췌장 및 위장병의식이 영양

수년 동안 위염과 궤양으로 성공적으로 고투하지 못했습니까?

"매일 복용하면 위염과 궤양을 치료하는 것이 얼마나 쉬운 일인가 놀랄 것입니다.

위와 췌장 환자의 중증 질환의 경우, 약물 요법이 처방되기 전에 전문가가 일련의 진단 조치를 수행합니다. 그 후, 위장병 전문의는식이 영양 섭취를 의무적으로 준수하는 가장 효과적인 치료법을 선택할 것입니다. 환자의 식탁을 선택하는 전문가는 병리의 임상 적 증상에 대한 임상 적 영양에 영향을 미치고, 방해받는 신진 대사를 회복하고, 위장관의 일을 정상화하기위한 몇 가지 작업을 수행합니다.

위장병과 췌장 치료를위한 식단에는 무엇이 포함되어 있습니까?

췌장 질환과 위장의 영양은 가볍고 동시에 균형을 이루어야합니다. 환자의 매일식이 요법에서 신체의 완전한 작동에 필요한 모든 미네랄과 비타민이 있어야합니다.

소화관의 병리학 적 과정을위한 다이어트를 통해 다음과 같은 제품을 사용할 수 있습니다.

  • 우유에 삶은 수프, 야채 국물 (야채, 시리얼을 더할 수 있음);
  • 점액 주스 (물과 우유에 삶은);
  • 달걀은 으깬 달걀 또는 부드러운 삶은 형태로 조리됩니다.
  • 암소 우유;
  • 오랫동안 조리 된 고기와 생선;
  • 발효유 제품;
  • 흰빵 (어떤 형태로든 썩은 빵이나 말린 빵을 먹을 수 있음);
  • 미네랄 워터 (가스 없음), 알칼리성, 약한 차.

환자를 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

위와 췌장의 다양한 질병에 대한 규정 식은 다음과 같은 제품을 매일식이 요법에 포함시키는 것을 금지합니다 :

  • 통밀 가루 (특히 검은 빵)가 사용 된 베이킹을위한 어떤 형태의 빵;
  • 조밀 한 껍질을 가진 신 과일 및 장과;
  • 모든 콩과 식물;
  • 버섯;
  • 순 무, 무, 무;
  • 위 점막에 손상을 줄 수있는 거친 결합 조직을 포함하는 제품;
  • 모든 향신료, 드레싱, 조미료, 소스 등.
  • 해로운 요리 : 튀김, 훈제, 짠맛, ​​후추, 지방, 매운, 매운.
  • 보존 및 통조림 식품;
  • 버섯, 생선, 가금류 또는 고기 (특히 as 피규어)의 풍부한 수프;
  • 술을 포함하는 음료;
  • 달콤한 탄산 음료, 포장 주스, 커피 등

위장 장애가있는 사람들을 위해 어떤 종류의 다이어트가 처방됩니까?

위 또는 췌장 질환으로 진단받은 환자는 올바른식이 요법을 준수해야합니다. 그들은 3 시간마다 식사를해야하며, 하루에 5-6 끼의 식사가 필요합니다. 소화관에 과부하가 걸리지 않도록 부분이 작아야합니다. 위장병 전문의는 각 환자마다 1, 1, 2, 15, 16의 식단 테이블 번호를 개별적으로 선택합니다.

표 1a

환자는 매일 식사에 다음과 같은 식사를 포함시킬 수 있습니다.

  • 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 (가볍고 칙칙한 상태로 만들어야하며, 먹기 전에 구울 수도 있음)과 같은 곡류가 첨가 된 무 지방 국물에 삶은 점액 스프.
  • 버터 (버터)는 접시에 첨가 될 수 있습니다 (한정된 양에서);
  • 완전히 fat-free 한 종류의 물고기, 가금류 또는 육류의 증기 엔진에서 조리 된 수플레;
  • 액체 시리얼 (밀 제외하고는 모든 시리얼을 사용할 수 있음). 사용 전에는 체로 문지른다.
  • 우유;
  • 증기 엔진에서 요리 한 계란 (오믈렛) 4
  • 천연 크림;
  • 코티지 치즈는 수플레 또는 캐서롤 형태로 먹을 수 있습니다 (사용하기 전에 체를 통과합니다).
  • 다양한 액체 젤리;
  • 천연 꿀;
  • 로즈힙 먹기;
  • 끓인 물 등으로 희석해야하는 천연 주스

이러한식이 요법은 급성기에 접어 든 위염 및 소화성 궤양의 만성 형태와 같은 병리학에 적용됩니다. 치료 영양 지속 기간은 환자의 안녕에 직접적으로 달려 있습니다. 소화기 전문의는 그러한 음식을 최소 일주일 이상 붙드는 것이 좋습니다. 그 후에는 다른 테이블에 갈 수 있습니다.

표 1

이 식단의 원칙은 환자가 부정한 형태와 깨끗한 형태로 음식을 섭취 할 수 있다는 것입니다.

테이블 번호 1을 할당받은 환자는 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

  • 매일 3kg 이상의 음식을 먹어야합니다.
  • 염산의 생성을 자극 할뿐만 아니라 점막을 자극하고 손상시킬 수있는 제품은 환자의 일일 배설에서 완전히 배제됩니다.
  • 이 환자 범주에서 제공되는 모든 요리는 찌거나 삶아 야합니다.
  • 그들은 분수를 먹어야하며 식사 횟수는 하루에 5 번 이상이어야합니다.
  • 밀 빵 (어제), 단단한 비스킷, 빵 (이스트를 넣지 않은 반죽에서 구운 것)이 배급에 포함될 수 있습니다.
  • 사워 크림 및 기타 유제품, 특히 비 사워 및 비 지방 코티지 치즈 (다양한 요리 준비에 사용해야 함);
  • 암소 우유;
  • 지상 야채가 첨가되는 가벼운 수프;
  • 흰 양배추는식이 요법에서 제외됩니다.
  • 기장을 제외하고 모든 종류의 곡물이 적합한 점액 포드를 끓일 수 있습니다.
  • 생선, 가금류 및 육류 (저지방 품종 만 사용);
  • 삶은 계란 또는 스크램블 드 에그;
  • 파스타;
  • 각종 야채에서 으깬 감자;
  • 호박 푸딩, 호박 등
  • 야채와 과일은 익혀야하며, 그 후에는 거친 피부에서 꺼내어 으깬다.
  • 당신은 감미료로 꿀벌 꿀, 잼, 마시맬로, 마시맬로를 사용할 수 있습니다;
  • 준비 후 20 분 이내에 손으로 짜내고 취하게 한 야채의 유용한 원료 주스.
  • 야생 장미차, 액체 kissels, compotes, 풍미와 약한 차 등

환자가 나이가 들면 소화기 전문의는 식사량을 약간 조정합니다. 예를 들어, 고기 대신에, 그는 물고기와 달걀을 먹는 것이 좋습니다. 몸에서 필요한 양의 단백질을 섭취 할 것입니다.

표 2

이러한식이 요법은 만성 형태의 위염을 앓고있는 환자와 동시에 분비 불능을 밝힌 환자에게 적용됩니다.

임상 영양 과정에서 환자는 필요한 비타민 - 미네랄 복합체를 섭취해야하며 정확도에있어 위장병 전문의의 권고를 따라야합니다.

  • 환자 메뉴에서 다양한 정도의 열적 및 기계적 처리로 구성된 접시가있을 수 있습니다.
  • 흰빵과 회색 종류의 빵 (어제), 빵 (살코기), 가렛 유형의 단단한 건빵이 배급에 포함되어야한다.
  • 이상하게도 환자는 양질의 삶은 소시지 (샌드위치 용)를 먹을 수 있습니다.
  • 문질러 진 형태의 치즈;
  • 우유 또는 냉수에 미리 담근 청어;
  • 마른 고기 나 생선 국물로 삶은 수프;
  • 야채 크림 스프;
  • 증기 기관에서 요리되는 미트볼;
  • 삶은 고기, 가금류, 생선;
  • 삶은 계란 또는 스크램블 드 에그;
  • 야채 스튜;
  • 푸딩;
  • 점액 성 약국;
  • 삶은 파스타;
  • 무스 및 젤리;
  • 코코아, 소량의 젖소 우유 등

15 번 테이블

이식이 요법은자가 면역 형태의 위염이있는 환자 범주에 지정됩니다.

이 표는 질병이 만성 단계에있는 사람들을 위해 고안되었습니다. 악화 기간에는 더 엄격한 식단이 할당 될 것이기 때문입니다.

  • 식이 요법은 위 점막의 화학적 및 기계적 보전을 제공하지 않습니다.
  • 단백질, 지방 및 탄수화물의 양은 건강한 사람의 메뉴와 거의 비슷합니다.
  • 모든 지방 고기 (양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 돼지 기름 포함)는 환자의 식단에서 제외되어야합니다.
  • 향신료는 제한된 수량으로 요리하는 과정에서 사용될 수 있습니다.
  • 식사 수는 하루에 5 번해야합니다.
  • 환자는 생과자뿐만 아니라 다양한 패스트리 등을 먹을 수 없습니다.

16 번 테이블

이 식단의 원칙은 표 1a와 거의 다르지 않습니다. 약간 식량이 보충되었습니다.

  • 테이블 번호 1a가 허용되는 모든 제품을 포함합니다.
  • 매일 환자는 흰 빵으로 만든 빵 부스러기 100g까지 먹을 수 있습니다.
  • 고기, 생선 및 가금류는 패티, 미트볼, 만두, 미트볼 등을 조리 할 수 ​​있습니다.
  • 식이 유제품, 야채 및 시리얼 수프를 소개하는 것이 좋습니다.
  • 사용 전 모든 요리는 믹서기를 통해 분쇄 또는 퓌레되어야합니다.
  • 요리 할 때 요리, 스팀 처리 등 건강을위한 가장 안전한 요리 기술을 사용해야합니다.

위장병 학자들은 위 또는 십이지장의 궤양 성 병변이 급성기로 진입 한 환자 범주에이 표를 처방합니다. 식이 요법은 위 십이지장염 (만성) 및 기타 위장병으로 진단받은 환자가 처방합니다. 치료가 완료 될 때까지 치료 영양을 유지할 필요가 있습니다 (그러나 적어도 7 일).

수술 후 먹는 방법?

위장관 수술을받은 환자는식이 요법에서 단백질 함량이 높은 제품을 사용해야합니다.

또한 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

  1. 하루에 6 번 이상 아주 작은 부분을 먹어야합니다.
  2. 수술 후 첫 2 개월 동안 위 점막을 기계적으로 보존하는 방법을 적용해야합니다. 즉, 모든 요리는 사용하기 전에 빻거나 으깨어 야합니다.
  3. 환자가 매우 복잡한 병리학 적 치료를받은 경우,식이 요법은 4-6 개월 동안 지속됩니다.
  4. 유체의 일일 복용량 제한.
  5. 환자가 어떤 제품에 대해 불내증을 갖고 있다면, 위장병 학자는식이를 신체의 특성에 맞게 조정합니다.

급성 위염으로 어떻게 먹는가?

위염이 급성기에 들어간 환자는 첫 2 일 동안 금식해야합니다. 그들은 로즈힙 식음료, 풍미 가득하고 약한 차, 깨끗한 물과 같이 따뜻한 음료를 마실 수 있습니다.

이 기간이 지나면 다이어트의 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

  1. 며칠간의 의학적 금식을 한 후에 환자는 점심을 먹은 음식을 식단에 서서히 도입 할 수 있습니다.
  2. 가볍게 스프를 물이나 야채 수프로 요리해야합니다.
  3. 모든 야채와 과일은 열처리되어야합니다.
  4. 액체 젤리, 한방 준비물, 복합체가 병리학의이 형태로 표시됩니다.
  5. 우유에 관해서는, 환자가 개인적인 유당 불내증이없는 경우에,식이 요법에서 나타날지도 모른다.
  6. 염산의 공격적인 효과로부터 점막을 보호하기 위해, 정기적으로 밥 물을 마셔야합니다.
  7. 위염의 악화 기간 동안 모든 구운 음식과 스튜는 완전히 배제됩니다. 또한 버섯, 생선 및 고기 국물을 먹는 것도 금지되어 있습니다.
  8. 금기는 보존, 절임 및 기타 매운 짠 간식을위한 치료 영양의 전 기간에 부과됩니다.
  9. 패스트리, 퍼프 페이스트리, 케이크, 과자, 심지어 유제품 아이스크림, 어떤 형태로든 초콜릿을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
  10. 그러한 진단으로 달콤한 소다, 커피, 강한 차를 마시는 것은 불가능합니다.
  11. 매일 식단에 점액 죽, 삶은 채소, 부드러운 삶은 계란이 있어야합니다.
  12. 고기와 생선은 스팀 엔진의 요리에 권장됩니다 : 커틀릿, zraz, 미트볼 등
  13. 파스타, 시리얼 푸딩, 코티지 치즈, 야채를 요리 할 수 ​​있습니다.
  14. 다이어트에 어떤 형태 (신선한 금지), 크래커, 비스킷에 버터, 밀가루 빵 수 있습니다.
  15. 디저트로 환자는 젤리, 두꺼운 액체 젤리, 무스, 과일 및 베리 퓌레, 구운 사과, 호박 (모든 형태)을 사용할 수 있습니다.

예방

위장병을 가진 모든 사람들, 위장병 학자들은 계절 악화를 예방할 것을 강력히 권고합니다.

이렇게하려면 다음을 수행하십시오.

  1. 치료 식단이 끝나면 유해한 제품에 자신을 제한해야합니다.
  2. 음주 및 흡연과 같은 유해한 습관은 과거에 남아 있어야합니다.
  3. 만성 병이 악화되는 계절이 시작되기 전에, 예를 들어 표 15와 같이 스스로식이 요법으로 전환하는 것이 좋습니다.

췌장 다이어트

식이에 건강에 좋지 않은 약점이있는 경우, 인간의 소화 시스템의 모든 기관에 질병이 있습니다. 첫 번째 기관은 췌장입니다. 질병의 급성기를 위해 설계된식이 요법은 반대 효과를 나타낼 수 있습니다. 이러한 영양 섭취는 또한 췌장 기능의 가장 보합적인 조직이다. 췌장염 다이어트 테이블은 치료의 주요 구성 요소 중 하나로 간주됩니다. 구체적인 조언을하면 유익하지 않은 음식물을 제거하고 적절한 제품을 올바르게 준비 할 수 있습니다.

일반 규칙

췌장샘 질환은 췌장염 (pancreatitis)이라고합니다. 글 랜드는 포도당, 글루카곤, 리포카인을 생산하는 분비 작업을 수행합니다. 그녀의 소화 작용은 주스를 추출하는 것을 목표로합니다.

급성 및 만성 췌장염이 있습니다. 급성 발현은 기관의 효소 자체 소화와 관련이 있으며, 심각한 상황에서는 근처에있는 조직과 기관의 제 기능이 형성됩니다.

이 병은 약물 치료의 결과로 종종 발생하며, 담석증의 형성에서 절반의 경우가 발생하며, 과다한 알코올 섭취와 관련된 경우도 있습니다.

만성 췌장염의 발병은 장기간에 걸쳐 증가하고 악화 될 수 있습니다. 질병의 만성 단계에서, 지속적인 성격의 변경된 조직은 외분비 불성을 개발하고 흥분시킬 수 있습니다. 형성 단계에서 고통스러운 현상은 예약 된 창고로 표시되며 질병이 어떻게 진행되는지에 따라 기관이 완전히 변경됩니다.

이 질병의 주요 증상은 다음과 같습니다.

  • 메스꺼움;
  • 고통스러운 섬광;
  • 전신의 약점;
  • 설사;
  • 헛배;
  • 온도 상승;
  • 드물게 황달.

증상에 따라 췌장이 약간 아플 때 포괄적 인 치료가 이루어질 것입니다. 중요한 구성 요소는식이 요법입니다.

췌장의 치유 다이어트는 병리학의 모든 단계에서 중요합니다. 질병의 심각한 단계의 환자에게 주입 치료를하고 프로브를 사용하여 혼합물을 공급합니다. 경증 및 중등도의 질환을 가진 환자를위한식이 요법은 중요한 단계적 치료로 간주되며, 이는 금식에서 5 세 미만의 풀 바디 다이어트 식품으로의 눈에 띄지 않는 전환을 의미합니다.

급성 과정에서식이 요법은 장기의 과발효를 억제하고 병상의 침체 및 위 배출을 줄일 수 있습니다. 췌장의 염증에 영양을 공급하면 동맥 기능을 개선하고식이 변화를 재개하며 공격이 반복되지 않도록 할 수 있습니다.

의사는 몸에 통증이있는 ​​불편 함을 방문한 후 위장과 췌장 질환의 경우 어떤 종류의 음식을 섭취하는지 알려주며 이는 질병 중 하나 또는 다른 기간에 췌장에 유용하며 식단에서 제거하거나 섭취량을 줄이는 데 도움이됩니다.

췌장 질환에서 올바른 영양 섭취를하면 몸은 정상적인 순서로 작용합니다.

질병에 대한식이 원칙

췌장의 염증에 대한 다이어트는 신속한 회복을 위해 손상된 췌장에 과도한 압력을 완화하도록 고안되었습니다.

급성 췌장염이 발생하면 췌장은 3 일 동안 단식 투쟁을 통해 완전한 하역을 요구합니다. 하루에 최대 1.5 리터의 미네랄 탄산수 보르 조미 (Borjomi) 또는 최대 2 잔의 장미 엉덩이의 달임을 마셔야합니다.

다음, 췌장염이 가혹하지 않은 경우에, 처음으로, 규정 식 № 5의 첫번째 방법은 - 닦아진다. 복용을 의미합니다 : 단백질 60-80 g, 지방 50-60 g, 탄수화물 200-300 g

글 랜드의 악화가 가라 앉은 후, 환자는식이 테이블 5의 두 번째 방법으로 처방된다. 이 표에서 병리학 및 증상이 안정화 된 완치 단계로 항상 전환되는 것이 중요합니다. 치료 표의 목적은 병리의 반복과 그 증폭을 방지하여 신체에 나타난 변화를 바로 잡는 것입니다.

질병의 확산이 만연하고 만성 질환으로 인해 다이어트 표는 다음을 제안합니다.

  • 증가 된 단백질의 존재, 그러므로, 110-120 그 영양에 필요합니다;
  • 뚱뚱한 소비에있는 단단한 한계 - 70 g까지;
  • 탄수화물 절단 - 최대 300g

췌장 질환이있는식이 요법 기간에 조리 된 식사는 소화 시스템의 자극을 피하기 위해 식탁에 올려 놓고 찐 것, 삶은 것, 구운 것 등을 넣어 조리해야합니다.

튀김 요리를 완전히 배제 할 필요가 있습니다. 인체의 온도에 가까운 음식을 따뜻하게 섭취하십시오.

췌장 질환이 될 수없는 것은 무엇입니까? 쉽게 소화가 가능한 탄수화물 섭취를 급격히 줄여야합니다.

  • 과립 설탕;
  • 과자 제품;
  • 갓 구운 제품.

췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까? 소비되는 단백질의 양은 동물성 단백질로 보충되는 기본 값 인 30 % 증가시켜야합니다. 고기가있는 생선에 대해서는식이 섭취가 허용됩니다. 걸릴 물고기 - 마른, 강. 계란 요리는 부드러운 삶은 스팀 처리로 이루어집니다.

췌장의 염증에서 신선한 야채와 과일에 관한식이 요법은 소화 기계의 기관을 추가로로드하기 때문에 거친 섬유질을 가진 사람들에게 특별한주의를 의미합니다. 이런 이유로, 야채 제품은 으깬 감자의 일관성에 초라한 형태로 소비되거나 잘게 썬다. 환자의 상태에 따라 잠시 후이 금지 조항이 해제됩니다.

섭취하는 제품의 에너지 가치는 체중, 연령 지시자 및 고용과 관련하여 환자의 일상적인 요구에 적합해야합니다. 칼로리는 5 가지 방법으로 나누어지며 그 중 3 가지가 기본입니다.

취침 2 시간 전에 저녁 식사가 제공됩니다. 이것은 신체에서 먹는 음식을 완전하게 처리하는 데 중요합니다.

품종

만성 췌장염의 증상이있는 환자, 당뇨병의 임상 증상에 문제가있는 경우, 당뇨병 환자의 테이블은 변경된 탄수화물 과정을 고려하여 정상적인 식단에 최대한 근접하여 조정할 수 있습니다. 이러한 상황에서 테이블에서 제외 된 제품을 포함하는 다이어트 테이블 번호 5P / 9가 처방됩니다.

  • 위장에있는 헛배와 발효에 기여 - 양배추, 콩;
  • 배소 도중 형성된 제품;
  • 다량의 에센셜 오일을 함유하고 점액을 자극하는 음식 - 마늘, 후추, 양파.

영양 구조와 에너지의 중요성 측면에서 당뇨병이있는 상태에서의식이 요법은식이 요법 5P와 수렴하지만, 후자는 더 절약됩니다.

영양소 구조와 관련하여, 처리 테이블 (5P 및 5P / 9)은 동일하다.

섭취량에서 간단한 탄수화물을 제거하고 하루에 5-6 번 먹는 것이 필요합니다. 지방의 50 % 이상은 식물성 지방입니다.

췌장 질환이있는 여러 번의 식사로 인해 순환기 내 포도당의 존재와 인슐린 계수 사이의 관계가 동일 해집니다.

매일 에너지 필요량의 50 %까지 췌장 통증을위한 다이어트는 탄수화물로 덮여 있습니다. 이를 위해 개별적인 편협을 고려하여 설탕 대체물을 사용합니다.

무거운 탄수화물이있는 식품이 소개됩니다.

  • 빵;
  • 곡물, 채소;
  • 과일과 열매;
  • 탄수화물이 5 ~ 10g 인 과일로 채소 섭취가 제한됩니다.

필요한 정보가 기록 된 특수 테이블이 개발되었습니다. 그것을 사용할 때, 환자는 제품 선택에 안내받습니다. 이 환자의식이 요법 표에있는 지방의 존재는 오리와 거위에 콜레스테롤이 많은 지방과 제품의 거부 때문에 규범에 비해 감소합니다.

식이 요법 표 5P / 9에는 필요한 양의 비타민 복합체, 즉 대사 현상에 적극적으로 도움이되는 비타민 B1, 마이크로 및 매크로 성분이 포함되어 있습니다.

적응증

위장과 췌장의 식단에는 이러한 유형의 치유 식품이 포함됩니다.

  1. 5P - 첫 번째 기술은 만성 췌장염의 악화를 겪을 때 급성 증상이있을 때 처방됩니다. 그러한 테이블의 기간은 최대 1 주일입니다.
  2. 5P - 두 번째 기법 인 테이블은 7 일 후 완치 될 때까지 임명됩니다.
  3. 5P / 9 - 만성 췌장염이 있으면 당뇨병의 증상이 나타나면 처방됩니다.

췌장염을 변화시킬 때 췌장이 좋아하는 것과 싫어하는 것을 고려해 볼 가치가 있습니다. 다이어트에 고통스러운 불편 함을 겪고있는 일상적인 테이블에서 일반적인 제품의 대부분을 제거해야하지만 식기와 조리 방법을 결합하여 식단을 다양화할 수 있습니다.

허용 된 제품

몸에 가해지는 압력을 줄이기 위해서는 임상 적 영양 섭취가 중요하기 때문에 췌장의 염증과 함께 먹을 수있는 음식을 만듭니다. 이 표는 개인적인 문제의 형성을 방지하고 국가를 정상화하기위한 것입니다. 이것은 칼륨이 풍부한 제품 외에도 단백질 존재가 증가한 췌장 제품 (최대 130g)을 기반으로합니다.

어떤 음식이 췌장을 좋아합니까?

  1. 고기 들어, 테이블은 칠면조 고기, 닭고기, 양고기, 마른 송아지 고기로 보충됩니다.
  2. 물고기의 경우 퍼치, 대구, 파이크 퍼치를 먹을 수 있습니다.
  3. 밀가루 제품 - 빵, 크래커, 비스킷, 보통 도넛.
  4. 유제품 - 30 % 하드 치즈, 1 % 우유, 0 % 요구르트 일 수 있습니다.
  5. 음료 - 바나나, 딸기의 주스, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

췌장에 유용한 제품의 의학적 배급량은 마나, 오트밀, 메밀, 쌀 죽을 분비합니다.

다음으로, 그들은 싸우며, 우유, 물로 희석되어 반 점성의 밀도를 얻습니다. 메밀과 쌀의 밀가루를 사용하여 죽을 조리하면 요리 과정이 단순 해집니다.

췌장의 염증으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 호박, 호박, 콜리 플라워, 당근 및 기타 승인 된 야채를 퓌레로 요리하고 매시. 당근과 호박에서 스팀 푸딩을 만듭니다. 우리가이 야채들에서 얼마나 많은 양의 탄수화물과 그 영양가를 고려한다면 호박에서 탄수화물은 물론 영양분 - 탄수화물 5.99 g, 칼로리 30, 56 kcal이 줄어 듭니다. 예를 들어 콜리 플라워 4.72 g / 33.99 kcal, 당근 12.06 g / 41.07 kcal, 감자는 19.81 g / 85.57 kcal입니다. 잠시 후 껍질을 벗긴 토마토와 분쇄 된 오이를 식탁에 넣을 수 있습니다.

수프는 야채 국물을 사용하여 준비한 다음 잘게 잘린 채소 또는 잘 익힌 허용 곡물에 첨가합니다. 스프를 채우기 위해 버터, 크림, 사우어 크림을 사용하십시오.

발효유 비 지방 제품에서 우유가 선택되며 음식에 첨가하는 것이 좋습니다. 환자 전체가 더 악화되기 때문입니다. 저지방 코티지 치즈를 먹는 것도 허용되며 캐서롤을 사용하여 푸딩을 만듭니다. 사람이 칼슘이 부족한 경우, 적자를 소성 된 코티지 치즈로 채우는 것이 좋습니다. 사워 크림은 조미료로 사용됩니다. 치즈가 음식물에 도입됩니다.

고기 제품에서 테이블에는 쇠고기, 토끼, 닭고기가 보충됩니다. 고기 요리를 먹는 것은 수플레, 미트볼, 미트볼, 미트볼로만 허용됩니다. 요리 된 토끼 고기와 닭고기 조각을 먹을 수 있습니다.

사워 크림, 우유를 곁들인 야채 국물을 사용하여 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 과일에서부터 선의 병리학에있는 환자의 테이블에는 마시멜로, 무스, 젤리 및 잼이 채워집니다. 제한된 범위 내에서 과일을 미리 준비해야하는 열매를 먹을 수 있습니다. 스팀 오믈렛과 다른 요리 및 반찬도 허용됩니다.

완전 또는 부분 제한 제품

췌장 병리학의 경우 음식을 분해하는 효소의 생산을 증가시키는 요리를 먹는 것은 불가능합니다. 이것은 위장에 의해 생성되는 효소가 큰 부피로 들어가기 때문에 철분이 염증을 일으키고 아프게된다는 사실로 이어진다.
췌장의 해로운 제품에서 육류, 버섯, 생선 국물, 오로 쉬카, 비트 뿌리 수프, 보르 슈 등으로 조리 한 수프가 분리됩니다. 또한식이 요법에서 제외되었습니다.

  • 고기 - 돼지 고기, 어린 양;
  • 오리;
  • 라드;
  • 훈제 식품;
  • 보존;
  • 소시지 제품;
  • 물고기 - 짠 맛이있는 품종;
  • 갓 구운 빵입니다.

음식의 췌장을 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?

  1. 강한 차.
  2. 전체 우유.
  3. 튀긴 파이, 팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크.
  4. 대담한 커티지 치즈.
  5. 초콜릿
  6. 코코아
  7. 커피
  8. 크랜베리.
  9. 시금치.
  10. 샐러드
  11. 순 무.
  12. 과일 원시와 야채입니다. 부풀게 할 수있는 간단한 탄수화물을 함유 한 과일 - 바나나, 포도, 날짜.

췌장의 병리학 적으로 다음과 같은 음식을 섭취하는 것은 용납 될 수 없습니다 : 삶은 또는 볶은 닭 계란, 밀가루 및 과자 과자, 파, 마늘, 소다, 아이스크림, 모든 종류의 반죽은 배제됩니다.

췌장에 대한 별도의 습관성 제품은식이를 완전히 배제하지 않고 섭취량을 제한 할 수 있습니다.

  1. 하루에 소금 - 최대 10g 허용
  2. 버터.
  3. 달걀 노른자 - 7 ~ 2-3 조각.
  4. 기장 덩어리.
  5. 설탕.
  6. 잼.
  7. 달콤한 파이.
  8. 바닐린.
  9. 계피

전원 모드 메뉴

췌장 선 질환에 대한 의사의 조언에 따른 메뉴는 7 일 동안 집계되어 이번 주에는 필수 제품의 전체 목록이 포함됩니다. 일일 칼로리의 양, 식사 시간을 고려하십시오.

메인 메뉴에서는 하루에 5 번 먹습니다. 메뉴가 올바르게 선택되면 췌장에서 염증이 사라지는 14 일 후에 정상적인 결과가 복원됩니다. 환자는 훨씬 나아질 것이고, 질병은 물러날 것입니다.

췌장의 병리학이 장기간에 걸쳐 완화되는 경우 일반식이 표가 도움이 될 것입니다.

급성 경로의 공격, 췌장의 병리 악화를 막기 위해 이러한 영양은 모든 삶을 고수합니다.
췌장 다이어트, 주 메뉴.

  1. 아침 식사 - 오트밀, 찐 오믈렛, 말린 과일로 만든 젤리.
  2. 두 번째 아침 식사 - 삶은 호박, 땅에 으깬 감자, 야생 장미 한 잔.
  3. 점심 식사 - 진주 보리 수프, 쇠고기, 차.
  4. 스낵 - 야채 퓌레, 과일 주스.
  5. 저녁 식사 - 닳은 메밀 죽, 우유로 희석 해, 퍼치, 오븐에서 구운 케 피어.
  6. 두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.
  1. 아침 식사 - 물로 요리 한 쌀 시리얼, 고기 만두, 무가당 한 차로 만든 죽.
  2. 두 번째 아침 식사 - 코티지 치즈 푸딩, 과일 한 잔.
  3. 점심 - 야채와 메밀 국수, 삶은 치킨 필렛, 삶은 당근, 차.
  4. 스낵 - 거친 비스킷과 함께 신 우유.
  5. 저녁 식사 - 세 몰리나, 매실주.
  6. 두 번째 저녁 식사 - 국물 엉덩이.
  1. 조식 - 코티지 치즈 푸딩, 쌀 죽, 딸기 음료.
  2. 두 번째 아침 식사 - 젤리가 든 오믈렛.
  3. 점심 식사 - 수프 오트밀, 삶은 생선과 당근, 요구르트.
  4. 티 타임 - 비스킷, 약한 차.
  5. 저녁 식사 - 으깬 감자, 찐 닭고기 커틀릿, 젤리.
  6. 두 번째 저녁 식사 - 케 피어.
  1. 아침 - 물, 치즈, 살구 주스에 양질의 거친 밀가루.
  2. 두 번째 아침 식사 - 당근 수플레, 국물 엉덩이.
  3. 점심 식사 - 오트밀 수프와 삶은 호박, 구운 사과, 케 피어.
  4. 안전하고 - 도넛, 설탕에 절인 과일.
  5. 저녁 식사 - 삶은 당근, 생선 필레 quelles, 건포도 국물.
  6. 두 번째 저녁 식사는 우유 젤리입니다.
  1. 아침 식사 - 물에 메밀 시리얼, calcined 코 티 지 치즈, 복숭아 음료.
  2. 두 번째 아침 식사 - 찐 오믈렛 단백질로 만든, 설탕에 절인.
  3. 점심 식사 - 야채 스프, 사워 크림, 닭고기 미트볼, 국수 버터 조각, 삶은 비트, 차.
  4. 차 시간 - 쿠키, 말린 과일의 달임.
  5. 저녁 식사 - 야채 스튜, 사워 크림 소스와 생선 필레, 우유 젤리.
  6. 두 번째 저녁 식사 - 케 피어.
  1. 아침 식사 - 당근 syrniki, 우유, 매실 음료와 오트밀에서 죽.
  2. 두 번째 아침 식사 - 베이글, 설탕에 절인 과일.
  3. 점심 - 야채 수프, 삶은 닭고기, 쌀 시리얼 죽, 과일 음료.
  4. 안전하고 - 코티지 치즈, 젤리.
  5. 저녁 식사 - 삶은 호박과 호박, 으깬 감자, 고기 버거, 우유로 만든 밀 밀가루, 차.
  6. 두 번째 저녁 식사는 신 우유입니다.
  1. 아침 - 국수, 삶은 조각, 삶은 으깬 당근, 주스.
  2. 두 번째 아침 식사 - 과일 젤리, 커티지 치즈 캐서롤.
  3. 점심 - 만두, 파스타, 미트 로프, 오븐에 구운 것, 설탕에 절인 과일.
  4. 티 타임 - 차와 크래커.
  5. 저녁 식사 - 기름, 생선 필레 덤 플링, 차가있는 쌀 시리얼로 만든 죽.
  6. 두 번째 저녁 식사 - 유산균.

조리법

의사들은 건강한 생활 습관을 유지하기 위해서는 췌장샘 질환이있는 지방과 튀긴 음식을 섭취하지 말고 바로 먹어야한다고 생각합니다. 다음과 같은 조리법이 췌장 통증의 영양에 포함될 수 있습니다.

우유와 닭고기 필레 크림

닭고기가 삶아지고, 고기가 끊어지고, 고기 분쇄기를 사용하고, 갈아 치운다. 준비된 고기와 함께 삶은 쌀과 소금을 섞어서 맛을 낸다. 그런 다음 수프를 끓으십시오. 차가운 수프는 80도까지 달걀과 우유를 섞어 채 웁니다. 그런 다음 버터를 만드십시오.

구운 생선 필레

접시는 찍힌다 :

  • 물고기 - 500g;
  • 닭 국물 - 큰 스푼;
  • 끓는 물 - 유리;
  • 밀가루 - 3 큰 숟가락;
  • 무 지방 우유 - 유리;
  • 소금;
  • 파프리카;
  • 후추

분쇄 된 생선 조각을 베이킹 팬에 넣고 향신료를 넣습니다. 다음 국물은 물, 가루로 섞이고, 우유는 추가되고 모두는 섞인다. 다음으로 필렛을 소스와 함께 부어 오븐에서 250도 온도에서 30 분간 구워냅니다.

어린이를위한

췌장이 아이에게 상처를 입힐 때 무엇을 먹을 수 있습니까? 어린이 식단은 성인 환자의 영양 상태와 크게 다르지 않습니다. 젊은 환자에서는 췌장의 악화시기가 더 빠릅니다. 췌장 병리학의 경우, 임상 영양은 여전히 ​​오랜 기간 동안 남아 있으며 환자의 연령 카테고리에 적합합니다.

췌장에 대한 규정식이 끝난 후 리셉션에서 의사는 장기가 아파 졌을 때 아이에게 주어질 수있는 것과 주어지지 말아야 할 것이 무엇인지를 알려줍니다.

췌장샘 질환이있는 어린이를위한 식사 테이블에는 수프뿐만 아니라 신중하게 삶은 곡물이 포함될 가능성이 큽니다. 조리는 희석 된 우유 나 물을 사용하여 이루어집니다. 순수 야채, 구운 사과는 어린이의 몸에 좋습니다. 지방과 과자는 최소한으로 줄여야합니다. 고기 요리는 가벼워 야합니다.

췌장 질환 및 복통에 대한식이 요법

전체 인체에 대해 약 70g 인이 분비 기관의 역할을 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 그 기능에는 인슐린, 소화 효소, 호르몬 생성이 포함됩니다.

가장 흔한 췌장염 인 췌장 질환은 위험하며 사망을 포함한 여러 가지 합병증을 유발할 수 있습니다.

이 병리학의 다이어트 요법은 신체의 구조와 기능을 보존하고 췌장 괴사 및 기타 합병증의 발병을 예방하기위한 복합 요법의 중요한 구성 요소입니다.

췌장 질환 치료를위한 다이어트

분비 기관은 급성 또는 만성 췌장염의 발병으로 호전 될 수 있습니다. 이것은 바이러스 감염이나 신체의 체계적인 알콜 중독 중에 발생할 수있는 가장 일반적인 병변 중 하나입니다.

염증의 발생을 자극하는 요소는식이 요법의 오류입니다. 너무 뚱뚱하고 매운 음식, 알코올을 남용합니다.

글 랜드의 질병이 이미 발생했을 때, 이전에 같은식이 요법을 지키면 신체가 단순히 작동을 멈추고 심각한 결과가 사망에 이르기까지 발생한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

따라서식이 요법을 준수하는 것은 습관이되어야하며 그러한 문제가있는 모든 사람을 엄격히 준수해야합니다. 삶을위한 공기로서 췌장 통증과 함께 적절한 위 영양분과 식단이 필요합니다!

이 시체에서 염증 과정을 치료하는 기본 원칙은 다음과 같습니다 : "콜드, 배고픔과 평화." 이 방법은 수세기 전에 관련성이 있었지만 오늘날까지 그 중요성을 잃지 않습니다.

급성 췌장염 환자는 완전한 휴식과 휴식을 취하고 병든 장기에 감기 며 며칠 동안 금식해야합니다.

악화없는 만성 형태에서 치료 영양의 전술은 매우 엄격하지 않으며 모든 환자가 알아야 할 자신의 특성을 가지고 있습니다. 금지 된 음식을 섭취하면식이가 악화되어 환자가 악화 될 수 있습니다.

췌장 염증을위한식이 요법

분비 기관의 염증 과정에서 의사가 권장하는식이 권장 처방은 다음과 같은 원칙을 따릅니다.

  • 효소 및 췌장 액의 활성 억제;
  • 통증의 감소;
  • 중독의 감소;
  • 위액의 산성도 감소;
  • 신체 기능적 휴식 제공;
  • 간, 내장의 정상화;
  • 글 랜드 조직의 회복 과정 자극;
  • 중독에 맞서 싸우십시오.

심각한 통증 증후군, 혈액에 효소의 높은 수준의 시체의 염증 변화의 급성 기간에, 환자는 1 ~ 2 일 동안 기아 권장, 알칼리성 미네랄 물 섭취 적어도 1-1.5 리터는 상온에서 약한 차를받을 수 있습니다.

의사의 권고에 따라 금식 기간을 2 일 이상 연장해야하는 경우 환자는 단백질 합성과 신체의 에너지 균형 유지에 필요한 아미노산 용액으로 정맥 비경 구 영양으로 전환됩니다.

악화가 매우 현저하지 않고 환자에게 금식을 할 필요가 없다면 의사는 환자에게 5p의 테이블 번호의 예비 변형을 처방 할 것입니다.

염증이 가라 앉거나 완화 단계에있을 때 덜 궁핍하고 생리적 인 완전한 식사가 권장됩니다. 표 5p의 확장 버전입니다.

옵션 I 테이블 번호 5P

만성 염증 과정의 악화가 아주 심하지 않은 첫날이나 급성 췌장염에서 수 일간 금식 한 후 환자에게 췌장이있는 예비 식탁을 권장합니다.

테이블 번호 5p의 I 변형의 지속 기간은 최대 7 일입니다. 그것은 췌장 질환, 또는 위가 아프면 저 칼로리, 기계적 및 화학적으로 절약되는식이 요법입니다.

총 열량은 1800-2000 kcal을 넘지 않아야하며 내용은 허용됩니다.

  • 단백질 - 80 g
  • 지방 - 50 g
  • 탄수화물 - 230 g
  • 테이블 소금 - 6 g (수반되는 심부전이없는 경우)

음식은 하루에 5-6 회 복용해야합니다. 음식은 따뜻한 형태로 위장에 들어가야하며 너무 추워서는 안됩니다.

환자는 허용됩니다 :

  • 점액 시리얼 스프
  • 야채 으깬 감자
  • 삶은 강 물고기
  • 증기 커틀렛, 미트볼, 만두
  • 고기 수플레
  • 단백질 오믈렛 증기
  • 신선한 저지방 코티지 치즈
  • 구운 사과
  • 파쇄 된 메밀, 삶은 밥
  • 말린 과일 컴포트
  • 젤리
  • 즐거움
  • 흰 빵

환자는 다음과 같은 행위를 금합니다.

  • 생 야채 (특히 무, 양배추)
  • 섬유 함량이 높은 과일 (콩과 식물)
  • 국물
  • 커피
  • 사워 주스
  • 알콜
  • 크 바스
  • 소다
  • 패스트 푸드
  • 기름진 생선과 고기
  • 향신료
  • 향료
  • 통조림 식품
  • 케이크, 파이
  • 버섯

위장관에서 소화 및 소화가 곤란하고 소코 고니 즘 효과가 있고 추출 물질을 함유하고 가스 형성이 증가하고 팽창을 일으키는 모든 제품은 엄격하게 식단에서 제외해야합니다.

확장식이 테이블 번호 5

전반적인 건강 상태의 개선, 통증의 진정, 실험실 매개 변수의 중화, 췌장 염증의 완화 단계로의 이행, 덜 궁핍 한 생리 학적으로 완전한 식단이 처방됩니다.

오븐에서 음식물을 조리 할 때 허용됩니다. 매일식이 요법의 에너지 가치는 2500-2700 kcal, 단백질 양은 11 g, 지방은 80 g, 탄수화물은 330 g, 소금은 8 g

이전 버전과 마찬가지로,식이 요법에서 단백질은 자신의 세포와 손상된 조직을 만들기 위해 신체가 필요로하는 단백질을 보충하고 단백질 "굶주림"을 보충하고 회복을 촉진합니다. 지방과 탄수화물은 제한적입니다. 특히 빨리 흡수 된 과자, 꿀, 잼.

이런 유형의 치료 영양은 오랜 기간 동안 처방되며 반복적 인 공격과 췌장 합병증을 피하기 위해 종종 생명을 유지해야합니다.

수령 할 수있는 식기류와 제품 세트는 위와 같이 사용이 허용 된 목록과 거의 동일하지만, 적당한 양의 환자가 여전히 사용될 수 있다는 차이점이 있습니다.

  • 희박한 고기는 초라한 형태가 아닙니다.
  • 저지방 사워 크림
  • 소프트 삶은 달걀
  • 오븐에서 구운 야채 스튜
  • 익히지 않은 달콤한 사과
  • 야채 (10g) 또는 버터 (8g) 오일, 준비된 식사에 추가
  • 잘 삶은 우유 죽
  • 낡은 빵, 비스킷
  • 젤리
  • 경질 치즈

알콜은 최소한의 양으로도 췌장 병변이있는 환자에게는 금기 사항이며, 그 사용은 질병의 심각한 공격을 유발할 수 있으며 환자의 생명을 희생시킬 수 있습니다.

사해의 단계와 통증과 소화 불량 증상이없는 경우에도식이 요법을 방해하고 식단에 오류를 두지 않는 것이 중요합니다.

지방, 매운 음식, 과분한 음식 또는 짠 음식은 평생 동안 금기시되어야합니다.

조용한 사냥, 수제 이음새 및 통조림 식품의 애호가는 선호도 및 취미를 재고하고 이러한 가정 조리 및 구매 제품을 폐기해야합니다.

처음에는 달콤한 치아와 커피 애호가들도 과자와 카페인에 대한 심리적 의존을 없애기가 어려울 것입니다. 그러나 금단의 과일로부터 수 개월간 금욕 한 후에는 의지력이 100 배가됩니다. 환자의 기분이 훨씬 좋아질 것입니다.

영양에 관한 의학 권고 사항을 준수하지 않고 음식 사용에 대한 책임감있는 접근이 없으면 약물 치료는 췌장염 치료에 성공할 수 없음을 이해하는 것이 중요합니다.

환자는 음식 일기를 지켜야하며, 매 식사마다 소비 시간을 기록 할 필요가 있습니다. 악화와 건강 악화를 유발할 수있는 제품을 쉽게 식별 할 수 있습니다.

종종 췌장에서 염증 과정의 과정은 장 dysbiosis의 발전으로 연결됩니다. 이 경우 다이어트를 개정해야하며 신선한 과일과 채소를 제외하고 지방이 많은 지방을 배설하는 것이 필요하며 설사 "야채 식단"은 금기입니다.

췌장을 제거하기위한 수술 후 영양과식이 요법

중요한 분비 기관 또는 그 부분을 제거하기위한 외과 적 개입은 다음과 같은 이유로 수행 할 수 있습니다 : 조직 죽음 - 췌장 괴사, 샘의 형성, 암, 복막염, 낭성 종괴, 농양, 다량의 손상을 입은 심한 상해 등의 염증 과정의 합병증의 발생 췌장.

중요한 선 장기의 일부가 없거나 완전히 박탈 된 신체는 엄청난 스트레스를받으며 적절한 약물 치료, 대체 요법 및 평생식이 요법의 형태로 외부 지원을 받아야합니다.

수술 후 초기에 환자는 소화관에 걸리는 부하를 줄이기 위해 비경 구 정맥 영양으로 전환됩니다.

아미노산, 스플릿 지방산, 포도당의 균형 잡힌 구성은 환자의 정맥에 주입되고, 영양분은 혈류로 들어가서 기관과 조직으로 옮겨져 신체를 지탱합니다.

수술 후 기간에는 반쯤 소화 된 액상 음식으로 탐침을 통해 영양분을 생산할 수 있습니다. 첫 번째 수술 주일에 일일 칼로리 값은 1000 kcal를 초과해서는 안됩니다. 하루에 2 번까지 물을 마실 수 있습니다.

7 일 후 비경 구, 영양소 섭취를 중단하면 환자는 입을 통해 먹을 수 있지만 액체 및 반 액체의 경우에만 닦아 낼 수 있습니다.

이러한 처리는 최대 2 개월이 소요됩니다.

액체 사료, 젤리, 닦은 채소 수프는 허용 된 요리 목록에 포함되어 있습니다. 이 복구 단계에서 칼로리 함량은 1900 kcal을 초과해서는 안됩니다. 하루에 6-7 번 먹는 음식의 다양성은 먹는 음식의 양이 주먹의 크기를 초과해서는 안됩니다.

점차 확대 수술 다이어트의 날로부터 2 개월 후 : 그것은 다이어트 삶은 고기, 크래커, 쿠키 galetnoe, 저지방 코티지 치즈, 사용 바나나 또는 구운 사과를 허용 젖산 식품을 소개했다.

하루 칼로리 섭취량 -2000-2100 kcal. 전력은 자주, 분수, 최소 6 회. 부분 크기 - 손바닥 정도.

회복기에는 몸을 들어 음식 일기를 지키고 위장관의 반응을주의 깊게 관찰하여 특정 제품을 사용하는 것이 중요합니다.

식이 요법과 함께 의사의 처방전을 조심스럽게 수행하고 지정된 효소, 소화를 정상화하고 제거 된 기관의 기능을 수행하는 대체 약물을 제 시간에 맞춰 섭취하는 것이 중요합니다.

환자가 먹은 후 췌장을 먹은 후 위장에 불편 함을 느끼면 구토, 설사 또는 메스꺼움, 다른 소화 불량 증상이 나타나기 때문에 의사와상의해야합니다.

복통을위한 다이어트 : 요리법 및 제품 목록

위장 통증 (gastralgia)이라고 불리는 위장 통증은 대개 점막의 염증이나 염증의 악화와 관련이 있습니다. 통증은 주로 가슴 중앙 부분의 가슴 수준 아래에 국한되며 메스꺼움, 약화되거나 심한 구토, 장기간의 불안한 가슴 앓이가 동반 될 수 있습니다.

이러한 모든 문제는 종종 비정상적인 영양 상태에 달려 있습니다. 예를 들어, 위염의 경우 경련은 산성 또는 거친 성분이 들어있는 음식물이 위장에 들어갈 때 시작됩니다. 따라서 정기적 인 통증 증후군이있는 경우 적절한 영양 상태를 유지하고 식단에 포함될 수있는 것과 함유 할 수없는 것을 정확히 알아야합니다.

규정 식 및 규정 식의 특징

위장에 통증을위한식이 요법은 불가결 한 의료 절차이며, 기관 기능을 복원하는 것은 불가능합니다. 진통제는 일시적인 효과 만 다르며 그 충격을 줄인 후에 새로운 공격이 시작됩니다.

10-14 일간 지속되는식이 요법을 따르는 경우 다음 권장 사항을 따르십시오.

  • 당신은 동시에 먹어야합니다. 이 좋은 습관은 벽의 자극을 예방하는 다음 식사를 위해 담즙과 위액을 생산하는 데 도움이됩니다.
  • 하루에 5-6 끼의 식사가있는 단편 식사. 동시에 볼륨을 작은 부분으로 줄여야합니다. 결과적으로 신체는 필요한 모든 요소로 채워질 것입니다.
  • 과도하게 차갑고 뜨거운 음식과 음료를 먹지 마십시오. 냉장 또는 탄산 음료는 지방이 많은 식품과 함께 소화 과정을 느리게하고 과도하게 뜨거운 음식은 점막을 자극합니다. 허용 온도는 +20 ~ +50도입니다.
  • 음식은 증기 또는 끓이는 것이 좋습니다. 제빵은 허용되지만 황금 빵 껍질의 형성은 피해야합니다.
  • 우선 액체와 지상 요리입니다. 야채, 구운 과일, 파스타 (철저히 씹어야 함)가 선호됩니다.
  • 아침 식사를 게을리하지 마십시오. 아침 식사는 부자가되어야하지만 결코 무겁지는 않습니다.

산도가 낮다.

규정 식 영양의 모든 규칙에 대한 엄격한 준수는 치료의 중요한 지침 중 하나입니다. 질병의 단계에 따라, 당신은 올바르게식이 요법을 선택해야합니다. 모든 제품은 위 분비의 산성도를 높이는 데 도움이됩니다.

음식의 주요 유형 :

  • 젠틀. 병리학 적 과정이 악화되는 동안 선출 된 이유에 관계없이 임명 됨. 그것의 1 차적인 기능은 점막 염증의 감소이다.
  • 자극. 활동 단계의 감소에 따라 점진적으로 적용됩니다. 식이 요법은 라이닝 세포를 포함한 선 기질의 자극을 증가시키는 식품들로 구성됩니다.

증가 된 신맛으로

산의 함량을 줄이면 특별한 식단에 도움이됩니다. 그 원칙은 다음과 같습니다.

  • 매운 음식을 거부합니다.
  • 소량 소비.
  • 메뉴는 단백질이 풍부한 식품, 식물성 기름, 우유, 곡물 빵, 계란에 의해 지배되어야합니다.
  • 산과 농축 야채 및 과일의 거부. 분비샘에서 자극적으로 작용하여 위액을 축적합니다.
  • 마지막 식사는 야간 휴식 전에 3-4 시간이어야합니다.
  • 최소화하고, 염증을 줄이는 비 스테로이드 성 약물 및 스테로이드 (acetylsalicylic acid, ibuprofen)를 완전히 버리는 것이 좋습니다.
  • 스트레스 해소.

물과 음료수

위장과 함께 적절한 영양 섭취는 신속하게 회복하는 데 도움이됩니다. 그러나 무엇을 먹어야할지 생각하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 아무도 정상적인 물 균형을 취소하지 않았기 때문에 무엇을 마셔야 하는지를 아는 것이 중요합니다. 배가 아플 때, 영양사는 그러한 음료를 선호한다고 조언합니다.

  • 로즈힙 팅크.
  • 호박 주스
  • 미네랄이 첨가 된 비 탄산수.
  • 딸기와 바나나 칵테일입니다.
  • 느슨한 차.
  • 국물 아마.
  • 코코아와 젤리.
  • 말린 과일에서 말린.
  • 카모마일 주입.

배가 아플 때 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

위장관과 췌장의 병이 밝혀진 경우 의사는 특정식이 요법을 준수하도록 권장합니다. 위가 아프면 다음을 먹을 수 있습니다.

  • 러스크.
  • 저칼로리 스프와 으깬 감자.
  • 찐된 cutlets입니다.
  • 유제품 : bifido 요구르트, kefir, 저지방 코티지 치즈.
  • 야채, 양배추, 사탕무, 당근, 옥수수 등.
  • 천연 마시맬로.
  • 잘 감싸는 성질을 가지고 있기 때문에 키셀, 오트밀을 선호합니다.
  • 삶은 생선과 고기.
  • 바나나, 사과, 무화과.
  • 쌀 죽.
  • 부드러운 계란과 찐 오믈렛.
  • 과일 샐러드 및 신선한 원료 채소의 믹스.
  • 양배추 주스 (빈 뱃속에 취해서 궤양의 경우 상처를 치료 함). 또한 양배추 샐러드를 먹을 수있어 변비에 매우 유용합니다.

위가 아프면 식단이 없어야합니다.

  • 지방이 풍부한 국물.
  • 신선한 베이킹과 베이킹.
  • 커피, 차, 탄산 및 알콜 음료.
  • 보존, 마리 네이드, 절임.
  • 훈제 식품, 매운 향신료.
  • 신 야채, 과일, 딸기.
  • 단단한 삶은 계란.
  • 토마토, 생선, 버섯, 고기를 기본으로 한 소스.

위의 모든 제품은 위장 상태가 멀어 질 때 점막의 통증과 자극의 자극제로 간주됩니다.

샘플 메뉴

위 병리학에서는 제한된 세트의 제품 만 먹을 수 있습니다. 그러나 동시에 식단은 여전히 ​​다양합니다.

다음은 샘플 메뉴입니다.

  • 첫 번째 식사. 저지방 크림, 물에 메밀, 차.
  • 두 번째 아침 식사 강판 사과, 비스킷 케이크.
  • 점심 식사 구운 야채 스프, 콜리 플라워 스튜 반찬과 미트볼, 베리 젤리.
  • 티타임 배는 크래커와 설탕에 절인 과일.
  • 만찬 삶은 생선 필레, 으깬 감자, 차.

이 옵션을 사용할 수 있습니다 :

  • 첫 번째 식사. 날지 않은 쌀 죽, 코코아.
  • 두 번째 아침 식사 감자 만두와 허브 티.
  • 점심 식사 저 칼로리 야채 수프, 우유 소스의 닭고기 미트볼, 과일 무스.
  • 티타임 파삭 파삭 한 크래커와 함께 우유.
  • 만찬 스팀 생선, 파스타, 차.

조리법

가벼운 감자 수프.

  • 500 gr. 감자;
  • 1 양파;
  • 3 큰술 내가 다음 오일;
  • 2 큰술 내가 밀가루;
  • 소금;
  • 1 큰술 우유;
  • 1 큰술 크림;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 신선한 녹색의 무리입니다.

오븐에서 조리 한 우유 소스를 곁들인 치킨 커틀릿.

  • 100 gr. 필렛;
  • 1 큰술 내가 우유;
  • 20 gr. 밀 빵입니다.
  • 1 tsp. 밀가루;
  • 10 gr. 다음 오일;
  • 5 gr. 치즈;
  • 2 큰술 내가 우유

과일 무스.

  • 500 gr. 잘 익은 사과, 달콤한 품종의 배;
  • 150 gr. 설탕;
  • 30 gr. 젤라틴.
  • 150 gr. 나무 딸기 또는 다른 어떤 익지 않는 비 성숙한 장과;
  • 100 gr. 설탕 모래;
  • 100 gr. 물.

예방

복부 나 내장의주기적인 통증으로 고생하지 않는다면, 가슴 앓이, 트림 또는 팽창의 증상으로 고생하지 말라. 이것은 당신이 어쨌든 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 오늘날 우리가 살고있는 모든 상황을 누구나 알고 있습니다. 그리고 이것은 때로는 기준에 부합하지 않는 품질에 대한 제품 일뿐만 아니라 전반적인 전체 생태 상황에 관한 것입니다.

중독을 피하기 위해 소화 기계 및 기타 이상한 짐을 피하려면 위장을 양호하게 유지하는 것이 좋습니다. 그리고 이것은 적절한 영양 문화를 통해서만 이루어질 수 있습니다.

귀하의 테이블에 있어야합니다 :

  • 과일, 야채, 밀기 울.
  • 운동성을 향상시키는 식물성 오일.
  • 장내 식물상에 긍정적 영향을주는 유제품.
  • 시체를 요오드와 유익한 미량 원소로 포화시키는 해산물.
  • 빵과 시리얼을 포함한 복합 탄수화물로 풍부한 음식.
  • 식이 식사.

우리가 음식 문화와 그것, 그리고 건강 관리에 관해 이야기 할 때, 우리는 다음을 의미합니다 :

  • 나쁜 습관을 거부합니다.
  • 모든 종류의 약물을 통제없이 사용하지 마십시오.
  • 심지어 가장 사소한 것조차도 적절한시기에 치료하십시오.
  • 초과 체중 제거.
  • "마른 땅"의 거부.
  • 분수 빈번 부분의 사용.
  • 흡수 된 음식의 최적 온도.

다이어트와 적절한 영양은 위 문제를 해결하는 과정에서 없어서는 안될 효과적인 무기입니다. 의료 균형 식단은 사람이 정기적 인 통증을 제거하고 삶의 기쁨을 반환 할 수있게합니다. 그러나식이 요법의 임용은 의사가 사용하는 시간뿐 아니라 모든 복잡성에 대해서도 알려줄 것임을 이해하는 것이 중요합니다. 권고 사항을 무시하면 심각한 병리학 적 장애가 발생할 것입니다. 따라서 건강을 실험하지 말고 전문가에게 문제를 신뢰하십시오.

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