콜레스테롤을 줄이기위한 다이어트 - 매주 메뉴. 일주일 동안 콜레스테롤을 낮추는 제품

식이 영양의 목표로, 체중 감량뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 이를 위해서는 특정 식품을 사용해야합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 음식은 무엇입니까? 아래 권장 사항을 읽고 그주의 개인 식단을 만드십시오.

영양과 함께 혈중 콜레스테롤을 줄이는 방법

콜레스테롤 수치가 높은 영양은 많은 양의 음식을 포함하고있는 음식을 배제합니다. 이것은 동물성 음식입니다. 생선, 우유, 고기, 겨. 규정 식의 주요 규칙은 포화 지방으로 식사를 최소화하는 것입니다. 따라서 고기 부분은 100-150 g으로 줄이고, 닭고기에서 피부를 제거하고 지방 사워 크림과 크림, 버터 및 마요네즈를 버릴 필요가 있습니다. 이 규칙 외에도 몇 가지 추가 정보를 들어야합니다.

  1. 샐러드 드레싱으로 레몬 주스 또는 올리브 기름을 사용하십시오;
  2. 유용한 요리 방법을 사용하십시오 : 끓기, 스튜, 베이킹, 김이 나는 것;
  3. 야채에서 찾아 낼 수있는 규정 식에서 섬유를 더 포함하십시오;
  4. 더 자주 먹지 만, 3 ~ 4 시간의 휴식으로 작은 부분에;
  5. 하루에 보통 3 끼 식사를하면 간식을 먹을 수 있습니다.

여성과 남성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식물 섭취 방법

콜레스테롤 저하 식단은 심혈관 질환에 문제가 있거나 그러한 병의 위험이있는 사람들에게 특히 유용합니다. 콜레스테롤을 줄이기 위해 일주일 동안 다이어트 메뉴에 불균형이 생기면 다중 불포화 지방산을 포함시켜야합니다. 그들은 해산물, 기름진 생선 및 생선 기름에서 발견됩니다. 표준 콜레스테롤 섭취량은 300g이지만 그 양을 줄이려면 250g으로 줄이고이 상태에 따라 메뉴를 만들어야합니다.

저 콜레스테롤

적당량의이 물질은 신체에 유익합니다. 세포막을 구성하는 필수 요소이기 때문에 면역계를 강화시키는 데 관여합니다. 가장 먼저 할 일은 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 주간식이 요법 메뉴에 포함되도록 권장되는 음식의 수를 계산하는 것입니다.

  1. 단백질 요리는 약간 제한적이어야합니다. 일일 단백질 섭취량은 80-100g이어야합니다. 저 콜레스테롤 식단은 콩, 견과류, 완두콩 또는 콩에 들어있는 피부, 생선, 식물성 단백질이없는 닭 가슴살을 기본으로해야합니다.
  2. 매일 지방의 비율 - 40-50 g. 이것은 식물성 기름을 포함합니다 : 올리브, 아마씨, 참깨 그리고 해바라기.
  3. 탄수화물은 에너지 저장량 만 보충해야하므로 과일, 채소, 전곡 빵, 시리얼 및 듀럼 파스타 등 느린 것을 사용해야합니다.

지질 강하

이러한 식단의 변형은 손상된 지질 대사, 즉 신체의 지방. 콜레스테롤 이외에도 트리 글리세롤과 인지질이 있습니다. 지방 대사를 회복시키는 다이어트는 식물성 지방의 양을 늘리고 동물을 줄이거 나 완전히 없애는 것입니다. 콜레스테롤을 낮추기위한 일주일 동안의 메뉴 제품은 저 칼로리가되어야하지만 영양가가 있어야합니다. 일부분은 희박한 고기, 곡물에 포함 된 복합 탄수화물 및 청과물 섬유의 형태로 소량의 단백질을 포함해야합니다.

콜레스테롤 제품

모든 제품은 콜레스테롤을 높이거나 낮추는 것으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 방법은 완전히 또는 부분적으로 사용을 제한하고 두 번째는 대량으로 식단에 넣는 것이 좋습니다. 권장 및 금지 식품 목록을 작성함으로써 무제한 시간 동안 콜레스테롤을 감소시키기 위해 섭취 할 수 있기 때문에 일주일 동안 매일 메뉴와 식단을 미리 계획 할 수 있습니다.

혈중 콜레스테롤 증가

금지 된 제품 목록

  • 커틀릿
  • 돼지 고기
  • 어린 양
  • 지방
  • 스테이크
  • 미트볼
  • 소시지
  • 고기 찌꺼기, 즉 폐, 간, 신장 및 두뇌
  • 훈제 고기
  • 통조림 고기
  • 소시지
  • 외계인
  • 붉은 살
  • 새들의 피부

생선 제품 및 해산물

  • 생선 알과 간
  • 조개류
  • 래키
  • 새우
  • 철갑 상어

프리미엄 빵

카페인 함유 음료

코코넛과 야자 기름, 돼지 고기와 식용유, 마가린, 세련된 식물성 기름

고지방 유제품, 특히 단맛

고 콜레스테롤에 대한 효과적인 다이어트 9 가지

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 의료식이 요법이이 질환의 치료에 주요 연결 고리입니다. 음식에서 과도한 지방과 콜레스테롤을 피하는 방법을 고려하십시오. 고지혈증에 걸리면 매일 건강에 좋은 음식을 선택하는 방법과 일주일에 좋은 메뉴를 선택해 봅시다.

20 콜레스테롤 수치가 높은 영양 섭취 기준

증가 된 콜레스테롤은 관상 동맥 심장 질환,하지의 정맥 혈전증, 뇌졸중, 심근 경색의 원인이 될 수 있습니다. 만성 고지혈증의 심각한 결과는 아래 나열된 간단한 규칙을 준수함으로써 예방할 수 있습니다.

  1. 고 콜레스테롤 혈증의 영양은 부분적이어야합니다. 낮에는 5 ~ 6 번 먹도록하십시오. 따라서 긴 기근 후에는 식욕이 증가하지 않으며 과식의 위험이 없습니다.
  2. 야채와 과일은 언제, 대량으로 섭취하십시오. 식이 섬유는 과도한 콜레스테롤 배설을 신체에서 촉진합니다.
  3. 다이어트에 나쁜 콜레스테롤과 함께 주로 식물성 지방 음식을해야합니다. 요리 할 때 버터 대신 올리브를 사용하십시오.
  4. 일주일에 두 번 정도만 저지방 고기를 먹도록하십시오. 높은 콜레스테롤의 경우, 가금류, 송아지 고기, 토끼 및 양고기를 사용하는 조리법 및 메뉴가 가장 적합합니다.
  5. 스포츠에 의해 강화 된 높은 콜레스테롤에 적당한 영양. 저밀도 지단백질 수치가 높은 사람들에게는 하루 3 킬로미터 이상의 조용한 산책이 권장됩니다.
  6. 고 콜레스테롤 혈증을위한 식단은 주로 음식, 찐 것, 구운 음식, 삶은 음식으로 구성되어야합니다. 튀김을 전혀 거절 할 가치가 있습니다.
  7. 콜레스테롤 수치가 높으면 동물성 지방을 많이 포함하는 음식은 제외하십시오. 라드, 돼지 고기, 베이컨, 훈제 고기를 먹을 필요가 없습니다. 이 제품을 삶은 가금류, 생선, 해산물로 교체하십시오.
  8. 고압 및 죽상 동맥 경화증에서는 금식이 금기입니다. 하루에 5 그램 이상의 소금을 섭취하지 마십시오. 이 제품을 완전히 버리는 것이 가장 좋습니다.
  9. 하루에 적어도 2 리터의 물을 마실 필요가 있습니다. 특히 두꺼운 피와 빌리루빈이 증가합니다. 이러한 지표의 수준이 높아지면 간과 담낭의 기능이 저하되어 고지혈증을 유발합니다. 혈액 점도가 증가하면 혈관의 지질 침착에 혈전이 고정됩니다. 체리와 구즈 베리와 같은 피를 가늘게 할 수있는 신맛 나는 열매를 먹어야합니다.
  10. 달콤한 파이와 높은 콜레스테롤은 나쁜 조합입니다. 밀크 초콜릿도 배제해야합니다. 대체 디저트로 설탕, 말린 과일, 견과류, 꿀이없는 적합한 오트밀 쿠키. 가끔 터키 동부의 기쁨을 만끽할 수 있습니다.
  11. 여성과 남성의 일일 칼로리 요구량은 평균 2,200 kcal과 2,600 kcal입니다. 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들에게도 칼로리 증가가 필요합니다. 이러한 요소는식이 준비에 중요합니다.
  12. 알코올 남용을 포기하십시오. 적포도주는 허용되지만 주당 2 잔을 초과 할 수 없습니다.
  13. 커피는 고 콜레스테롤과의 싸움에서 논쟁의 동맹국입니다. 그것은 간에서 내인성 콜레스테롤의 생산을 증가시키는 kafestol을 함유하고 있습니다. 그러나 일부 전문가들은 심혈관 조직을 강화시키는 데 도움을주기 때문에 하루 1-2 잔의 커피를 마시는 것이 좋습니다. 그래서 커피를 마실 수는 있지만 남용하지 마십시오. 대안은 치커리 또는 녹차입니다.
  14. 매일 요리 죽. 시리얼을 끓이지 않고 잘게 부순 지 확인하십시오. 콜레스테롤 수치가 높으면 버터가 많이 든 음식을 채우지 마십시오. 예를 들어, 오트밀의 경우, 꿀과 말린 과일은 향료로 적합합니다.
  15. 고지혈증은 지방 유제품의 사용을 배제합니다. 저지방 요구르트 및 케 피어로 교체하십시오. 대신 저지방 요구르트와 케 피어를 사용하십시오.
  16. 유해한 트랜스 지방이 함유 된 제품 (예 : 패스트 푸드)은 엄격히 금기 사항입니다. 칩 및 기타 간식을 거부해야합니다.
  17. 가금류를 요리 할 때, 표면에서 피부를 제거하십시오. 그것은 접시를 더 뚱뚱하게 만들고 유해한 성분을 포함하기 때문에.
  18. 반제품 및 고 콜레스테롤 혈증은 상호 배타적 인 개념입니다. 이러한 제품에는 유익한 비타민과 미량 원소가 없습니다. 그러한 음식은 충분한 에너지를 가져 오지 못하지만 밸러스트 칼로리와 지방으로 몸을 막히게합니다.
  19. 밤에는 과식하지 마십시오. 잠자리에 들기 2 시간 전에 저녁 식사를하십시오. 취침 시간 전에 식욕을 억제하려면 케 피어 잔을 마시거나 몇 알씩 아몬드를 조금 먹으십시오.
  20. 의사에게 알리는 가장 좋은 방법을 먹는 방법. 숙련 된 전문가가 모든 위험과 관련 병을 계량 한 후 가장 효과적인 영양 계획을 수립하는 데 도움을 줄 것입니다. 고 콜레스테롤의자가 치료는 권장하지 않습니다.

고 콜레스테롤은 위에 열거 한 권장 사항을 따르고 정기적 인 신체 검사를 받으면 되돌릴 수있는 과정입니다.

여성과 남성의 콜레스테롤 수치를 낮추는 인기있는 다이어트

콜레스테롤을 줄이기위한식이 요법은 여러 가지 식품의 조합을 기반으로 할 수 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 현저하게 줄이려면 적어도 6 개월의 장기간을 관찰하는 것이 중요합니다.

최적의 메뉴를 찾으려면 의사는 환자의 모든 결과, 즉 검사 결과, 수반되는 질병, 물론 성별 및 연령을 알아야합니다. 예를 들어, 30 세 미만과 40 세 미만의 여성에서는 신진 대사율이 다릅니다. 그리고 남자들은 예를 들어 매일 식단에서 더 많은 칼로리가 필요합니다. 이러한 요인들로 인해 각 영양 프로그램에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 적절한 일일 균형이 선택됩니다.

높은 콜레스테롤을 조절하는 다양한 종류의 다이어트를 이해하면 가장 유명한 콜레스테롤 수치를 비교하는 데 도움이됩니다.

지중해 식단

콜레스테롤을 감소시키는 지중해 식단은 죽상 경화성 질환, 고혈압 및 과체중 환자에게 권장됩니다. 그러한 영양의 기초는 치즈, 육류, 생선 및 향신료의 풍부함입니다. 그럼에도 불구하고이 제품들은 완벽하게 결합되어 있으며 콜레스테롤 수치 상승에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 규정 식에있는 제품의 명부 :

  • 향신료와 허브입니다.
  • 부드러운 치즈, 예를 들어, 죽은 태아.
  • 올리브 오일.
  • 물고기, 홍합, 새우.
  • 버드, 양고기.
  • 적당히 적포도주.
  • 밀가루 (피타)의 이스트를 넣지 않은 케이크.
  • 야채와 과일.
  • 그리스 요구르트.
  • 곡물.

뚱뚱한 고기, 라드, 소시지, 가스가 든 달콤한 음료는식이 요법에서 제외됩니다. 이 음식은 혈액에서 높은 콜레스테롤을 유발할 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 다음 메뉴가 1 주일 동안 고 콜레스테롤에 대해 제공됩니다.

  • 아침 식사 : 렌즈 콩 팬케이크 3 가지, 요구르트로 맛을 낸다.
  • 점심 식사를 위해 브뤼셀 새우 크림 스프와 함께 새우를 맛보십시오. 과일 플래터와 올리브와 두부 샐러드.
  • 피타로 diced 죽은 태아와 샐러드 (체리 토마토, 오이, 올리브 몇 개)로 채울 수 있습니다.
  • 하루에 좋은 시작은 두부 메밀입니다.
  • 점심 식사 - 가벼운 렌즈 콩 스프, 야채 리조또.
  • 저녁에 좋은 분위기는 프로방스 나물과 함께 올리브 오일 향이 나는 구운 연어를 제공합니다.
  • 아침 식사 - 메 밀 국수, 야채 국물에 삶은.
  • 점심 시간에 야채와 함께 구운 참치는 젊어지게 될 것입니다. 토마토 퓌레 수프.
  • 저녁 식사를 위해 : 닭 가슴살과 올리브 오일을 곁들인 아보카도 샐러드, 피타.
  • 아침 식사 : 헤이즐넛과 아몬드를 잘게 자른 요구르트. 약간의 꿀을 넣을 수 있습니다.
  • 간편한 저녁 식사 : 생선 미트볼이 달린 수프, 토마토가 든 구운 감자.
  • 석식 : 계란, 레몬 주스, 올리브 오일이 첨가 된 채소 샐러드.
  • 아침 식사 : 꿀과 건포도가 추가 된 물에 마른 죽.
  • 점심 시간에 에너지를 줘 - 시금치 잎과 아스파라거스 스프에 액상 크림을 바르십시오. 가볍게 요리 한 연어와 야생 쌀.
  • 저녁 식사 : 거친 밀가루 케이크에 작은 체리 토마토와 죽은 태아를 곁들인 케이크를 굽고 두부를 조각으로 구울 수 있습니다.
  • 아침 : 말린 과일 수플레, 녹차.
  • 점심 - 양배추 수프, 야채 찐 닭고기, 피타 하나.
  • 저녁 식사는 오븐에 피타를 곁들인 호박, 아보카도와 올리브 오일 피타.
  • 아침 식사 : 구운 호박에 요구르트와 꿀을 붓는다.
  • 점심 식사 : 샴 피뇽과 챈 트리의 크림; 오븐에 달콤한 고추와 마늘 닭고기.
  • 석식 : 홍합과 새우로 찐 야생 쌀.

주요 식사 간식의 경우 날짜, 자두, 건포도, 아몬드를 사용할 수 있습니다. 이러한 식단은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될뿐만 아니라 체중을 줄입니다.

식이 테이블 번호 10

영양사는 신체에서 지방 대사가 약한 환자에게 소위 다이어트 테이블 번호 10을 권장합니다.이 다이어트에서는 단백질, 지방, 탄수화물의 주요 구성 요소의 최적 비율이 있습니다. 이 콜레스테롤 수치는 하루 2350 ~ 2600 kcal의 에너지 값을 가지고 있습니다. 이 메뉴를 사용하면 알코올, 커피, 강냉이, 초콜릿 캔디를식이 요법에서 제외 할 필요가 있습니다. 이 다이어트에 소금을 최소화, 조금 준비 접시를 추가 할 수 있습니다.

요리 방법은 주로 요리와 베이킹입니다. 높은 콜레스테롤은 튀김의 사용을 제거하기 때문에. 하루에 최소한 5 끼를 먹는 것이 좋습니다. 취침 전 2 시간 이내에 저녁 간식. 소비 할 수있는 제품 :

  • 야채 주스를 갓 짜낸 것, 젤리.
  • 곡물 빵입니다.
  • 신선한 야채 샐러드입니다.
  • 계란 노른자없이.
  • 물고기 : 참치, 연어, 잉어.
  • 저지방 코티지 치즈, 케 피어 및 요구르트.
  • 카시.

버터, 지방 육류, 특히 붉은 색, 소금에 절인 훈제 생선 요리, 지방 치즈, 절인 채소, 겨자. 주의 콜레스테롤 수치가 높은 경우 일주일 동안의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 이른 아침 : 메밀로 삶은 1 % 우유, 부드러운 삶은 달걀, 약한 녹차와 우유.
  • 점심 전 식사 : 삶은 닭고기 또는 신선한 사과.
  • 점심 식사 : 보리, 샴 피뇽, 잘게 자른 호박, 구운 연어 또는 찐 야채 (예 : 불가리아어 후추, 양파, 호박)가 포함 된 잉어, 신선한 사과 주스 1 잔이 든 야채 국물.
  • 간식 : 로즈힙 달기, 견과류 및 말린 과일 (예 : 자두 및 아몬드).
  • 저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈, 사과와 함께 끓인 땅 비트, 탈지유 한 컵.
  • 밤 : 무 지방 케 피어 1 컵.

일주일 동안 야채, 흰살 고기, 가금류 및 생선 요리의 다양한 변형을 결합 할 수 있습니다. 스낵의 경우 바나나 또는 사과와 같은 견과류, 과일을 사용하십시오. 식이 테이블 번호 10은 아테롬성 경화증 예방뿐만 아니라 갑상선 기능 저하에도 좋습니다. 최소한 4 개월 이상의 정기적 인식이 요법으로 높은 콜레스테롤을 현저하게 줄일 수 있습니다.

식이 테이블 번호 10A

최근 전달 된 심근 경색, 높은 콜레스테롤, 혈관 막힘 중 뇌 순환 장애 - 다이어트 테이블 No. 10A 사용에 대한 징후. 콜레스테롤 수치가 높은 음식에는 가능한 한 적은 동물성 지방이 포함되어야하지만, 동시에 신체의 에너지 요구량을 충족시켜야합니다. 다이어트 번호 10은 약 2500-2600 kcal입니다. 이 메뉴의 원리는 지방과 탄수화물의 양이 줄어들었고, 단백질은 규범의 하한에 있습니다. 요리는 소금을 추가하지 않고 주로 찌고 끓입니다.

이 다이어트에는 몇 가지 제한 사항이 있습니다.

  • 빵 - 하루 최대 145g.
  • 야채 국물 - 최대 180 ml.
  • 치즈, 진주 보리 및 기장의 사용을 제외.
  • 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

매일식이 요법 번호 10은 높은 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

  • 아침 식사 : 1 % 우유, 녹차, 작은 사과에 다진 오트밀.
  • 스낵 : 코티지 치즈로 구운 사과.
  • 점심 식사 : 찐 닭고기 cutlets, 기름없는 으깬 감자, 신선한 사과 주스 반 잔.
  • 점심 식사 : 자두 또는 날짜.
  • 저녁 : 오븐에서 구운 당근과 사과 패티, 무 지방 케 피어 반 컵.
  • 잠자리에 들기 전에 : 반 컵 팅크 팅크 또는 치커리 한 잔.

50 년 후, 35 % 이상의 사람들이 콜레스테롤 수치를 높였습니다. 그 결과, 죽상 동맥 경화증의 진행 위험 및 심근 경색의 발생 위험이 증가합니다. 그러므로,이 나이에 가벼운 육체 노동과 결합하여 적절한 영양을 유지하는 것이 특히 중요합니다.

식이 테이블 № 10СS

도표 10C - 콜레스테롤을 낮추는 치료 식단. 이 섭취 방법은 동맥 경화증에 의해 유발 된 관상 동맥 심장 질환 및 고혈압이있는 사람들에게 권장됩니다. 이 메뉴는 식물성 지방,식이 섬유, 비타민 B, PP, C 함량이 높은 요리가 지배적입니다. 일일 칼로리 메뉴는 약 2,570 kcal입니다. 분할 된 부분에서 일일 6 회의 접대를해야합니다.

콜레스테롤 상승에 유익한 효과가있는 권장 제품은 다음과 같습니다.

  • 잘라 버려.
  • 바다 케일
  • 야채와 과일은 많은 부분에서 섭취 할 수 있습니다.
  • 달걀은 일주일에 최대 3 개까지 굽거나 끓입니다.
  • 메밀 죽, 오트밀, 보리.
  • 여보, 하루에 몇 숟가락.
  • 듀럼 스파게티, 끓여 내지 마세요.

금지 된 식품에는 비슷한 제품 메뉴 번호 10이 포함됩니다. 대략 매일의식이 요법은 다음과 같습니다 :

  • 아침 식사 : 버터가없는 삶은 메밀, 계절 과일과 차, 가벼운 두 부량.
  • 스낵 : 구운 사과 또는 말린 살구.
  • 점심 식사 : 당근, 스팀 비트 패티, 야채 밥 수프, 올리브 오일로 가볍게 구운 요리, 제철 과일 설탕 절임.
  • 스낵 : 단맛을 들이지 않은 베리 스무디 또는 소수의 헤이즐넛이 든 꿀.
  • 석식 : 제철 야채와 올리브 오일과 해 케일 샐러드, 레몬과 백리향으로 구운 연어 (삶은 감자), 약한 녹차.
  • 취침 시간 : 1 % kefir의 유리.

건강한 라이프 스타일은식이 요법에만 국한되지 않습니다. 콜레스테롤 수치가 높아지면 복잡한 치료가 필요합니다. 신선한 공기에서의 긴 산책뿐만 아니라 운동도 잊지 마십시오.

저탄 수화물 다이어트

높은 콜레스테롤 수치를 낮추려면 저탄 수화물 식단을 사용하십시오. 그 의미는 탄수화물이 풍부한 식품의 최소 사용에 있습니다. 따라서 몸은 지방과 단백질에서 더 많은 에너지를 방출하도록 적응합니다. 이것은 콜레스테롤 보유량의 증가 된 소비를 시작합니다. 이 과정은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.

저탄 수화물 메뉴의 제외 된 음식은 다음과 같습니다 :

  • 과자, 흰 빵입니다.
  • 설탕과 과당, 여보.
  • 알코올 및 가스와 달콤한 음료.
  • 파스타와 감자.
  • 밀크 초콜릿.
  • 포도와 같은 달콤한 과일.

어류, 유제품, 마른 고기와 같은 동물성 단백질의 일일 섭취에는 많은 양이 존재해야합니다. 이것은 일주일 동안 저탄 수화물 메뉴처럼 보일 것입니다 :

  • 잘게 잘린 샴 피뇽과 토마토가 든 계란 흰자에서 오믈렛;
  • 닭고기와 브뤼셀 콩나물의 크림 국물. 두 개의 곡물 빵;
  • 배;
  • 피망으로 찐 송아지입니다.
  • 커 티 지 치즈, 건포도와 kefir에 얇은 팬케이크.
  • 연어의 귀. 시리얼 빵 두 조각입니다.
  • 녹색 사과
  • 시금치와 조 림된 닭 필렛입니다.
  • 저지방 사워 크림이 든 치즈 케이크.
  • 물에 메 밀 Jadrika 및 닭고기 구운 cutlet.
  • 주황색
  • 닭고기 젤리.
  • 두 부는.
  • 닭 가슴살이 든 치즈 스프. 두 개의 곡물 토스트입니다.
  • 반 자몽.
  • 쌀밥 찐된 호박 및 당근 cutlets, 신선한 오이입니다.
  • 하나의 부드러운 삶은 달걀은 강판 치즈와 함께 뿌렸다.
  • 물고기는 가벼운 크림 소스에서 조림했습니다.
  • 키 위 또는 하나의 오렌지입니다.
  • 삶은 콩, 땅에 으깬 감자. 치킨 롤. 토마토 한 개
  • 취침 전에 - 케 피어 한 잔.
  • 커티지 치즈와 천연 요구르트.
  • 양고기 찐된 미트볼과 오이 한 개.
  • 만다린이나 사과.
  • 해산물. 올리브 오일과 arugula 샐러드입니다.
  • 닭 가슴살과 스팀 오믈렛입니다.
  • 터키 필렛 브로콜리와 구운.
  • 1 % kefir의 유리.
  • 토끼는 야채 (양파, 호박, 달콤한 고추)로 조림했습니다.

이 식단을 준수하는 동안 하루에 2 리터의 물을 섭취하는 것이 좋습니다. 여성에서는 모유 수유와 임신이 저탄 수화물식이 요법을 금기로 삼을 수 있습니다. 적절한시기에 감지 된 콜레스테롤 수치는 영양 보정을 통해 성공적으로 치료할 수 있습니다. 필요한식이 요법은 당신에게 달려 있습니다. 주치의 만 마침내 당신의 역사에 대한 상세한 분석을 마침내 결정할 수 있습니다.

고구려

paleodiet에는 조상이 농업 발전 이전의 석기 시대에 소비 한 제품이 포함됩니다. 많은 동물성 단백질 - 선사 시대의 영양의 기초. 동시에 식단에 사용되는 탄수화물과 지방은 훨씬 적습니다. 주요 제품은 동물성 단백질을 함유 한 고기입니다. 그것은 대사 과정을 촉진시키고 과도한 지방의 축적을 방지합니다.

Paleo-diet는 동물성 지방의 소비가 감소하므로 혈액의 콜레스테롤을 낮추는 데 적합합니다. 하루에 세 끼씩 약 5 시간마다 식사하는 것이 좋습니다. 허용되는 주요 제품은 다음과 같습니다.

  • 육류 및 가금류없이 지방.
  • 해산물, 물고기.
  • 오일 : 올리브, 아마씨, 참깨.
  • 버섯, 견과류 및 열처리하지 않은 씨앗.
  • 신선한 딸기, 야채 및 과일.

이러한식이 요법을 통해 설탕과 소금, 콩과 식물, 곡물, 유제품, 전분 (감자, 고구마)을 포함한 채소는식이에서 제외됩니다. 가공되지 않은 제품 또는 열처리를 최소화 한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 이 유형의 음식은 혈관을 콜레스테롤 및 플라크 형성으로부터 보호하는 데 도움이됩니다. 저밀도 지단백질의 상승 된 수치는 고지 다이어트의 원리를 존중하면서 정상으로 돌아갈 수 있습니다.

케 토디 에트

Ketodiet는 탄수화물의 최소 섭취량을 기준으로합니다. 이와 관련하여 신체는 지방과 단백질로부터 더 많은 에너지를 생산하도록 훈련합니다. 고 콜레스테롤식이 요법은 저밀도 지단백질을 줄이는 데 도움이됩니다. 동시에 "좋은"콜레스테롤의 수준이 증가합니다.

ketogenic 다이어트를 준수, 빵, 설탕, 파스타 제품, 과일, 과자를 포기. 탄수화물 부족으로 몸은 지방 보유량을 집중적으로 분해하기 시작합니다.

그런 규정 식은 저탄 수화물 규정 식과 유사하다. 최적의 메뉴를 선택할 때 다음 규칙을 사용해야합니다.

  • 아침 식사 : 아침에는 15 g의 탄수화물을 섭취하십시오. 소스는 치즈 나 야채 일 수 있습니다. 밀기울 토스트를 넣고 토마토와 함께 올리브 오일로 오믈렛을 먹는 것이 좋습니다. 칼로리 - 500-600 kcal.
  • 점심 식사에서는 탄수화물을 제한해야합니다. 영양사는 닭고기 미트볼 (감자, 국수없이)으로 국물을 먹는 것이 좋습니다. 콜레스테롤 수치가 높아지면 야채 국물을 섭취해야 함을 의미합니다. 두 번째로는 현미와 유방을 먹을 수 있습니다.
  • 저녁 식사에는 단백질과 섬유의 비율이 높아야합니다. 적합한 가금류 또는 어린 양, 송아지 고기 및 녹색 채소. 고기를 굽고 야채에서 올리브 오일 숟가락으로 샐러드를 만드는 것이 좋습니다.

ketogenic 다이어트가 관찰되면, 신체는 케톤 바디 (지방산 유도체)의 생산으로 인해 케톤증 상태에있는 "비상"모드로 작동합니다. 따라서 그러한 영양 섭취 중에 의료 감독이 필요합니다. 관련 위험에도 불구하고 케토 디아 과정에서 콜레스테롤 수치가 정상화됩니다.

Channel One의 Elena Malysheva 프로그램 (아래 단편)은 실제로식이 요법은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되지 않으며 스타틴 복용을 권장합니다. 매우 논란이되는 성명서. 이 분야의 많은 의사들과 전문가들은 근본적으로 의견이 다릅니다.

Ornish Vegetarian Diet

식이 요법은 빌 클린턴의 개인 의사 인 딘 오니 쉬 (Dean Ornish)가 처음 작성했습니다. 그리고 그것은 지방 섭취의 엄격한 통제에 기반합니다. 하루에 20 그램 이상의 지방이 허용됩니다. 이 다이어트는 사람이 고지혈증, 죽상 동맥 경화증 및 비만으로 진단 된 경우 표시됩니다. 사실 메뉴는 채식주의 자입니다. 이 음식은 소비 된 음식에서 탄수화물의 증가 된 비율을 특징으로합니다.

Ornish의 음식을 신체 훈련, 신체 활동과 결합시켜야합니다. 지방, 단백질 및 탄수화물의 일일 균형은 각각 10, 25, 75 %입니다. 사용을 권장하는 제품 :

  • 야채, 주로 녹색.
  • 렌즈 콩, 콩, 완두콩.
  • 사과와 배입니다.
  • 옥수수, 밀 및 쌀로 만든 메밀 죽.

적당히 달걀, 유제품, 치즈, 쿠키를 섭취하십시오. 붉은 살코기, 퍼프 페이스 트리 및 버터 반죽, 버터, 마요네즈, 올리브, 견과류, 씨앗의 제품은 절대로 제외하십시오.

금주의 샘플 메뉴는 다음과 같이 정렬 될 수 있습니다.

  • 아침 식사 : 치코 리 음료, 저지방 요구르트에 첨가 된 밀가루 한 스푼.
  • 점심 식사 : 토마토로 구운 여러 개의 커다란 감자, 오이, 채소 및 상추 샐러드 "Iceberg", 녹색 사과.
  • 점심 식사 : 살구 또는 자두 (3 개), 기타 제철 과일, 저지방 코티지 치즈.
  • 저녁 식사 : 두 곡물 토스트, 사과 또는 배, 듀럼 밀가루의 스파게티, 저지방 치즈를 뿌린 베리 설탕에 절인 과일.
  • 아침 식사 : 신선한 오렌지 주스, 쌀죽, 탈지 분유, 케 피어 잔.
  • 점심 식사 : 버섯과 양파를 넣은 콩, 토마토, 당근, 오이 샐러드. 올리브 오일을 곁들임.
  • 점심 식사 : 딸기, 밀가루.
  • 저녁 식사 : 밀기울 빵 두 조각, 아보카도 반, 메밀 죽, 버섯과 당근, 녹색 차 조림.
  • 아침 식사 : 카페인이없는 커피, 뮤 즐리 컵, 딸기와 무 지방 우유 추가.
  • 저녁 식사 : 호박 조각과 시금치가 달린 수프, 채소와 함께 쿠스쿠스, 절인 오이없는 생선회.
  • 점심 식사 : 요구르트, 비 지방 쿠키 한 잔.
  • 석식 : 양파와 당근, 제철 열매 한 그릇, 박하 차와 함께 구운 aubergine 반쪽.
  • 아침 식사 : 석류 주스, 스쿼시 및 스쿼시 튀김.
  • 점심 식사 : 브로콜리와 콜리 플라워 수프, 아스파라거스, 쌀과 닭고기 필레 조림.
  • 점심 식사 : 저지방 코티지 치즈에 요구르트, 오트밀 쿠키가 추가되었습니다.
  • 석식 : 당근과 양파가 든 양배추, 선택할 과일, 건포도 절편.
  • 아침 식사 : 사과 주스, 시리얼 죽.
  • 점심 식사 : 2 개의 생선 커틀렛, 우유를 첨가하지 않은 으깬 감자와 작은 버터 조각.
  • 점심 식사 : 저지방 요구르트, 녹색 사과 한잔.
  • 석식 : 아스파 라 거스와 녹색 완두콩, 약한 차.
  • 조식 : 치커리 한 잔, 꿀이 든 저지방 코티지 치즈.
  • 점심 식사 : 호박 주스와 호박, 오렌지 주스가 삶은 칠면조 가슴살.
  • 점심 식사 : 오트밀 푸딩, 멀티 그레인 빵.
  • 석식 : 쌀과 채소 채우는 2 개의 양배추, 미네랄 워터.
  • 아침 식사 : 건포도, 치커리와 커티지 치즈 캐서롤의 조각.
  • 점심 식사 : 2 개의 렌즈 콩 및 당근 패티, 쌀.
  • 점심 식사 : 구운 치즈 케이크 3 개, 오렌지 주스.
  • 저녁 식사 : 사과는 코티지 치즈와 말린 살구, 카밀레 차로 채워져 있습니다.

이식이 요법을 엄격하게 준수하는 높은 콜레스테롤은 정상으로 돌아올 수 있습니다. 규칙 성 및 자제심은 결과를 달성하는 데 매우 중요합니다.

정기적 인 금식

혈중 콜레스테롤을 줄이기 위해 금식이 사용됩니다. 다음과 같이 가득 찬 기아 요소로 고 콜레스테롤식이 요법을 처방하는 것이 가능합니다. 식량 부족이있을 때 신체는 생명 활동을위한 에너지를 생성하기 위해 저밀도 지단백질의 저장을 시작합니다. 12 시간의 금식 후 콜레스테롤은 대체 에너지 원으로 혈액으로 방출되어 에너지를 형성하기 시작합니다.

일주일 동안 콜레스테롤로 인한 금식 계획 :

첫날 - 물만 1 : 2로 희석하여 갓 짜낸 사과 - 당근 주스. 둘째 날에는 물로 희석하지 않고 주스를 마실 수 있습니다. 점심 시간에 50 그램의 당근을 먹을 수 있습니다. 세 번째 - 포도 - 사과와 당근 주스를 마셔 라. 야채 퓌레 100 그램을 먹고 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

넷째 날과 다섯째 날에는 지상 과일과 채소를 넣고 밤에는 빛을 곱게 채 웁니다. 6 일째되는 날과 7 일째되는 날에 아침 식사는 채소와 과일로 나눠야하며, 저녁과 점심 식사에는 익히지 않은 메밀이나 기장을 먹습니다. 이러한 엄격한식이 요법은 의사와 상담 한 후 의학적 감독하에 수행 할 수 있습니다. 고 콜레스테롤을 해결하려면 정기적으로 치료 금식을 반복해야합니다.

콜레스테롤 수치가 상승한 최적의식이 요법을 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 특정 인체의 모든 특징을 자세하게 연구해야합니다. 합병증, 성별, 연령을 고려하는 것은 매우 중요합니다. 적절하게 고안된 메뉴 만이 고 콜레스테롤 혈증의 심각한 영향을 효과적으로 예방합니다.

고 콜레스테롤 다이어트

현대 사회에서 심장 혈관 병리학의 발병률은 가장 높으며 심각한 합병증 (심근 경색, 뇌졸중)을 유발할 수 있습니다. 이것은 혈중 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 동맥 경화 벽에 점차적으로 침착되어 좁아지는 경향이 있습니다.

혈액에서이 화합물의 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 것은 간단한식이 권장 사항을 따르면됩니다.

콜레스테롤의 생물학적 가치와 증가 위험

화학적으로 콜레스테롤은 물에 불용성 인 내화성 지방입니다. 그것이 세포 막을 형성하고 특정 호르몬 (여성 및 남성 성 호르몬, 글루코 코르티코 스테로이드)의 합성을위한 건축 자재이기 때문에 식품으로 섭취하는 것이 필요합니다. 혈액에서는 단백질과 결합하여 지단백질을 형성합니다.

지질 단백질의 종류에 따라 여러 가지 종류가 있습니다. 콜레스테롤 수치를 높이면 저밀도 지단백질 농도가 증가합니다. 이들의 증가는 동맥 벽에 콜레스테롤이 점진적으로 연기되고, 그와 같은 병리학 적 과정의 발달과 함께 직경이 좁아진다.

  • 관상 동맥 질환은 관상 동맥 죽상 경화 병변으로 인해 심장 근육에 혈액 공급이 충분하지 못합니다.
  • 대뇌 죽상 경화증은 뇌의 영양 부족으로 발생합니다.
  • 고혈압 - 정상 혈압보다 일정하게 증가하는 혈압은 신장의 동맥이 좁아 져서 발생합니다.
  • 팔다리의 혈관 수축 - 다리의 동맥에 부족한 양의 혈류가 발생하여 근육의 괴사 (사망)를 유발할 수 있습니다.

혈관 벽에 콜레스테롤의 침착은 죽상 동맥 경화 플라크의 형태로 발생합니다. 고혈압의 배경에서 플라크 파열이 발생할 수 있습니다. 동시에 혈병이 형성되어 심근 경색이나 대뇌 뇌졸중의 형태로 혈관 재앙이 발생하게됩니다 (형성된 혈전에 의해 이들 장기를 공급하는 동맥이 막혀 있기 때문).

중요한 것을 알고! 혈중 총 콜레스테롤 수치는 3.6에서 7.8 mmol / L 사이입니다. 상부 규범 위의 레벨은 동맥벽에서의 침착 과정의 시작 가능성을 나타냅니다. 매일 음식을 섭취하는 양은 250mg이며 하루 100mg ~ 150mg의 높은 양을 섭취합니다.

모금하는 이유

내인성 및 외인성의 혈중 콜레스테롤 증가로 이어지는 원인에는 2 가지 주요 그룹이 있습니다. 신체의 손상된 대사 과정과 관련된 내인성 (내부) 원인은 다음과 같습니다.

  • 간세포의 병리학은 저밀도 지단백질을 집중적으로 합성하기 시작했다.
  • 담낭염의 담즙 배설 위반 - 담낭의 염증, 담석 또는 담즙 성 운동 이상증 (담낭 제거 후식이 요법에 대해서도 읽음).
  • 세포에 의해 혈액으로부터 콜레스테롤 흡수의 감소는 저밀도 지단백질 분획의 함량이 증가함에 따라 발생합니다.
  • 신체에서 지방 대사의 유전 적 장애.
  • 당뇨병 -이 질환으로 인해 탄수화물과 지방의 신진 대사가 몸에 방해됩니다.

외인성 (외적) 원인은 사람이 변화 (변경) 할 수있는 요인의 영향입니다.

  • 증가 된식이 섭취는 영양 부족으로 인한 결과이며 콜레스테롤 함량이 높은 음식은식이 요법에서 우세합니다.
  • Hypodynamia - 앉아서 생활, 신체 활동 부족과 운동 부족.
  • 흡연과 체계적인 알코올 사용.
  • 초과 체중은 비이성 다이어트와 앉아있는 생활 방식의 결과입니다.

심혈관 질환을 예방하려면 콜레스테롤을 줄이기 위해 식단을 사용하는 외인성 요인에 영향을주는 것이 매우 중요합니다. 스포츠와 활동적인 라이프 스타일, 흡연 및 음주를 중단하십시오.

다이어트를 통해 콜레스테롤을 낮추는 방법 :

다이어트의 원리와 규칙

콜레스테롤 수치가 높아지면 먹는 것이 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

  • 콜레스테롤을 낮추기위한식이 요법은 반드시 신체 활동과 결합되어야하며, 이는 세포에 의한 흡수 과정과 저밀도 지단백질의 감소를 가속화 할 것입니다.
  • 흡연을 멈추고 술을 마시는 것이 중요합니다. 이러한 요인들이 신체 세포의 영양 결핍과 간 기능 장애를 유발합니다.
  • 동물 기원의 지방 제품은식이 요법에서 제외되어야합니다.
  • 고기, 생선, 달걀은 일주일에 2 번 이상 섭취해야합니다.
  • 충분한 단백질과 탄수화물을 몸에 섭취해야하며, 콜레스테롤이 높은 적절한 식단은 음식의 양을 줄이지 않고 품질을 변화시키는 것을 의미합니다.
  • 제품의 요리는 찌거나 삶거나 조림하는 것이 바람직합니다.

허용 된 제품

총 콜레스테롤과 저밀도 지단백질을 줄이는 데 도움이되는 식품 목록은 다음과 같습니다.

  • 물고기 그것은 바다와 강을 모두 먹을 수 있습니다.
  • 야채와 과일 - 신체에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며, 거의 모든 과일의 일부인 유기산이 지방 대사를 향상시키는 데 기여합니다.
  • 메밀 또는 쌀 시리얼, 기장, 물에서 요리.
  • 통밀 빵 (호밀 빵) - 신체에 필수 섬유 및 B 군의 비타민을 제공합니다.
  • 무 지방 유제품 - 케 피어, 요구르트.
  • 저지방 고기 - 토끼, 닭고기, 쇠고기.
  • 야채 지방 - 해바라기 또는 올리브 오일. 말린 과일과 견과류는 주요 식사 사이에 좋은 간식입니다.

금지 된 제품

이 제품들은 자주 먹을 수있을뿐만 아니라 상당한 양의 콜레스테롤을 함유하고 혈액의 증가에 기여하기 때문에식이 요법에서 완전히 제외시키는 것이 좋습니다.

  • 뚱뚱한 고기 - 돼지 고기, 오리, 거위.
  • 탈지유 제품 - 버터, 사워 크림, 크림, 치즈, 코티지 치즈.
  • 육류 반제품 - 소세지, 소시지, 베이커리.
  • 과자 - 케이크, 크림 아이스크림.
  • 닭고기 계란 - 난황에서 콜레스테롤 수치가 가장 높습니다.
  • 고급 밀가루에서 구운 제품.
  • 일부 해산물 - 새우, 오징어.
  • 마요네즈.

식품에 함유 된 콜레스테롤의 함량은 표에서 자세히 볼 수 있습니다.

고 콜레스테롤 다이어트

2017 년 5 월 10 일 설명

  • 효능 : 2 개월 후 치료 효과
  • 기간 : 2 개월 이상
  • 제품 원가 : 주당 1700 - 1800 루블

일반 규칙

이 지방과 같은 물질은 효소, 호르몬 및 기타 물질의 형성에 필요합니다. 그러나 신진 대사가 악화되고 혈중 농도가 높으면 혈관벽의 돌이킬 수없는 변화가 발생하여 합병증 (심장 마비, 뇌졸중, 여러 장기에 혈액 공급)에 위험합니다.

죽상 동맥 경화증의 발달과 관련하여 위험한 것은 저밀도 LDL과 고밀도 (HDL)의 지단백질 인 분획 사이의 불균형으로 간주됩니다. 첫 번째는 죽종 형성 효능이 있으며 높은 함량은 심혈 관계 질환의 위험입니다. 고밀도 콜레스테롤 ( "좋은")은 신체에 의해 생성됩니다. 적당한 신체 활동은 그것의 발달에 기여하고 동시에 제품과 함께 오는 유해한 물질의 축적을 감소시킵니다.

콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 건강 식품이 개발되었습니다. 혈액에서 콜레스테롤을 낮추는식이 요법은 질병의 치료 및 예방에 사용될 수 있으며 건강을 염려하는 사람들에게 적합합니다. 그 목표는 지질 대사를 개선하고 체중을 줄이는 것입니다. 이 다이어트의 주된 원칙은 고기, 지방산 유제품 및 간단한 탄수화물에서 얻는 동물성 지방의 감소입니다. 식단에서 우세한 것은 고도 불포화 지방 (식물성 기름과 견과류), 섬유질 및 복합 탄수화물 (야채, 곡물, 밀기울에서 얻음)이어야합니다. 위장관에서 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 많은 양의 섬유입니다. 이 의료 영양의 단백질 함량은 정상 범위 내에 있으며, 다양한 콩류와 마른 고기를 섭취함으로써 얻을 수 있습니다.

빵의 양은 하루에 200g을 넘지 않으며 밀기울을 가진식이 용 덩어리도 섭취 할 수 있습니다. 소금과 소비 된 액체의 양은 1.2 리터로 제한됩니다. 식사는 소금없이 준비해야하지만 기성품을 식탁에 첨가하는 것은 허용됩니다. 야채는 날 것으로 먹거나 끓여 먹으며, 고기와 생선은 식단에서 지방을 줄이기 위해 끓이는 것이 더 낫습니다. 저녁에는 다량의 야채를 먹는 것이 중요합니다. 일일 칼로리 섭취량 - 1400-1500 kcal.

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 영양소의 기본 원리 :

  • 복잡한 탄수화물과 많은 양의 섬유가 포함 된 곡물, 채소 및 과일은식이의 약 60 %를 차지합니다. 야채는 매일 400g (1/3 신선한)과 곡물 제품 200g을 섭취해야합니다.
  • 식이 요법에서 식물성 기름이 우세합니다.
  • 허용 된 유제품의 적당한 섭취.
  • 혈액 내 콜레스테롤 수치가 높은 음식에는 선택의 여지가있는 생선, 닭고기, 칠면조가 포함되며식이 요법에서 마른 쇠고기는 2 위를 차지해야합니다.
  • 소금의 양이 적습니다.
  • 주당 2 ~ 3 알 (단백질은 제한되지 않음).
  • 굶주림의 감각을 허락하지 마십시오 (때가되면 과일로 스낵을 준비하십시오).

여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식은 남성의 음식과 다르지 않으며 일반적인 영양 섭취 원칙이 유지됩니다. 여성과 남성의 총 콜레스테롤은 5.2 mmol / l 이하이어야하며, 6.19 mmol / l의 지표는 이미 유의하게 상승한 것으로 간주됩니다. 여성의 HDL은 0.9 mmol / L 이상이어야하며 남성의 경우 1.9 mmol / L이어야합니다.이 수치는 0.7에서 1.7 mmol / L까지 다릅니다.

폐경기가 시작되면 콜레스테롤 교환에 부정적인 영향을 미치며 에스트로겐의 합성이 시작되면서 "좋은"콜레스테롤 생산이 조절된다는 사실에 의해 설명됩니다. 여성의 앉아있는 생활 방식에 "나쁜"영향을주고, 과식하고 지방 및 고열량 식품을 섭취하십시오.

여성의 콜레스테롤 수치가 높은 영양은 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절하고 감소시키는 식물성 제품이 풍부해야합니다.

  • 밀 배아;
  • 참깨;
  • 해바라기 씨앗;
  • 아마 종자;
  • 올리브 오일;
  • 포도 씨 기름;
  • 아보카도

사과, 감귤류, 사탕무, 수박 및 천연 야채 주스와 같은 펙틴을 함유 한 채소 및 과일은 그다지 유용하지 않습니다. 보라색과 빨간색의 모든 과일과 채소에는 블루 베리, 딸기, 라스베리, 크랜베리, 크랜베리 ​​주스, 초크 베리, 링고 베리, 석류, 자주색과 붉은 포도, 자두, 가지 등 좋은 콜레스테롤 생산을 촉진시키는 폴리 페놀이 함유되어 있음을 기억하십시오. 녹색 잎이 많은 샐러드와 야채도 유용합니다 : 양배추, 양상추, 시금치, 밤색, 아티 초크, 파슬리, 딜과 파를 모두에게 사용할 수 있습니다.

섬유소 함량이 높아 장에서 콜레스테롤을 제거 할 수있는 콩과 식물을식이 요법에 포함시킬 필요가 있습니다. 단백질 함량 측면에서, 그들은 고기를 대체 할 수 있습니다.

노화 된 여성은 식물성 에스트로겐을 함유 한 콩 제품을 사용하는 것이 유용합니다. 고기와 생선의 올바른 요리 처리 - 요리에서 적어도 지방 -를 잊어서는 안됩니다. 오븐에서, 화분에 찌거나 찌는 것이 가장 좋습니다.

과자를 먹는 여성에게 달콤한 크림 제품, 초콜릿 및 과자, 달콤한 패스트리, 쿠키, 와플을 포기하고 설탕을 제한하는 것은 매우 어려울 것입니다. 그러나 이것이 이루어져야합니다. 뚱뚱한 고기도 식단에서 사라져야합니다. 가공 된 고기 (소세지, 돼지 고기)는 버려야합니다. 금지 된 돼지 고기, 베이컨 및 베이컨. 운동의 필요성을 잊지 마십시오. 이 모든 것이 이익만을 가져옵니다. 분석은 정상화되고, 체중은 감소하며, 당신은 스스로를 매력적으로 여깁니다.

흔히 고 콜레스테롤은 내부 장기 및 내분비 계통의 질병에서 관찰됩니다 : 신염, 갑상선 기능 저하증, 비만 및 당뇨병. 병합 병리학에서는 영양에 대한 특별한 접근과 더 심각한 치료가 필요합니다. 각각의 경우에 문제는 개별적으로 해결되고 치료 영양은 기본 질병에 따라 지정됩니다. 예를 들어, 신장 질환이있는 상태에서 고 콜레스테롤 수치를 나타내는 음식은 무엇입니까? 이 경우, 귀하는 표 7과 그 종류를 준수해야합니다. 다이어트 7은 만성 신장 질환에 처방되며, 소금 제한 외에도 섭취하는 물의 양은 콜레스테롤이 많은 식품 (신장, 간, 달걀 노른자, 뇌)의 제거를 제공합니다.

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허용 된 제품

콜레스테롤 수치가 높은 적절한 영양 섭취가 일반적입니다. 그것은 무엇이어야 하는가? 우선, 고기 수프 - 요리 채식 수프를 제외해야합니다. 어렵고 특이한 경우에는 약한 보조 수프를 첫 번째 코스에 사용하고 조심스럽게 지방을 제거 할 수 있습니다. 최소량의 감자를 사용하십시오. 채소 수프, 수프, 보르시 치의 조합을 준비하는 것이 좋습니다.

고기와 가금류는 저지방 종에서 가져와야하며, 새의 피부는 받아 들일 수 없으며 육류의 지방은 잘려야합니다. 식이 요법은 지방 제한을 제공하기 때문에 사워 크림, 마요네즈 및 지방을 추가하지 않고 육질을 삶거나 구워야합니다. 야채를 반찬으로 먹으십시오. 그들은 아침 식사 (오트밀, 메밀, 현미)를 위해 가장 잘 요리됩니다.

콜레스테롤을 줄이면 양배추 (모든 종류), 당근, 호박, 호박, 가지 또는 샐러드를 신선한 야채와 녹색 완두콩에서 얻을 수 있습니다. 1 일 섭취하는 야채의 총량은 적어도 400g입니다.

첫 번째 추출의 식물성 기름은 준비된 음식을 채우는 데 사용됩니다. 이 점에서 유익한 지질 생산을 조절하는 오메가 -3 지방산 함량의 선두 주자 인 아마씨 오일.

콜레스테롤을 낮추는 것은 저지방 어류를식이에 넣음으로써 이루어질 수 있으며, 고기 (닭고기)는 일주일에 한 번만 먹어야합니다. 물고기 중 당신은식이 품종을 선택해야합니다 : hake, haddock, whiting, navaga, pollock, pollock.

빵은 곡물 가루와 밀기울에서 허용되는 호밀입니다. 간식과 첫 번째 과정은 효모 빵 (밀기울, 아마 종자)없이 사용할 수 있습니다. 유제품 및 유제품은 지방 감소와 제한된 수량으로만 허용됩니다. 우유와 설탕이없는 녹차와 약한 커피, 설탕이없는 야채 주스와 과일을 허용했습니다.

고 콜레스테롤식이 요법

오늘날 모든 사람들은 콜레스테롤이없는 음식에 대해 들어 왔습니다. 신체에서의 지방 신진 대사의 위반은 죽상 경화증의 발병을 유발합니다. 심각한 질병으로 합병증으로 위험합니다. 병리학의 치료는 복잡하지만 항상 삶의 방식과 영양의 교정이 포함됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높고 다이어트에 도움이되는 것은 무엇입니까? 이해해 봅시다.

콜레스테롤 수치와 신체에 미치는 영향

콜레스테롤 수치가있는 음식의 특징을 이해하기 전에이 물질과 인체에 미치는 영향에 대해 더 많이 알고 있어야합니다.

따라서 콜레스테롤이나 콜레스테롤은 생화학 적 분류에 따르면 지방 친화 성 (지방성) 알콜 종류에 속하는 지방과 같은 물질입니다. 이 유기 화합물의 체내 총 함량은 약 200g이며, 그 중 75-80 %가 인간 간에서 생산되는 간세포이며, 20 %만이 지방의 일부로 섭취됩니다.

논리적 인 질문은 신체가 잠재적으로 위험한 물질을 생산해야하는 이유이며, 논리적 인 대답이 있습니다. 유기 화합물은 다음과 같은 기능을 수행하므로 정상적인 콜레스테롤 수치가 필요합니다.

  • 그것은 모든 세포의 세포막의 일부로 더 탄력 있고 내구성이있다. (지방 알코올의 또 다른 이름은 막 안정제이다.)
  • 세포벽의 침투성을 조절하고 그것을 통해 특정 독성 물질의 침입을 차단합니다.
  • 부신 땀샘에 의한 스테로이드 호르몬 합성의 기초입니다.
  • 담즙산, 간에서 비타민 D의 생산에 관여.

그러나 혈액에서 콜레스테롤이 증가하면 특정 건강 위험이 있습니다. 이 병리학은 신체의 손상된 지방 대사와 관련이 있으며 다음과 같은 요인에 의해 유발됩니다.

  • 유전성 (가족 성) 이상 지질 혈증;
  • 만성 신부전;
  • 고혈압;
  • 급성 또는 만성 간염, 간경화;
  • 췌장염, 췌장암;
  • 내분비 및 대사 장애 : 당뇨병, 갑상선 기능 저하증, 신체 성 호르몬 결핍증;
  • 비만;
  • 알코올 남용;
  • 수동적 인 것을 포함한 흡연;
  • 특정 약물 복용 : COC, 스테로이드 호르몬, 이뇨제 등.
  • 임신.

주의! 고 콜레스테롤에 노출 될 위험은 연령에 따라 증가합니다. 이상 지질 혈증은 남성의 경우 35-40 세 이후와 여성의 경우 50 년 후에 더 흔합니다.

우선, 높은 콜레스테롤은 죽상 동맥 경화증과 같은 질병과 관련이 있습니다. 이 병리학은 동맥 내면의 지방질 플라크의 출현, 혈관 내강의 협착 및 내부 기관으로의 혈액 공급 장애를 특징으로한다. 이것은 다음과 같은 국가의 발전에 어려움이 있습니다.

  • 허혈성 심장 질환;
  • 격렬한 협심증;
  • 지혈 뇌증;
  • 뇌의 순환 장애 : TIA, 그리고 병리학의 최고 수준 - 뇌졸중;
  • 신장 순환 장애;
  • 말단 혈관의 순환 장애.

죽상 동맥 경화증의 발병 기전에서 중요한 역할은 총 콜레스테롤의 농도뿐만 아니라 혈중에서 차지하는 비율에 의해 영향을받습니다. 의학에서는 다음과 같은 것들이 있습니다.

  1. 아테롬 성 지단백질 - LDL, VLDL. 크고 콜레스테롤 및 트리글리 세라이드로 포화되어 혈관의 내막에 쉽게 침착하고 죽상 경화성 플라크를 형성합니다.
  2. 항 혈청 지단백질 - HDL. 이 분획은 작고 콜레스테롤의 최소량을 포함합니다. 그들의 생물학적 역할은 "잃어버린"뚱뚱한 분자를 포착하여 추가 처리를 위해 간으로 수송하는 것입니다. 따라서 HDL은 혈관의 일종의 "브러시 (brush)"입니다.

따라서 고 콜레스테롤식이 요법은 동맥 경화 분율을 줄이고 고밀도 지단백질을 증가시키는 데 초점을 맞추어야합니다.

콜레스테롤이 높으면식이 요법을 따르는 것이 중요합니다.

치유 다이어트는 많은 체세포 병리의 치료에서 중요한 단계입니다. 그것을 일으킨 죽상 경화증 및 지질 대사 장애는 예외가 아닙니다. 콜레스테롤 수치가 높은 메뉴를 만들기 전에 영양이 어떻게 그 수준에 영향을 주는지 알아보십시오.

따라서 건강한 사람의 일일 식단에는 평균 250-300mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 지방 알코올의 대부분이 간에서 생산된다는 사실을 감안할 때이 양은 신체의 생리적 요구를 충족시키기에 충분합니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 상승하면 어떻게됩니까? 원칙적으로이 유기 화합물의 농도 증가는 내생 적 "자체"분획으로 인해 발생합니다. 어쨌든 외부에서 오는 250-300mg의 물질조차도 불필요 해지고 오직 죽상 경화증의 진행을 악화시킬뿐입니다.

따라서, 혈액 영양 콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 의료 영양 :

  1. 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  2. 신진 대사를 정상화합니다.
  3. 첫 달에 이미 신체의 "나쁜"지방을 원래의 15-25 %까지 감소시키는 데 기여합니다.
  4. 동맥 내벽의 아테롬성 동맥 경화의 가능성을 줄입니다.
  5. 건강과 삶에 위험한 합병증의 위험을 감소시킵니다.
  6. 지방 대사 장애가있는 사람들의 평균 수명을 증가시킵니다.

따라서 죽상 동맥 경화증 치료의 모든 단계에서 치료 영양의 원칙을 준수하면 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 다이어트의 도움으로 혈액에서 콜레스테롤을 줄이는 방법 : 이해합시다.

치료 영양의 원리

혈중 콜레스테롤이 높은식이 요법은 새로운 죽상 경화성 플라크 형성을 예방할뿐만 아니라, 임상 영양에 대한 장기간의 순응은 콜레스테롤 침전물을 제거하고 심지어 성숙한 플라크를 "용해"시키는 데 도움을 줄 것입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기위한 식사의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

  • "나쁜"지질의 농도를 증가시키는 제품의 날카로운 제한 / 배제;
  • 매일 콜레스테롤 소비를 150-200 mg으로 줄인다.
  • "유용한"콜레스테롤로 몸의 채도;
  • 많은 양의 섬유를 먹는다.
  • 작은 부분의 단편 식사;
  • 음주 정권 준수.

고 콜레스테롤로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

식이 콜레스테롤을 포기하는 것은 혈중 콜레스테롤을 줄이기 위해해야 ​​할 첫 번째 일입니다. 이 유기 화합물은 지방성 고기, 라드, 훈제 식품, 유제품, 달걀 노른자 등의 일부인 동물성 지방에서 발견됩니다. 트랜스 지방은 분자가 트랜스에있는 불포화 지방의 일종 인 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을줍니다 구성

주의! 신체에서 "음식"콜레스테롤의 섭취는 선택적인 과정입니다. 장기간의 식물에서도 (그러나 동시에 균형 잡힌 상태 임) 영양, 사람은 건강을 유지합니다.

고기와 찌끼

육식은 죽상 경화증 환자에게 이익과 해를 동시에 가져다 줄 수 있습니다. 고품질의 단백질 외에도 "양호한"HDL의 농도를 감소시키고 동맥 경화 콜레스테롤 분율을 증가시키는 동물성 지방을 함유하고 있습니다.

죽상 동맥 경화증에 대한식이 요법에 고기를 포함시킬 수 있습니까? 가능하지만 전부는 아닙니다 :이 제품 그룹에서는 콜레스테롤 수치 상승으로 분비됩니다 :

  • 뇌 - 800-2300 mg / 100 g;
  • 새싹 - 300-800 mg / 100 g;
  • 닭 간 - 492 mg / 100 g;
  • 쇠고기 간 - 270-400 mg / 100 g;
  • 돼지 고기 필레 - 380 mg / 100 g;
  • 닭 심장 - 170 mg / 100 g;
  • 간 소시지 - 169 mg / 100 g;
  • 쇠고기 혀 - 150 mg / 100 g;
  • 돼지 간 - 130 mg / 100 g;
  • 훈제 소시지 - 115 mg / 100 g;
  • 소세지, 소형 소시지 - 100 mg / 100 g;
  • 쇠고기 - 90 mg / 100 g

이 음식은 진짜 콜레스테롤 폭탄입니다. 소량으로 사용하더라도 이상 지질 혈증이 증가하고 지방 대사가 손상됩니다. 뚱뚱한 고기, 부산물 및 소시지는 저 콜레스테롤식이 요법에서 완전히 배제해야합니다.

실제 콜레스테롤 함량 이외에 제품의 다른 물질은 죽상 동맥 경화증의 발병에 영향을줍니다. 예를 들어, 쇠고기 탤 로우에는 많은 양의 난치성 지방이 포함되어있어 돼지 고기보다 콜레스테롤 플라크 형성에있어 더 문제가됩니다.

콜레스테롤을 줄이기위한 다이어트를 통해 다음과 같은 육류 제품을 사용할 수 있습니다.

  • 마른 어린 양 - 98 mg / 100 g;
  • 토끼 고기 - 90 mg / 100 g;
  • 말 고기 - 78 mg / 100 g;
  • 양고기 - 70 mg / 100 g;
  • 닭 가슴살 - 40-60 mg / 100 g;
  • 칠면조 - 40-60 mg / 100 g

양고기, 토끼 또는 가금류의 저지방 고기는식이 제품입니다. 그들은 적당량의 콜레스테롤을 함유하고 있으며 고품질의 단백질로 포화 상태입니다. 의사들은이 그룹의 삶은 찜 제품을 일주일에 2 ~ 3 번 먹을 수 있다고 말합니다.

따라서 콜레스테롤에 대한식이 요법은 육류 및 가금류를 먹는 데있어 다음과 같은 규칙을 따릅니다.

  1. 쇠고기, 돼지 고기, 찌꺼기 및 소시지의식이 요법에서 완전히 배제하십시오.
  2. 식이 요법 중 콜레스테롤을 낮추면 양고기, 토끼, 닭고기 또는 칠면조를 먹을 수 있습니다.
  3. 그것이 콜레스테롤의 높은 비율을 포함하기 때문에 항상 새에서 피부를 제거하십시오.
  4. 튀김, 흡연, 소금에 절이는 "해로운"조리 방법을 폐기하십시오. 가급적이면 고기를 익히거나 구우거나 찌거나 말리십시오.
  5. 저지방 고기는 일주일에 2 ~ 3 번 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
  6. 백미, 파스타 등 간단한 탄수화물 대신 신선한 / 열처리 된 야채 (감자 제외)를 반찬으로 사용하는 것이 좋습니다.

포화 지방산 및 트랜스 지방

높은 수준의 포화 지방산과 트랜스 지방을 함유 한 식품은 신체의 정상적인 지방 대사에 심각한 위험을 초래합니다. 과다 사용은 건강한 사람에게조차도 바람직하지 않으며 죽상 경화증 환자는식이 요법을 완전히 배제해야합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  • 마가린;
  • 식용유;
  • 염증;
  • 야자 기름 (초콜렛에서조차 찾아 낼 수있다).

그들의 구성에있는 콜레스테롤의 수준에 관계없이, 그들은 "나쁜"지질로 몸을 포화시키고, 새로운 죽상 경화성 플라크의 형성 및 급성 및 만성 혈관 합병증의 급속한 발전에 기여합니다.

전문가들은 해로운 포화 지방을 식물성 기름으로 대체 할 것을 권고합니다.

  • 올리브;
  • 해바라기;
  • 참깨;
  • 아마 등

식물성 기름은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않기 때문에 동맥 경화성 플라크 형성의 위험을 낮추지 만 유익한 다중 불포화 지방산으로 포화 된 제품으로 분류됩니다.

주의! 튀김 도중 다량의 포화 지방산이 형성되므로 환자는이 조리 방법을 절대 거부해야합니다.

생선 및 해산물

남성과 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식물에는 적어도 일주일에 두 번씩 생선을 섭취해야합니다. 저장고의 거주자의 다른 품종에 고려 된 유기 화합물의 내용은 동일하지 않다 :

  • 고등어 - 360 mg / 100 g;
  • 별 모양 철갑 상어 - 300 mg / 100 g;
  • 잉어 - 270 mg / 100 g;
  • 굴 - 170 mg / 100 g;
  • 새우 - 114 mg / 100 g;
  • 폴락 (Pollock) - 110 mg / 100 g;
  • 청어 - 97 mg / 100 g;
  • 송어 - 56 mg / 100 g;
  • 참치 - 55 mg / 100 g;
  • 파이크 - 50 mg / 100 g;
  • 대구 - 30 mg / 100 g

상대적으로 높은 콜레스테롤 함량에도 불구하고 생선과 해산물에는 오메가 -3 불포화 지방산이 풍부합니다. 또한, 담수 및 해양 생물의 지질 조성은 주로 "좋은"고밀도 지단백질로 대표된다. 따라서 삶은 찜 또는 구운 형태의 생선을 정기적으로 섭취하면 기존 죽상 경화증의 증상을 줄이고 새로운 콜레스테롤 플라크의 형성을 예방할 수 있습니다.

우유 및 유제품

우유와 유제품은 특히 우유로 만든 경우 콜레스테롤 수치가 높은 환자에게주의해서 사용해야합니다. 이 물질의 함량은 매우 높습니다.

  • 고다 치즈, 45 % 지방. - 114 mg / 100 g;
  • 크림 치즈, 60 % 지방. - 100 mg / 100 g;
  • 사워 크림, 30 % 지방. - 90-100 mg / 100 g;
  • 크림, 30 % 지방. - 80 mg / 100 g;
  • 지방 코티지 치즈 - 40 mg / 100 g;
  • 염소 우유 30 mg / 100 g;
  • 우유, 1 % - 3.2 mg / 100 g;
  • 케 피어, 1 % - 3.2 mg / 100 g;
  • 저지방 코티지 치즈 - 1 mg / 100 g

따라서 죽상 경화증 환자는 성숙한 단단한 치즈, 지방 사워 크림 및 크림을식이에서 제외하는 것이 좋습니다. 그러나 1 % 우유, 케 피어 또는 저지방 코티지 치즈는 몸에 약간의 콜레스테롤 함량으로 충분한 단백질과 칼슘을 공급할 것입니다.

계란은 퇴행성 경화증 환자에게 논란의 여지가있는 제품입니다. 유익하고 규정 식 단백질은 그것에서 콜레스테롤의 다량을 포함하는 노른자와 인접하다 :

  • 닭고기 계란 570 mg / 100 g;
  • 메추라기 알 - 600 mg / 100 g

그런 양의 지방산 알콜로 인해, 이러한 제품은 죽상 경화증에 엄격히 금기되어야합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 사실, 노른자는 독특한 생물학적 물질 레시틴뿐만 아니라 대부분 "좋은"지단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 지질 대사의 정상화에 기여하고 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다. 따라서, 그것은 계란의 사용을 허용 하나 일주일에 1-2 회를 초과하지 않습니다.

단순 탄수화물

흥미롭게도, 일부 경우 탄수화물의 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. 이 복잡한 생화학 적 과정은 다당류 분해 반응 체인으로 포도당으로 전환 한 다음 트리글리세리드와 지방 조직으로 전환됩니다.

따라서 치료 식단 동안 환자는 소비를 제한하도록 권고받습니다.

  • 감자;
  • 파스타;
  • 흰 쌀;
  • 과자, 쿠키, 기타 제과.

그것들을 섭취하기 어려운 소화 탄수화물 (대부분의 크룹 (croup), 현미)으로 대체하는 것이 낫습니다. 장래에는 신체의 필요에 소비되고 지방으로 변하지 않습니다. 식단에 그러한 제품을 포함시키는 것에 대한 좋은 보너스는 포만감이 오래가는 것입니다.

야채와 과일

신선한 제철 과일과 채소 - 이것이 영양의 기초가되어야합니다. 하루 동안 죽상 경화증 환자는 2-3 가지 과일과 2-3 가지 야채를 먹는 것이 좋습니다. 식물성 음식은 섬유질이 풍부하여 독소의 장벽을 청소하고 소화 장애를 회복하며 체중 감량에 도움이됩니다.

대부분의 항 죽상 경화 성질은 다음과 같습니다 :

  • 마늘 - 긍정적 효과를 위해서 3-6 개월 동안 마늘 1 정향을 사용해야합니다.
  • 불가리아 고추 - 강력한 산화 방지제 인 비타민 C의 함량에있는 지도자;
  • 당근 - 비타민 A의 원천;
  • 키위와 파인애플은 신진 대사와 체중 감소의 정상화에 기여하는 과일입니다.

주의! 식이 섬유의 원천은 특수 영양 보충제 일 수 있습니다 (예 : 귀리 또는 호밀 밀기울).

음료수

마시 정권 준수 - 신진 대사와 체중 감소의 정상화에 중요한 단계. 이 문제의 주 보조자는 깨끗한 식수입니다. 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 음식물은 1.5-2.5 리터의 물을 마시 게됩니다 (키와 몸무게에 따라 다름). 남성의 경우이 수치는 3-3.5 l / day에 도달 할 수 있습니다.

또한 죽상 경화증은 마시는 데 도움이됩니다.

  • dogrose 달인;
  • 수 제 젤리, 풍미있는 조림 과일;
  • 녹차.

금지하에 커피와 알코올은 어떤 형태로든 보관하십시오. 향기로운 상쾌한 음료에는 신체의 콜레스테롤 수치에 간접적으로 영향을 줄 수있는 물질 Kafestol이 함유되어 있습니다. 알코올은 신진 대사 장애와 혈관 내막 손상을 유발합니다. 이 모든 것이 죽상 동맥 경화증 발병의 중요한 요소입니다.

콜레스테롤없는 다이어트 : 7 일간의 메뉴

아침 식사는 가장 중요한 식사 중 하나입니다. 상반기 전체에 에너지를 공급하고 일어나기 위해 도움을주는 사람입니다. 아테롬성 동맥 경화증 환자조차도 아침 식사는 충분히 밀집되어 있어야하며 죽 / 달걀 / 코티지 치즈 (선택 품목)와 신선한 과일 또는 채소가 포함되어야합니다.

모범적 인 점심 메뉴를 작성하려면 다음 규칙을 따르십시오.

  • ½ 음식의 양은 신선하거나 조리 된 채소이어야한다.
  • 곡물, 현미; 복합 탄수화물에 음식량의 2/3 양이 떨어진다.
  • 나머지 1/3 - 육류, 가금류, 생선 또는 식물성 단백질.

저녁 식사를 계획 할 때, 장식의 전체 양이 야채 샐러드로 채워진다는 사실을 제외하고는이 비율은 보존됩니다. 밤에는 탄수화물을 먹고, 심지어 복잡한 음식도 권장하지 않습니다.

요리 선택에 어려움이 있으면 의사에게 문의하십시오. 그는 귀하의 질문에 대답하고 치료 영양의 최적 계획을 권고 할 수 있습니다. 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 정상화하려는 사람들에게 적합한 이번 주 샘플 메뉴는 아래 표에 나와 있습니다.

복잡한 (천천히) 탄수화물 - 무엇이며 무엇이 포함되어 있습니까?

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