양학 질환, 갑상선 기능 항진증, 우울증, 남성 발기 부전, 지방 줄기 등이 발생합니다.

콜레스테롤 수치를 정상으로 유지하려면 건강에 좋은 콜레스테롤이 함유 된 식품을 아는 것이 중요합니다.

결국 신체가 음식으로 얻을 수있는 물질의 20 %.

다이어트, 콜레스테롤 정상화

몸에 유해한 콜레스테롤이 축적되는 것을 막기 위해서는 마가린, 직접 만든 우유, 동물성 지방, 캐비아, 달걀 노른자, 마요네즈, 인스턴트 식품, 마가린 등을 일일 메뉴에서 제외해야합니다. 생선과 과자를 제외하고는 아직도 해산물의 섭취를 제한해야합니다.

고 인슐린 혈증이나 감수성이있는 경우 폴리 - 및 단일 불포화 지방산을 함유 한 식품을 사용하는 것이 좋습니다. 이 물질은 물고기, 견과류, 바나나, 아마 인유, 참깨 및 호박 씨가 풍부합니다.

또한 허용 된 제품의 테이블에는 콩과 식물, 마늘, 가지, 감귤류, 생강, 사과, 콩이 포함됩니다. 매일 식단에서 무 지방 발효유 제품, 시리얼, 식육, 천연 주스, 곡물 구운 제품 및 녹차를 입력 할 수 있습니다.

매일 제품을 적절히 선택하면 혈중 콜레스테롤 수치를 모니터링 할 수있는 대략적인 메뉴를 만들 수 있습니다. 근사 식단은 다음과 같습니다.

  • 아침 - 저지방 우유와 녹차를 곁들인 메밀.
  • 스낵 - 녹색 사과.
  • 점심 - 삶은 생선, 야채 스프, uzvar.
  • 오이 및 채소의 안전하고 삶은 감자 샐러드.
  • 저녁 식사 - 양배추 스튜와 젤리.

모든 음식은 적절하게 조리해야합니다. 삶은, 구운 음식 또는 찜 요리가 선호됩니다.

짠 음식과 튀김 음식을 먹는 것을 포기하는 것이 바람직합니다. 왜냐하면 그러한 음식에는 지방이 많을뿐만 아니라 대사를 약화시키고 신체의 콜레스테롤 손상을 악화시키기 때문입니다.

필요한 사람들이 건강에 좋은 제품을 소비하는 사람은 거의 없습니다. 따라서 의사는 보충제와 비타민을 따로 복용하는 것이 좋습니다.

  1. 니아신 (비타민 b3);
  2. 오메가 -3 지방산;
  3. 비타민 D;
  4. 리포 익산;
  5. 바이오틴;
  6. 크롬.

물을 잊지 마라. 모든 기관과 시스템의 완전한 작동에 필요한 중요한 요소. 식사 30 분 전에 고 콜레스테롤 혈증의 발병을 막기 위해 물 한 컵을 마 십니다.

이것은 혈액 농축 물과 충돌 할 때까지 수분으로 세포를 포화시킵니다.

액체는 호흡기 및 소화기 기능을 향상시켜 몸이 혈관벽에서 누락 된 물을 제거하지 않도록합니다.

고 콜레스테롤 혈증을 예방하는 다른 방법들

식품의 영양소 만이 혈중 콜레스테롤의 증가를 막을 수 있습니다. 혈관에 지방 플라크가 형성되는 것을 막으려면 적절한 휴식을 취하면 정상적인 신체 활동이 재개되기 때문에 해로운 습관을 포기하고 스포츠에 참여하여 충분한 수면을 취할 필요가 있습니다.

약물로 콜레스테롤 수치를 안정시킬 수 있습니다. 종종 의사는 새틴을 처방합니다. 그러나이 마약에는 그들 자신의 금기와 부작용이 있습니다. 따라서 고 콜레스테롤 혈증의 발병을 예방하기 위해 종종 민간 요법을 사용합니다.

예를 들어, 셀러리를 사용합니다. 유용한 식물에서 맛있는 요리를 요리하십시오.

줄기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 끓는 물에 담근 후 2 ~ 3 분간 끓입니다. 준비가되면 물이 빠지며 샐러리에는 참깨와 설탕이 뿌려집니다.

혈중 콜레스테롤 농도를 정상화하려면 마늘을 먹고 약물을 복용하는 것이 좋습니다.

  1. 4 zubkov에서 주스를 생존하고 꿀의 큰 숟가락으로 섞는다. 혼합물은 하루 3 번 식사 후에 섭취합니다.
  2. 팅크를 준비하기 위해 0.5 리터의 알코올 (96 %)을 껍질을 벗기고 빻은 정향 한 잔을 부어 넣습니다. 도구는 7 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 약은 하루 4 번 저지방 우유 (1 ~ 15 방울 당 30 ml)로 마셔진다.

허브 차와 차는 혈관벽에 플라크 형성을 예방하는 효과적인 수단입니다. 클로버의 주입을 준비하려면 식물 30g에 물 250ml를 붓고 30ml의 양을 급식 전에 섭취하십시오. 녹차도 유용합니다.

감초 뿌리가 물에 붓고 삶아진다. 국물이 냉각되면 하루 60ml 씩 여과하고 마신다. 치료 기간은 21 일입니다.

금송화 (1.5 큰 술)는 뜨거운 물 한 잔을 부어서 주장합니다. 25ml 동안 하루 3 번 식사를 시작하십시오.

분쇄 된 청 블루 블루 (30g)를 끓는 물 (250ml)에 붓고 25 분 동안 불에 삶아 낸다. 국물을 식히고 걸러 내고 취침 시각과 식사 후 120 분에 3 주간 복용합니다.

또한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추면 도움이됩니다.

  • 레몬 그라스 오일;
  • 아마 종자;
  • 민들레 뿌리;
  • 스피루리나 (조류);
  • 귀리 밀기울;
  • 린든 꽃;
  • 생강 가루.

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콜레스테롤

"콜레스테롤 - 적 또는 친구?"

콜레스테롤. 그는 누구인가? 적 또는 친구?
전문가에 따르면, 선진국 성인의 약 60 %가 혈액 중 콜레스테롤 수치가 높아져 고통 받고 있습니다.

얼마나 위험하고 어떻게 정상적으로 유지할 수 있습니까?

이 질문들에 대한 답변은 치료사 Valentina Grigorievna KUCHUBERIA의 자료에 있습니다.

콜레스테롤 수치는 많은 죄를 낳았습니다. 예를 들어 혈관 내면에 아테롬성 동맥 경화 플라크 (atherosclerotic plaques)가 형성되어 아테롬성 동맥 경화증 및 그 결과 (심장 발작, 뇌졸중, 뇌 질환 등)를 유발합니다.

그래서, 어쩌면 살인자 패가 자라고 있습니다!

또한 아테롬성 동맥 경화증 예방을 위해서는 콜레스테롤 수치를 모니터링하는 것뿐만 아니라 유전, 전염병 및 신경계의 상태와 같은 여러 가지 요소에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

콜레스테롤 자체로도 상황은 그렇게 간단하지 않습니다. 과학자들은

두 종류의 콜레스테롤 - "좋음"과 "나쁨".

"좋은"- 또는 고밀도 지단백질 HDL ( "건강")
- 정상적으로 유지되어야합니다.

"나쁜"LDL (저밀도 지단백질, LDL, "Lousy")
낮출 필요가있다. 동맥과 혈관벽에 "플라크 (plaque)"형성에 기여할 수있는 것이 후자입니다.

그러나 "좋은"콜레스테롤에는 반대 효력이있다.

그러나 "나쁜"콜레스테롤은 물론 소량으로 우리 몸에도 필요합니다.

따라서 덴마크와 독일의 연구에 따르면 혈장 성분은 결합 할 수있을뿐만 아니라 위험한 박테리아 독성을 중화시킬 수있는 저밀도 지단백질, 즉 "나쁜"콜레스테롤의 운반체 인 것으로 나타났습니다.

"나쁜"콜레스테롤은 사람의 면역 체계를 유지하는 데 도움이되지만 허용되는 한도를 초과하지 않는 경우에만 도움이됩니다.

일반적으로 체내의 콜레스테롤은 광범위한 온도에서 세포막의 안정성을 보장합니다.

그것은 코티솔, 코르티손, 알도스테론, 에스트로겐 및 프로게스테론, 테스토스테론을 비롯한 다양한 호르몬뿐만 아니라 비타민 D의 생산에 필수적입니다.
또한 최신 데이터에 따르면 암 예방과 같은 뇌 및 면역계의 시냅스 활동에 중요한 역할을합니다.

유럽 ​​동맥 경화 학회 (European Society of Atherosclerosis)의 공식 권고 사항에 따르면 :

• 총 콜레스테롤은 5 mmol / L 미만이어야합니다.
• 저밀도 지단백 콜레스테롤 - 3 mmol / l 미만;
• 고밀도 지단백 콜레스테롤 - 1.5 mmol / l 이상;
• 중성 지방 - 2.0 mmol / l 미만.

콜레스테롤 수치를 확인하십시오!

따라서 혈중 콜레스테롤 수치를 알면 인생에서 무언가를 바꿀 필요가 있는지 없는지를 결정해야합니다.

240-250 mg / dl (또는 6 mmol / l) 인 경우 적절하게 섭취하는지 고려해 볼 가치가 있습니다. 특히 심혈관 질환에 대한 다른 위험 요소가있는 경우. 그러나 응급 조치는 필요하지 않습니다.

결정적인 행동으로 나아갈 필요가있을 때 280-300 mg / dl (7-7.5 mmol / l)은 한계점입니다. 그러나 어떠한 경우에도 마약을 복용하지 마십시오. 사실 원칙적으로 당신은 여전히 ​​건강합니다. 그렇게 유지하려면 라이프 스타일을 바꾸는 것이 중요합니다. 더 많이 움직이고, 적게 먹고, 먹는 것을 지켜보십시오. 매월 첫 2 ~ 4 개월 동안 결과를 모니터링하여 식단의 효과를 평가해야합니다.

* 샌드위치가 없습니다. 버터 소비를 대폭 줄이고 이상적으로 야채로 전환하십시오. 이 단계만으로도 2-4 주 내에 콜레스테롤을 240mg / dl까지 허용 할 수 있습니다.

치즈 대신 * 소이. 크림, 사워 크림, 지방 치즈 및 계란을 포기하는 것이 좋을 것이고, 동시에 금연 할 것입니다. 콩 제품으로의 전환은 매우 유용합니다. 이것은 초과 중량으로 싸우는 것을 돕고 콜레스테롤 함유 농축 유제품을 대체하는 단백질 다이어트입니다.

* 라드의 연인은 그것이 콜레스테롤이 매우 풍부하다는 것을 기억해야합니다. 소비량은 다음과 같이 보상해야합니다. 소량의 알코올을 마시고, 역설적으로 식물성 기름과 기름진 물고기를 점령하십시오. 음, 마늘과 함께 라드 (lard)가 있습니다. 지방을 빠르게 이용하는 것이 도움이됩니다.

* 지방의 균형을 관찰하십시오 - 포화 된 (동물), 단일 불포화 및 다중 불포화 - 식단에서 1/3이어야합니다. 즉, 동물성 지방의 각 "먹은 조각"은 식물성 지방에 의해 보상되어야합니다. 당신은 이렇게 할 수 있습니다 : 올리브, 해바라기 (또는 옥수수)와 콩 오일을 같은 부분에 섞어 샐러드, 시리얼, 파스타에 첨가하십시오. 인기있는 믿음과 달리 호두는 콜레스테롤을 낮추는데 도움이되지 않습니다. 커피와 강한 차도 해롭다.

* 혈중 HDL이 적 으면 (콜레스테롤을 운반하는 고밀도 지단백질), 적당한 알코올 소비량 (와인 한 잔, 맥주, 하루에 한 잔의 보드카)으로 문제를 해결할 수 있습니다.

콜레스테롤이 300-320 mg / dl (8-10 mmol / l) 이상인 경우 문제를 직접 해결하지 않는 것이 좋습니다. 그러한 심각한 위반의 이유는 의사를 이해해야합니다.

음식물과 함께 오는 콜레스테롤이 비난받는 경우,식이 요법 만 도움이 될 수 있습니다. 그러나 다른 심각한 위반이 있습니다. 예를 들어, 유전 : 지질 대사에 관여하는 유전자가 파괴되었습니다. 그러나 그러한 결함은 일반적으로 어린 시절에 나타 났으며 매우 드뭅니다.

어떤 음식에 "좋은"콜레스테롤이 포함되어 있습니까?

• 참치 또는 고등어와 같은 식물성 기름과 지방성 해양 물고기. 따라서 물고기는 적어도 일주일에 2 번 먹어야합니다.

• 견과류. 유용 : 개암, 아몬드, 캐슈, 피스타치오, 소나무 견과류

• 올리브 및 모든 콩 제품

• 콜레스테롤을 "정상"으로 유지하려면 "좋은"콜레스테롤과 섬유질이 포함 된 음식을 정기적으로 섭취해야합니다.

• 사과를 잊지 마라.

• 콜레스테롤 수치가 높고 녹차를 먹으면 돌과 함께 2 마리의 새를 죽이는데 도움이됩니다. 혈액에서 "좋은"콜레스테롤 수치를 높이고 "나쁜"지표를 감소시킵니다.

• 연구에 따르면 플라보노이드가 많은 식품은 콜레스테롤을 낮추어 혈액 응고와 혈전 형성을 예방하는 데 도움이됩니다. 플라보노이드는 바이오 플라보노이드라고도하며 영양소입니다. 플라보노이드가 많은 식품 : 짙은 과일과 열매

• "나쁜"콜레스테롤의 보호 효과는 레시틴과 마늘을 식단에 넣음으로써 얻을 수 있습니다.

콜레스테롤을 증가시키는 요인

콜레스테롤 수치가 높은 음식물을 증가시키는 유해 요인 목록의 첫 번째 항목입니다.
또한 트랜스 지방이 포함 된 제품을 폐기해야합니다. 이것들은 가장 위험한 "나쁜"콜레스테롤 유형입니다. 트랜스 지방은 종종 구워진 제품, 튀긴 음식 및 패스트 푸드에 숨겨져 있습니다. 패스트 푸드에서 얻은 음식에 대한 열정은 혈관 벽에 콜레스테롤 침전물이 이미 청소년에게서 발견된다는 사실을 유도합니다.
음주는 또한 지방 대사에 매우 해 롭습니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들의 병적 음주자 중에는 술꾼이 아닌 사람들보다 훨씬 많은 사람들이 있습니다. 작은 휴식은 전문가의 말에 따르면 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 천연 적포도주에 찬성하여 허용됩니다.
통계에 따르면, 흡연자는 비 흡연자보다 높은 콜레스테롤 수치를 보입니다.

콜레스테롤의 일일 섭취량은 300-500mg을 초과해서는 안됩니다.
심장병과 당뇨병을 직접 아는 사람들은 콜레스테롤 섭취량을 하루 100mg으로 제한해야합니다.

이 팁은 당신이 건강하고 활력이 넘치는 데 도움이 될 것입니다!

콜레스테롤을 낮추는 제품

독자 여러분, 많은 사람들이 콜레스테롤 저하 제품을 찾고 혈관을 청소하여 앞으로 죽상 경화증과 심장병을 예방하기를 원합니다. 그러나 불행히도,이 지표는 음식뿐만 아니라 영향을 미칩니다. 따라서 콜레스테롤 저하 제품이 사람을 돕는 지 여부를 확실히 말하기는 어렵습니다. 그러나 적절한 영양 섭취는 확실히 많은 건강 문제를 피하는 데 도움이됩니다. 지방이 많은 사람들은 튀김을하고 섬유질을 섭취하지 않고 주로 반제품을 먹고 체중이 심하고 심혈관 질환 문제가 지속적으로 높으며 콜레스테롤 수치가 높습니다.

음식으로 콜레스테롤을 낮출 수 있습니까?

죽상 경화증의 발병을 예방하려면 콜레스테롤이 들어있는 식품을 알아야합니다. 다음은 유사한 정보가있는 표입니다. 일부 식품에 들어있는 콜레스테롤의 양은 혈관에 위험하다는 것을 의미하지는 않습니다.

일반 식품 콜레스테롤 (전체 표)

표에는 콜레스테롤이 많은 식품이 포함되어 있습니다. 높은 함량의 모든 요리는 잠재적으로 위험합니다. 이들은 주로 지방이 많은 튀긴 음식입니다. 예외는 해산물, 물고기 및 견과이다. 그들은 종종 아테롬성 경화증의 예방뿐만 아니라 특히 노년기의 신체 및 정신 활동을 유지할 목적으로 전문가의 추천을받습니다.

저밀도 지단백질, 특히 튀김 식품을 만들 때 형성되는 트랜스 팻이 풍부한 음식물을 제거하십시오. 그것은 죽상 경화증의 위험을 증가시킬뿐만 아니라 신체의 노화를 촉진합니다.

어떤 음식에 콜레스테롤이 많은지 알면 좋지 않은 지 단백을 확인하는 법을 배워야합니다. 지방질 고기뿐 아니라 부산물 인 달걀 노른자가 혈액 내 콜레스테롤 증가 및 죽상 경화증 발병에 기여할 수 있음이 입증되었습니다. 그리고 물고기, 특히 바다는 오메가 산이 풍부합니다. 오메가 산은 혈관벽에 콜레스테롤 플라크가 축적되는 것을 방지합니다. 또한, 뼈와 관절에 유용한 많은 물질이 있습니다.

활발한 어업 활동을하는 지역에 살고있는 사람들은 근골격계의 심혈관 질환 및 병리로 고통받을 가능성이 훨씬 적습니다. 이것은 콜레스테롤이 유용하고 해롭다는 것을 다시 한번 증명하며, 음식을 선택할 때 먼저 품질을보기 위해 필요합니다.

부산물, 특히 간과 계란의 노른자는 어린 시절과 청소년기에만 규칙적으로 섭취 할 수 있습니다. 30-35 년 후에, 그러한 식사는 일주일에 1-2 회 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 활발한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.이 라이프 스타일은 아테롬성 동맥 경화증 및 심혈관 질환의 위험을 현저하게 줄이고 건강에 해로운 음식으로 인한 피해를 최소화합니다.

다이어트로 콜레스테롤을 낮추는 방법

많은 사람들이 그것을 불어 넣어서 콜레스테롤 수치를 낮추며 심장 및 혈관을 죽상 경화성 변화로부터 보호하는 것이 가능합니다. 그러나 건강하고 건강한 음식을 사용하는 콜레스테롤 증가에 대한 100 % 보호에 대한 정확한 정보는 없습니다. 콜레스테롤을 신속하고 효율적으로 낮추는 제품 목록은 전문가의 가정에 불과합니다. 전문가들은 특정 요리 (해산물, 식물성 섬유 등)가 아테롬성 경화증 발병의 위험을 낮추고 연령이 높아질수록 각 사람의 혈관에 영향을 미치는 콜레스테롤 치태 형성을 늦추는 것으로 나타났습니다.

콜레스테롤 감소에 필수적인 제품

다음은 콜레스테롤 수치를 낮추기위한 주요 제품 목록입니다.

  • 다가 불포화 지방산, 아마 종자, 아마씨, 겨자, 바다 갈매 나무속, 면직물, 올리브 기름이 풍부한 해산물;
  • 땅콩, 호두, 아몬드;
  • 야채와 과일이 풍부한 섬유;
  • 곡물;
  • 밀기울;
  • 호박 씨앗;
  • 흰 양배추;
  • 무화과;
  • 밀 배아;
  • 참깨;
  • 아마 씨앗.

위의 콜레스테롤 수치가 높은 유익한 제품은 다른 작용 기작을 가지고 있지만 생명을 위협하는 가장 큰 요인으로 여겨지는 아테롬성 동맥 경화증 및 심혈관 질환의 위험을 현저하게 줄입니다.

필수 지방산

수년간 과학자들은 혈액에서 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을하는 것으로 밝혀졌습니다. 많은 연구 끝에 1923 년에 처음 발견 된 필수 지방산이 죽상 동맥 경화증의 진행을 막고 심장 및 혈관 질환을 예방한다는 사실이 밝혀졌습니다. 그들은 혈액 순환의 질을 향상시키고 염증 반응을 감소 시키며 세포의 영양을 향상시킬 수 있습니다. 필수 지방산의 일일 섭취량은 5-10g이며 인체에서의 신진 대사의 일정성을 유지합니다.

필수 지방산은 분해 될 때 형성되는 에너지 원입니다. 그들은 몸에 의해 합성되지 않으며 주로 음식으로 우리에게옵니다. 필수 지방산의 주된 대표자는 오메가 -3와 오메가 -6입니다.

필수 지방산이 많은 제품

필수 지방산의 천연 공급원 :

  • 아마 종자, 아마 인유;
  • 콩;
  • 견과류;
  • 해바라기 씨앗;
  • 바다 물고기, 특히 연어와 송어;
  • 모든 해산물;
  • 참깨;
  • 면화, 올리브, 옥수수, 유채 기름;
  • 밀 콩나물;
  • 밀 배아 유.

그것은 나이가 많지 않은 음식에서 콜레스테롤 함량을 모니터링하기 시작하는 것이 좋습니다. 죽상 동맥 경화증은 수십 년에 걸쳐 발전해 왔으며이 질병의 악영향을 예방할 수 있어야합니다.

심장 및 혈관 질환의 예방에 중요한 역할을하는 것은 영양의 질입니다. 좋은 콜레스테롤 (고밀도 지단백질)이 높은 음식을 정기적으로 먹는 것뿐만 아니라 지방 음식, 트랜스 지방 및 기타 "식품 잔해"를 가능한 한 적게 먹는 것이 중요합니다.

이 비디오에서 전문가들은 혈액에서 콜레스테롤 수치를 낮추는 건강 식품에 대해 이야기합니다.

식물 스테롤

피토스테롤은 식물의 세포막의 일부로 식물 섬유에 들어 있습니다. 그들은 또한 죽상 동맥 경화증의 예방에 사용됩니다. 비교적 최근에 전문가들은 식물 스테롤이 콜레스테롤 수치를 낮추어 장벽에서 흡수되는 양을 줄이는 능력을 가지고 있음을 발견했습니다.

식물 스테롤은 소화관을 정화 할뿐만 아니라 여분의 지방을 흡수하지 못하게합니다. 이 능력은 다양한 식품 첨가물 제조업체가 적극적으로 사용했습니다. 여기에는 약초 식물성 스테롤이 포함되어 있습니다. 결과 보충 교재는 적극적으로 죽상 동맥 경화증 및 심지어 암 예방을위한식이 보조제로 광고됩니다.

일부 제조업체의 마가린, 버터 및 다른 지방 음식은 또한 새로운 고객을 유치하기 위해 식물 스테롤을 사용합니다. 그러나 해로운 것을 조건부로 유용하게 결합 할 때의 이점은 의문의 대상입니다. 음식에서 피토스테롤을 사용하는 것이 좋습니다.

음식에 들어있는 식물 스테롤

피토스테롤의 주요 공급원 :

  • 바다 갈매 나무속 기름;
  • 콩;
  • 토마토;
  • 밀 배아;
  • 무화과;
  • 완두콩;
  • 올리브 오일;
  • 견과류;
  • 참깨;
  • 옥수수;
  • 콩;
  • 오렌지;
  • 레몬

모든 식물 제품에 식물 스테롤이있는 것은 아닙니다. 그들은 우리가 모든 채소와 과일 및 곡물에서 얻는 섬유의 효용을 대체하지 않습니다. 다양한 식단에서 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 피토스테롤이나 필수 지방산은 먹을 수 없습니다. 당신은 건강에 해로운 음식을 포기하고, 충분히 먹어야합니다.

식물 섬유

현대인의 식단에서 식물 섬유의 급격한 감소와 관련된 부분적으로 널리 퍼진 아테롬성 동맥 경화증 및 심혈관 병리. 정기적 인 육체 노동의 부족으로 상황이 악화됩니다. 이 두 가지 요소의 조합은 심지어 젊은이들과 중년의 사람들 사이에서도 혈액 내의 콜레스테롤 수준을 증가시킵니다.

소화계의 활동을 유지하기 위해 소장에서 과도한 콜레스테롤 흡수를 막기 위해 매일 식물성 식품을 섭취해야합니다. 그것은식이 섬유가 풍부합니다. 식물은 펙틴을 함유하고있어 저 분자량 콜레스테롤 수치를 20 % 감소시켜 혈관 벽에 플라크를 부착시킵니다. 그러나 그것은 섬유의 매일 사용과 함께 발생합니다.

또한 야채와 과일뿐만 아니라 곡물도 유용합니다. 영양사는 매일 곡물, 밀기울 및 싹이 트인 콩나물을 먹는 것이 좋습니다. 이러한 음식은 하루 30 ~ 50 g 범위에서 섭취해야하는 펙틴과 섬유가 풍부합니다.

그러나 비례감을 기억하십시오. 과량의 펙틴은 장 건강에 부정적인 영향을 미친다. 귀하의 식단에 섬유가 너무 많으면 (하루에 60g 이상) 유익한 물질의 흡수가 감소합니다.

딸기는 또한 장에 필요한 섬유질을 함유하고 있습니다. 가장 유용한 블루 베리, 라스베리, 딸기, 검은 chokeberry, 붉은 포도입니다. 장 질환을 예방하고 콜레스테롤 수치를 높이기위한 야채 중에서 흰 양배추, 가지, 호박을 사용하는 것이 좋습니다.

오늘 특별한 관심은 마늘을 끈다. 많은 전문가들은 그것을 천연 스타틴이라고 생각합니다. 이 약물 그룹은 죽상 동맥 경화증과 위험한 심혈관 질환을 일으키는 저밀도 지단백질의 생산을 늦추 게합니다. 그러나 마늘은 위장 점막에 매우 공격적으로 작용합니다. 따라서, 하루에 2 ~ 3 개 이하의 치아를 추가로 섭취하는 것이 좋습니다.

어떤 제품이 완전히 개선 되었습니까?

음식에서 저 콜레스테롤 수치가 높으면 혈관 손상을 일으켜 뇌졸중, 심장 마비 및 기타 위험한 질병을 일으킬 수 있습니다. 제한된 양의 저밀도 지단백질이식이 요법에 존재할 수 있지만 건강에 도움이되지 않는 음식이 있지만 반대로 건강에 좋지 않은 음식이 있습니다.

고 콜레스테롤로 먹을 수없는 음식은 무엇입니까?

  • 튀긴 닭고기와 구운 피부가있는 다른 고기;
  • 마가린;
  • 소세지;
  • 돼지 지방의 지방질 품종;
  • 오리, 거위;
  • 식용유;
  • 통조림 물고기;
  • 생과자 제품, 생과자, 케이크 및 생과자.

위의 제품은 죽상 동맥 경화증뿐만 아니라 비만, 관절 질환에도 위험합니다. 유해한 지방은 유익한 지방산이 풍부한 식물성 기름으로 대체해야합니다. 또한 훈제 식품을 거부하는 것은 악성 세포의 성장을 유발하는 발암 물질을 포함하고 있기 때문에 가치가 있습니다.

그러나 동물성 지방을 완전히 버릴 수는 없습니다. 특히 30 년이 지난 후에 신진 대사 속도가 느려지면 환자 수를 제어해야합니다. 치유 및 달걀 노른자를 제한 할 필요성을 잊지 마십시오. 간, 두뇌, 계란을 매일 먹지 마십시오. 그러면 혈중 콜레스테롤이 증가합니다. 그러나 정기적으로 야채와 과일, 채소, 딸기를 먹는다면 일주일에 2 ~ 3 회 조건부로 식사를 금지 할 수 있습니다. 이것들은 겨와 달걀을 포함합니다.

지금 당신은 혈액에서 콜레스테롤을 낮추는 음식이 무엇인지를 알고 있으며 질적 인 방식으로식이를 바꿀 수 있습니다. 죽상 동맥 경화증의 예방은 반드시 정기적 인 운동을 포함해야합니다. 혈액 내 콜레스테롤 수치를 확인하려면 혈액 검사를 통과해야합니다. 이것은 클리닉에서 무료로 또는 개인 실험실에서 유료로 할 수 있습니다. 그러한 연구는 일년에 2-3 회하는 것이 좋습니다. 콜레스테롤만으로도 음식의 섭취가 충분하지 않아 장기간 약물 치료가 필요합니다.

그리고 영혼을 위해 오늘 오르페우스 (Orpheus)와 유로 디스 (Eurydice)의 Kh.V. 바이올린과 오르간. 그래서 모든 것을 관통...

유용한 콜레스테롤 - 증가시키는 제품, 포함하는 제품

콜레스테롤은 인체의 모든 세포의 일부인 물질입니다. 그것의 대부분은 생리적으로 생산됩니다. 나머지 음식은 함께 제공됩니다. 음식에서 유익한 콜레스테롤을 고사하고 콜레스테롤 수치가 높아지면 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 더 자세히 고려합시다.

위험한 고 콜레스테롤이란 무엇입니까?

인체에 콜레스테롤 수치가 높으면 실패합니다. 이 지표의 가장 큰 위험은 콜레스테롤이 콜레스테롤 플라크를 형성하여 점차 건강한 혈관을 막아서 아프게한다는 것입니다.

이 과정의 결과로, 사람은 다음과 같은 질병을 경험할 수 있습니다 :

  1. 혈관의 완전한 폐색 또는 혈관의 죽상 동맥 경화의 진단을 형성하는 좁아짐.
  2. 심근 경색은 심장에 혈액이 완전히 들어가는 것을 막음으로써 발전하며, 이로 인해 심장 근육의 혈전 및 괴사가 유발됩니다.
  3. 불쌍한 혈액 공급과 심근의 산소 부족으로 인한 위험한 심장 질환의 발병.
  4. 순환 장애로 인한 인간 상태의 전반적인 악화. 이 경우 환자는 흉통, 현기증, 협심증, 빠른 심박수, 약화 등으로 고통받을 수 있습니다.
  5. 뇌졸중뿐만 아니라 마이크로 스트로크는 대뇌 동맥이 막히면 발생합니다. 이것은 생명을 위협하는 질병이며, 제 시간에 제공하지 않으면 치명적일 수 있습니다. 또한 뇌졸중 후 사람은 신체의 다양한 기능에 심각한 장애를 일으킬 수 있습니다.

증상 및 원인

대개 콜레스테롤 수치가 높아지면 질병으로 진단 할 수 없습니다. 일련의 테스트를 통과해야만 식별 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고이 편차를 나타낼 수있는 가장 일반적인 증상은 구별됩니다.

  1. 심부전 (심장 리듬의 오작동, 심장의 통증 등).
  2. 눈 주위의 특히 피부에 노란색 반점이 형성됨.
  3. 인간에서 과체중은 항상 높은 콜레스테롤 문제에 관해 이야기합니다.

고 콜레스테롤의 가장 흔한 원인은 건강에 해로운 음식, 즉 소위 나쁜 콜레스테롤로 음식을 섭취하는 것입니다. 지방산, 튀김, 훈제, 달콤한의 빈번한 섭취를 포함합니다. 요컨대, 나쁜 콜레스테롤은 - 소화장에서부터 구매 한 비스킷에 이르기까지 포화 지방이 풍부한 음식입니다.

과체중은 또한 높은 콜레스테롤의 흔한 원인이며, 이는 영양 부족으로부터 원활하게 흐릅니다. 동시에 과학자들은 비만인이 심장병, 혈관 및 소화 기관의 활동에 매우 부정적인 영향을주는 선량보다 더 나쁜 콜레스테롤을 가지고 있음을 입증했습니다.

스포츠 부족과 앉아있는 생활 방식의 부족은 콜레스테롤에 영향을 주며, 불행히도 더 좋지 않습니다.

다음과 같은 일반적인 원인은 나쁜 습관, 즉 흡연과 음주입니다. 혈액에서 이러한 지표를 증가시키는 것 이외에도, 흡연은 뇌졸중과 심장 발작의 위험을 증가시키는 혈관의 취약성에 기여합니다.

"흡연자가 심혈관 질환으로 고통받을 확률이 2 배 이상이라는 것을 아는 것이 중요합니다. 또한, 흡연은 소화 시스템에 좋지 않습니다. 만성 궤양을 가진 사람이 있기 때문입니다. "

고 콜레스테롤 혈증 환자의 유전 적 소인. 이것은 특히 환자의 친척이 과체중 및 심장병으로 고생 할 때 분명합니다.

일부 만성 질환도이 지표에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 콜레스테롤은 당뇨병, 고혈압, 간, 신장의 다양한 병리학 및 갑상선 기능 부전을 증가시킵니다.

또한 시간이지나면서 신체가 그 과정을 늦추고 콜레스테롤을 조절하기가 더 어려워 질수록 남성과 노인들은 고 콜레스테롤에 더 민감합니다.

좋은 콜레스테롤이 발견되는 곳

콜레스테롤을 줄이는 제품은 영양사 표에 나와 있습니다. 따라서이 수치를 정상으로 되돌리려면식이 요법을 따라야합니다.

동시에 신체가 정상적인 기능을 위해 지방을 필요로하기 때문에 지방을 완전히 포기할 수 없다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 대신, 그러한 식단의 주요 임무는 나쁜 지방을 제거하고 좋은 지방으로 대체하는 것입니다.
당근을 사용하는 것은 매우 유용합니다. 그것은 콜레스테롤을 정상화하는 것을 도울 것입니다. 당근에서 스튜, 수프, 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 이 야채에서 갓 짜낸 수제 주스를 마시는 것도 매우 유용합니다.

당근을 먹는 추가 이점은 간, 신장 및 심장에 유익한 효과입니다.

좋은 콜레스테롤을 가진 다음 야채는 그들에게서 토마토와 주스입니다. 그들은 칼륨이 많이 함유되어있어 심장의 근육의 긴장을 도와줍니다.

메뉴에는 기름진 생선이 있어야합니다. 그것은 혈관에서 콜레스테롤 침전물을 성공적으로 극복하는 유익한 지방산이 풍부합니다. 물고기는 스팀 커틀릿과 캐서롤을 만들 수 있습니다. 물고기 국물에있는 국물과 수프는 권장하지 않습니다.

이 다이어트에서는 생선이 단백질의 주요 공급원이되어야합니다. 잘 소화되어 쉽게 소화되기 때문에 소화 기계의 질병에도 먹을 수 있습니다.

생선을 정기적으로 사용하면 심혈관 및 신경계의 기능이 향상됩니다.

견과류 연구 과학자들에 따르면, 매일 몇 알씩 아몬드를 먹은 사람들은 2 개월 후 콜레스테롤 수치가 10 % 감소했습니다. 또한 견과류는 건강한 지방과 비타민이 풍부합니다. 그것들은 메인 요리에 첨가물로 사용될 수있을뿐 아니라 단순히 전체적으로 섭취 될 수 있습니다.

과자 중 일부는 말린 과일과 꿀을 사용할 수있었습니다.

음료는 과일 설탕에 절인 과일, 주스, 과일 음료 및 허브 차를 허용했습니다.

이 메뉴에는 녹색, 시금치, 상추, 딜, 파슬리, 파 등이 있어야합니다.

혈관 내 콜레스테롤 침착을 감소시키는 데 도움이되는 추가 제품은 다음과 같습니다.

  1. 마늘과 양파. 이 야채는 항 콜레스테롤 효과로 유명합니다. 정기적으로 사용하면 혈관을 깨끗이하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 마늘 사용에 대한 주요 금기 사항은 위장, 간 및 장의 급성 질환입니다. 또한 원시 마늘을 정기적으로 사용하면 사람이 좋은 콜레스테롤 수치를 35 % 이상 높일 수 있다는 점도 유의해야합니다.
  2. 콩과 식물 (콩, 콩, 렌즈 콩, 완두콩). 이 야채는 B 비타민과 단백질이 풍부합니다. 그들은 완벽하게 고기를 대체하므로이 식단에서 권장됩니다. 일반적으로 콩과 식물은 건강에 좋지 않은 지방으로 가득 채우지 않고 잘 포화시킬 수있는 채소로 간주됩니다. 콩과 완두콩의 식단에서 거의 매일 수 있습니다.

또한 콩과 식물이 체내에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 것을 촉진하는 펙틴을 함유하고 있다는 것을 아는 것도 중요합니다.

  1. 오트밀뿐만 아니라 시리얼 밀기울은 콜레스테롤을 완벽하게 청소합니다. 또한 밀기울은 쿠키와 빵을 준비하는 데 유용합니다. 그들은 신체 및 인간 혈관에서 "칫솔질"방법에 따라 작동합니다.
  2. 매일 신선한 사과와 주스를 섭취 할 수 있습니다. 또한 감귤류 (레몬, 오렌지, 자몽, 만다린)를 사용하는 것이 좋습니다.
  3. 육류 (쇠고기)는 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지합니다. 가장 중요한 것은 소금을 추가하지 않고 삶은 쇠고기 만 사용하는 것입니다.
  4. 매일 녹차를 마셔야합니다. 그것은 혈관을 완벽하게 청소하고, 심장의 기능을 향상시키고, 비타민으로 몸을 풍부하게합니다. 그것의 사용에 대한 실질적인 금기 사항은 없다. 이 경우 녹차에 설탕을 넣을 수 없습니다. 그것을 꿀로 대체하는 것이 좋습니다.
  5. 아보카도를 먹어라. 그것은 건강한 지방과 비타민이 풍부합니다.
  6. 기름의 선호 식물성 기름 - 올리브, 아마 인, 참깨해야합니다. 그들은 메인 요리뿐만 아니라 드레싱으로 샐러드에 첨가 될 수 있습니다.

또한, 건강 식품 사용 외에도 콜레스테롤 저하 효과를 달성 할 수있는 다음 영양 권장 사항을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

  1. 요리의 원리를 수정해야합니다. 따라서,이식이 요법에서 비등, 김이, 스튜와 베이킹이 허용됩니다. 동시에 튀김은 철저히 금지되며 그릴에서 조리됩니다.
  2. 과일과 견과류와 함께 3 끼의 식사와 2 ~ 3 끼의 간식이 있어야합니다. 식사를 건너 뛰는 것뿐만 아니라 금식도 허용되지 않습니다.
  3. 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전이어야합니다.
  4. 요리는 최적의 온도에서 소비되어야합니다. 너무 덥거나 차가워서는 안되며, 이로 인해 음식 소화 과정이 어려워집니다.
  5. 매일 메뉴는 채소, 과일 및 곡물에서 나오는 접시가 있어야합니다. 이것은 위반 될 수없는이 식단의 기초입니다.

메뉴에서 제외해야 할 항목

콜레스테롤을 줄이려면 건강 식품을 먹는 것으로 충분하지 않습니다. 또한 유해한 물질을 완전히 포기하는 것이 필요합니다. 그렇지 않으면 적절한 효과가 나타나지 않습니다.

따라서 메뉴에서 이러한 제품을 줄이거 나 완전히 제거해야합니다.

  1. 순수한 형태와 음식 이외의 소금. 한 사람은 하루에 3 그램 이상의 소금을 사용할 수 없지만,이식이 요법으로는 그것을 완전히 거부하는 것이 좋습니다.
  2. 뚱뚱한 고기, 즉 돼지 고기, 양고기, 거위, 오리. 그들은 소화하기 어렵고 다량의 유해한 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 또한, 이러한 종류의 고기와 젤리 고기를 엄격하게 금지하고 있습니다.
  3. 달콤한 제과, 즉 초콜릿, 케이크, 패스트리, 와플, 비스킷 및 과자. 대부분은 마가린의 형태로 유해한 지방을 함유하고 있으므로 이러한 음식을 버리고보다 유용한 식품 (말린 과일, 마멀레이드 등)으로 대체하는 것이 좋습니다.
  4. 다음 항목은 모두 소세지와 라드입니다. 그들은 정상적인 콜레스테롤과 심지어는 소화 시스템의 질병이있는 상태에서도 사용하는 것을 권장하지 않습니다.
  5. 계란, 특히 노른자는 콜레스테롤을 증가시키는 데 도움이되므로 소비를 최소화하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 주당 최대 3 개의 계란을 먹을 수 있습니다.
  6. 패스트 푸드 및 반제품은 엄격히 금지됩니다. 콜레스테롤의 가장 빠른 세트에서 선두 자리를 차지하는 것은이 제품들입니다.
  7. 통조림 된 물고기에는 혈관에 매우 해로운 지방성 기름이 들어 있습니다.
  8. 커피와 코코아.
  9. 버터. 그것은 너무 뚱뚱하고 때때로 간에서 콜레스테롤을 올립니다. 대신, 식물성 지방 (올리브 오일, 참깨 등)의 사용으로 전환하는 것이 좋습니다.

또한, 지방 발효유 제품 (코티지 치즈, 사워 크림, 풍부한 크림, 요구르트, 치즈 등)을 메뉴에서 완전히 제외하는 것이 중요합니다. 이 음식은 유용하지만 콜레스테롤을 증가 시키므로 저지방 유제품을 먹는 것이 좋습니다.

"커피가 위 점막을 자극한다는 것을 알아야합니다. 특히 사람이 아무것도 먹지 않은 아침에 술에 취한 경우. 영양 학자들은 그러한 정권이 궤양과 췌장염의 발병에 대한 첫 번째 경로라고 경고합니다. 특히 위험한 것은 커피와 흡연의 조합입니다. "

예방

유해 콜레스테롤로부터 자신과 혈관을 보호하려면 예방을위한 몇 가지 권장 사항을 따라야합니다.

첫 번째는 나쁜 습관 (흡연, 음주)을 완전히 거부하는 것입니다. 처음에는 힘들지 만 1 달이면 사람이 더 건강해질 것입니다. 수면이 정상화되고 식욕이 호전되며 담배에서 기침을하고 술을 마시면 불편 함이 사라집니다. 더욱이, 건강한 라이프 스타일은 젊음을 길게하고 위험한 질병을 일으킬 위험을 줄입니다.

다음 단계는 체중 표준화입니다. 이를 위해서는 숙련 된 영양사에게 연락하여 상세한 다이어트 메뉴를 그릴 것을 권장합니다. 이 다이어트를 스스로 할 수도 있지만 다이어트 메뉴조차도 다양하고 균형이 잘 잡혀 있어야합니다.

세 번째 단계는 신체 활동입니다. 그것은 혈관의 색조를 증가시킬뿐만 아니라 신진 대사, 혈액 순환 및 심장 상태를 향상시킵니다. 동시에 스포츠 훈련이 규칙적이며 신선한 공기에서 개최되는 것이 중요합니다. 오늘을위한 그들의 선택은 크다 - 그것은 조깅, 자전거 타기, 스키 일 수있다. 수영과 피트니스를하는 것도 유용합니다.

안정적으로 좋은 콜레스테롤 수치에서 매우 중요한 역할은 사람의 정서적 행복감입니다. 이는 스트레스를 받고 지속적으로 경험할 때 콜레스테롤 수치가 낮아 호르몬 변화가 일어난다는 사실에 의해 정당화됩니다. 또한 우울증으로식이 조절이 어려워지고 정크 푸드로 문자 그대로 "문제를 압류"하는 사람들이 있습니다.

이것을 방지하기 위해, 사소한 문제로 심리학자 또는 심리 치료사에게 연락해야합니다. 또한 분위기를 개선하기 위해 새로운 취미를 만들고 클래식 음악을 듣고 요가를 연습하고 새로운 것을 배울 수 있습니다.

어떤 음식에 좋은 콜레스테롤이 있습니까?

음식에 위험한 콜레스테롤은 무엇입니까? 이 지방질, 왁스 같이 물질은 간에 의해 생성하고 세포막을 건설하는 것을 봉사하고, 몸이 소화와 호르몬을 위해 필요한 담즙을 생성하는 것을 돕는다.

당신의 간은 몸의 적절한 기능에 필요한만큼의 콜레스테롤을 생산합니다. 그러나 과도한 콜레스테롤은 음식으로 몸에 들어갑니다. 과도한 지방은 플라크 형태로 동맥 벽에 침착되어 좁아지게됩니다. 혈관이 좁아지는 곳에서는 혈전이 형성되어 별도의 기관의 혈액 공급을 완전히 빼앗을 수 있습니다.

심장 근육에 산소를 공급하는 동맥 루멘이 좁아지면 관상 동맥 심장 질환이 발생합니다. 혈액 응고가 심장 근육에 산소가 완전히 들어가는 것을 막는다면 근육 조직의 일부가 떨어져 죽고 의사는 심근 경색에 대해 이야기합니다. 혈전이 뇌로가는 혈류를 차단하면 뇌졸중이 발생합니다. 즉 뇌의 신경 세포가 부분적으로 또는 완전히 사망합니다.

심장 발작과 뇌졸중은 매우 위험한 조건입니다. 의료 서비스가 즉시 제공되지 않는 경우 사망이 종종 발생합니다. 관상 동맥 심장 질환의 합병증 인 심장 발작은 선진국의 인구 사망 원인 중 첫 번째로 뇌졸중은 사망 원인의 두 번째로 흔한 원인입니다.

영양이 건강에 미치는 영향을 이해하려면 신체의 콜레스테롤 특성에 대해 알아야합니다.

모든 지단백질이 똑같이 유익한 것은 아닙니다.

콜레스테롤은 체액에서 용해되지 않습니다. 지방질의 분자는 단백질과 관련있는 혈류와 함께 몸 전체에 퍼집니다. 이러한 단백질과 지방의 결합을 지단백질이라고합니다.

지단백질의 몇 가지 주요 범주가 있습니다 :

  • 고밀도 지단백질 (HDL)은 "좋은"것으로 간주됩니다. HDL은 과도한 콜레스테롤을간에 다시 전달하여 과도한 물질을 신체에서 제거합니다.
  • 저밀도 지단백질 (LDL)은 "나쁜"이라고 불립니다. 이러한 분자 복합체는 간의 콜레스테롤을 여러 신체 기관에 전달합니다. LDL이 너무 많이되면 과도한 콜레스테롤이 혈관벽에 고밀도의 반점 형태로 침착되어 혈류가 악화됩니다. 혈관 벽에 퇴적물이 생기면 죽상 경화증을 일으키고 결국 사망으로 이어질 수 있습니다.
  • 초 저밀도 지단백질 (VLDLs)은 주로 트리 글리세 라이드 (triglyceride)의 운반체로 사용되며 신체의 또 다른 지방 형태입니다. 다수의 VLDL은 또한 죽상 동맥 경화증의 위험과 관련되어 있습니다.

다양한 식품의 콜레스테롤

이 섹션에서는 음식에 콜레스테롤 표를 제공합니다. 음식과 함께 매일 들어오는 지방의 양을 조절하는 데 사용하십시오. 건강한 사람들에게 콜레스테롤 섭취량을 하루 300 밀리그램으로 제한하는 것이 좋습니다.

심혈관 질환을 일으킬 위험이 있거나 혈액의 건강에 해로운 지방 수준이 높아지는 경우 매일 콜레스테롤 섭취량을 200 밀리그램으로 줄여야합니다.

무슨 음식 콜레스테롤? 이 물질은 동물 기원의 모든 음식, 특히 동물성 지방을 포함합니다. 이런 유형의 지방 함량에 대한 첫 번째 정보는 진미입니다 - 쇠고기 두뇌. 100g의 뇌 당 콜레스테롤 함량은 3,000 밀리그램을 초과 할 수 있습니다. 이는 일일 기준보다 10 배 이상 높습니다. 이것은 인간과 동물의 두뇌가 주로 물에있는 지방 혼합물로 구성되어 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 두 번째 장소는 100 그램 당 약 760 밀리그램 인 생선 기름이 차지합니다. 그러나 어유는 대량으로 섭취되는 경우는 드물기 때문에 어유의 콜레스테롤은 건강에 심각한 영향을 미치지 않습니다.

수시로 먹는 음식 중, 계란 노른자는 콜레스테롤 농도가 가장 높습니다.

좋은 콜레스테롤을 함유 한 음식이 있습니까? 어쨌든 지방이 많은 식품을 대량으로 섭취하면 건강에 나쁜 영향을 미칩니다. 그러나 의사의 권고를 따르는 경우 소량의 동물성 지방이 우리 식단에 존재해야합니다. 당신이 매일 콜레스테롤 섭취의 한계 내에 있다면, 당신은 저지방 식품과 트랜스 지방을 함유 한 식품이 아닌 정상적인 지방 함량을 가진 식품을 선택해야합니다.

데이터에서 얻을 수있는 결론은 무엇입니까?

  • 콜레스테롤 수치를 두려워하는 사람은 계란 섭취를 거부합니다. 의사는 일주일에 7 개 이상의 달걀을 먹지 말 것을 권장하거나 일부 노른자를 버리는 것이 좋습니다. 닭 계란 단백질에는 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않습니다.
  • 심장병을 두려워하는 사람들은 또한 그들로부터 준비된 부산물과 요리를 거절해야합니다.
  • 패스트 푸드의 소비를 제한하십시오. 하나의 빅맥에는 약 85mg이 들어 있습니다. 콜레스테롤. 닭고기 나 돼지 고기는 특히 닭고기 노른자 빵에 해를 끼치며 특히 유해합니다.이 조합에는 약 225 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다.
  • 육류 제품의 대부분은 생선 요리로 대체 될 수 있습니다. 물고기에는 심장에 좋은 오메가 -3 산이 들어 있습니다. 고기 섭취량을 하루 140g으로 줄이는 것이 좋습니다. 크기가 다른 부분의 고기 조각은 카드 놀이의 갑판을 초과해서는 안됩니다.
  • 버터와 마가린은 식물성 기름, 바람직하게 올리브유 또는 유채 기름으로 대체해야합니다. 지방의 유용한 소스는 견과류 (호두, 아몬드)입니다.
  • 닭과 칠면조는 피부없이 먹어야합니다. 가장 많은 양의 지방은 피하 지방층에 있습니다.
  • 음식에 첨가되는 소금의 양을 줄이십시오.
  • 설탕 섭취를 줄입니다. 과자가 과일을 대체합니다.
  • 야채, 곡물 제품을 더 많이 먹습니다.
  • 알코올 섭취를 제한하십시오. 알코올성 음료는 나쁜 지단백질의 양을 줄이지 만 알코올의 유해성은 그 유익한 특성보다 우선합니다. 이미 술을 마시는 경우 소비를 적당한 값으로 줄여야합니다.

트랜스 지방

식물성 기름에는 콜레스테롤이 들어 있지 않습니다. 그러나 식물성 기름이 더 정제 될 때, 트랜스 지방은 요리 오일이나 마가린 생산 과정에서 생산됩니다. 트랜스 지방은 분자 구성에서 일반 지방과 다릅니다. 과학자들은 수소화 식물성 오일과 마가린이 신체의 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 것을 발견했습니다. 또한이 오일은 동물성 지방과는 달리 혈관 내의 "좋은"지단백질을 감소시켜 혈관벽에 침전물이 형성되는 것을 가속화시킵니다.

식품 생산자는 트랜스 지방이 동물성 지방보다 저렴합니다. 이제 그러한 지방은 베이킹, 패스트 푸드에 포함되어 간식 생산에 사용됩니다 : 칩, 팝콘. 식물성 기름은 아이스크림 생산시 우유를 대체합니다. 많은 국가에서 식품에 트랜스 지방을 사용하는 것이 제한되거나 금지되기 시작합니다.

팜 오일은 트랜스 지방이 아니지만 일부에서는 신체의 콜레스테롤 농도를 낮출 수 있습니다. 이 문제에 대한 과학자들의 의견은 분열되어있다. 팜 오일은 마가린과 수소 첨가 식물성 오일보다 안전한 대체 물질이지만, 일반적으로 패스트리와 과자에는 트랜스 지방과 팜유가 들어 있습니다.

콜레스테롤 강하제

콜레스테롤에 대한 음식이 있습니까? 콜레스테롤 수치가 높아지면 의사는 간에서이 물질의 생성을 차단하는 약물을 처방합니다. 그러나 일부 식품에는 혈액 또는 유해 LDL 지단백질의 지방 수준을 낮추는 기능이 있습니다.

우선, 이들은 위장과 내장에서 소화되지 않는 섬유질이 풍부한 식품입니다. 콜레스테롤은 간에서 담즙을 생성하는 데 사용되는 반면, 콜레스테롤은 장에서 흡수되어 새로운 담즙을 생성하는 데 사용됩니다. 수용성 식물 섬유는 담즙을 흡수하여 콜레스테롤 생성을 감소시킵니다.

수용성 섬유가 풍부한 식품 :

  • 오트밀, 오트밀
  • 보리
  • 콩, 완두콩, 렌즈 콩
  • 현미
  • 가지
  • 당근
  • 아마 종자
  • 사과
  • 포도
  • 감귤류

또한 수용성 섬유를 함유 한 의약품 보충제를 복용 할 수 있습니다.

자연 콜레스테롤 차단제 :

  • 붉은 양파와 마늘
  • 진저
  • 녹차
  • 코코아와 다크 초콜릿

심장병 예방

콜레스테롤을 증가시키지 않으려면 심혈관 질환의 위험이있는 환자에게 권장되는 건강한 라이프 스타일과 동일한 척도를 준수하는 것이 좋습니다.

  • 과일, 채소 및 전체 곡물이 많이 포함 된 저염 식, 고 설탕 식단을 섭취하십시오.
  • 식이 요법에서 동물성 지방의 소비를 억제하고, 적당히 식물성 기름을 사용하십시오.
  • 여분 파운드를 잃고 건강한 무게를 유지하십시오.
  • 금연
  • 하루 30 분 이상 운동하십시오.
  • 술을 드물게 마시거나 술을 마시십시오.

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