췌장염으로 고통받는 어린이들을위한 다이어트

소아에서 췌장염을위한 다이어트는 약물 복용과 함께 복잡한 치료의 중요한 구성 요소입니다. 아이의 식단에 오류가 있으면 공격을 유발할 수 있으며, 균형 잡히고 온화한 식사는 악화를 없애고 췌장의 회복 과정에 기여합니다.

특수 기능

소아의 염증 진단에서 급성 췌장염, 만성 및 반응성이 있습니다. 각 형태의 특징은 치료 및식이 선택에서 특정한 접근법을 의미합니다.

식이 요법의 기본은 승인 된 제품의 기계 및 열처리를 통한 빈번한 분주 급식입니다.

단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미량 성분을 어린이의 연령 요구에 따라 유지하는 것이 중요합니다.

급성 형태

급성 췌장염을 앓고있는 어린이가 입원합니다. 하루 또는 이틀 동안 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 포도당 용액, 생리 식염수 또는 hemodez의 투여 - 비경 구 (정맥 내) 영양이 추가됩니다.

"음식 일시 중지"는 음식 섭취에 위장관의 적응 기간으로 대체됩니다. 아이는 가스가없는 따뜻한 끓인 알칼리성 생수를 마셔야합니다. 그런 다음 소화관의 기계적 및 화학적 자극을 배제하고 췌장의 분비를 자극하지 않는 엄격한 식단 (표 5P)을 처방하십시오. 작은 부분에는 물이나 스프에 야채 퓌레, 점액 죽을 줄 수 있습니다. 음식의 양과 칼로리 함량은 점차 증가합니다.

엄격한 식사는 한 달 동안 처방됩니다. 의사의 감독하에 의료 영양은 또 다른 5 년이 필요합니다.

만성 단계에서

만성 췌장염은 완화 및 악화 기 간과 함께 발생합니다. 악화 기간에는 가장 엄격한 식사와 입원 치료가 필요합니다.

프로세스를 완화 상태 (휴식)로 전환하면 허용되는 제품 목록이 점차 확대됩니다.

성인과 췌장염 어린이를위한 모범 메뉴를 읽어보십시오.

그러나 치료 영양의 원칙에서 벗어나는 것은 받아 들일 수 없습니다. 만성 췌장염을 가진 어린이를위한식이 요법의 주된 임무는 염증 과정의 도발 위험을 최대화하는 것입니다.

반응성 췌장염

급성 증상의 제거를 2 주 동안 처방 한 후 반응성 췌장염의 치료법은 덜 심각합니다. 자녀의 건강 상태를주의 깊게 관찰하고, 의사와상의하고 금지 된 음식을 식단에 넣으려고 서두르지 마십시오.

7 세 아동

학교 아이들은 엄격한식이 규칙을 지키기가 더 어려워합니다. 학교 의료 카드를 만들 때는 의사의 진단 및 권고 사항에주의를 기울이십시오.

자녀에게 식단의 필요성을 설명하십시오.

학교의 도덕적 지원이 중요하기 때문에 교사와 이야기하십시오. 자녀를위한 건강에 좋은 간식 준비 - 코티지 치즈 디저트, 크래커, 비스켓.

아기 췌장염 4 세용 다이어트

4 명의 자녀는 이미 치료 영양의 간단한 규칙을 이해할 수 있습니다. 학부모는 유치원 교육 기관에 다니지 않는 아이들의식이 요법을 돕습니다.

그리고 유치원에서는 음식이 원래 건강한 식단의 요구 사항에 따라 조직되었습니다. DDU에서 식량을 계산할 때 필요한 요소와 칼로리가 필요합니다. 메뉴에는 튀김, 매운맛, 매운 요리가 없습니다. 의사의 권고에 따라식이 요법을 필요로하는 어린이 메뉴를 조정할 수 있습니다.

먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

부드러운 영양 섭취를 위해 어린이의 음식에는 다진 찜, 구운 음식 또는 삶은 음식이 포함되어야합니다.

필요한 고기 (쇠고기, 칠면조 고기, 토끼, 닭고기)와 흰살 생선 (대구, 하케, 파이크) 저지방 품종.

시리얼 (오트밀, 메밀, 쌀)은 커피 그라인더에서 갈아 내거나 요리 한 음식을 닦는 것이 좋습니다. 조심성있는식이 요법으로 계란 - 첫 번째 단백질, 그 다음에 노른자. 계란 삶은 달걀. 선호하는 저지방 요구르트, 우유 및 치즈. 야채 (사탕무, 당근, 감자)는 "유니폼"으로 굽거나 끓입니다. 유용한 구운 된 사과, 배, 호박.

금지 된 제품 목록은 광범위하지만 성장하는 신체에 필수적인 요소는 없습니다. 이것은 매운 지방이 많은 튀긴 음식입니다.

소아의 췌장염에 대한식이 요법

어린이나 청년기에 튀겨 진 음식이나 지방이 많은 음식을 먹을 때 췌장의 반응성 염증이 발생할 수 있습니다. 이 상태를 급성 췌장염이라고합니다. 그의 장기 요법, 전제 조건은식이 요법 임.

이 질병을 일으킬 수있는 요인은 무엇입니까?

이 질병은 잘못된 음식을 먹을 때 발생합니다. 이것은 기름진 음식이나 튀긴 음식 일 수 있습니다. 그것의 구성에서, 그것은 소화하기 어려운 많은 포화 지방을 포함합니다. 분리를 위해 몸은 특수 물질 인 효소를 내 보냅니다.

지방이 너무 많으면 신체가 쇠약해질 수 없습니다. 이것은 기관의 염증을 유발하고 질병이 발생합니다.

이 질병은 또한 급성 장 감염이나 화학 중독 후에 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 어린이가 "성인용"약을 마셨거나 가정용 화학 물질을 맛보기로 결정한 경우이 질병이 또한 발생합니다.

급성 질환이 만성화 될 수도 있습니다. 모든 것은 아기의 개인적인 특성에 달려 있습니다.

아이의 면역력이 약화되거나 출생 후 장기 구조의 발달에 이상이있는 경우 만성형으로의 전환이 더 자주 가능합니다.

영양 기본 규칙

질병의 급성기에는식이 요법이 주도적 인 역할을합니다. 그것은 간단하지만 엄격합니다. 모든 규칙은 완전히 구현되어야합니다. 이렇게하면 소화 시스템의 모든 기관의 작업을 정상화 할 수 있습니다.

다이어트의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

  • 염증을 증가시킬 수있는 모든 음식의 사용을 제한하십시오. 이것들은 날카롭거나 신맛이 나는 기름에 튀긴 모든 것을 포함합니다. 급성기에는 모든 양념, 양파, 마늘, 후추 또한 제외됩니다. 음식에는 약간의 소금 만있을 수 있습니다.
  • 뚱뚱한 크림을 가진 감미로운 제과의 예외. 모든 케이크, 패스트리, eclairs는 금지되어 있습니다! 그들은 실시간 폭탄을 대표합니다. 엄청난 양의 설탕과 지방은 소화 기관의 모든 기관에 위험한 조합입니다. 이들 물질을 재활용하기 위해, 그들은 훨씬 더 많은 효소를 배출합니다. 이로 인해 더 많은 피해가 발생합니다.
  • 질병 발병 후 처음 2 일 동안 - "기아 상태." 그렇다고해서 아기의 영양 상태를 완전히 제한해서는 안된다는 의미는 아닙니다. 첫날에는 아이에게 무가당 음료와 마른 갈레트 크래커 만 줄 수 있습니다. 이것은 염증이있는 췌장이 약간 쉬고 회복되도록하기 위해 필요합니다. 셋째 날부터는 다이어트를 크게 늘릴 수 있습니다. 린크 치킨, 야채 또는 생선 국물에 말린 croutons를 점심으로 넣을 수 있습니다. 저녁 식사를 위해 고기 또는 생선 요리에 탄수화물 반찬을 준비하십시오.

소아의 췌장염에 대한식이 요법

췌장염은 췌장의 심각한 질병입니다. 그리고 악화를 유발하지 않으려면주의 깊게 음식을 선택해야합니다. 특히 신중하게 아이가 아플 경우식이 요법을 따라야합니다. 특수 다이어트 식품은 어린이의 췌장염과의 성공적인 싸움에서 중요한 요소입니다.

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수유 규칙

질병의 증상에 대해서는 다음 영양 지침을 따르십시오 :

  • 악화 중 췌장은 최대한의 평화를줍니다. 이렇게하기 위해, 음식은 부서져 열의 형태로만 제공됩니다.
  • 다이어트 "자극제"에서 제외 : 토마토, 감귤류, 초콜릿 등
  • 어린이의 신체의 경우 연령 기준에 맞는 수준으로 음식의 일일 평균 영양가를 유지하는 것이 중요합니다.

곰팡이가 안정적으로 완치되고 통증이없는 경우에도 금단 식품을 메뉴에 추가 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 - 약점. 새로운 악몽을 불러 일으킬 수 있습니다. 결과적으로, 아이를 엄격한식이 요법을 다시해야합니다. 이 경우에 사랑하는 자녀에 대한 애련은 소중한 진미를 요구하면서 질병의 새로운 물결 속으로 빠질 위험이 있습니다.

식이 요법의 고장을 유발하는 상황을 피하십시오. 자라나는 과정에서, 아이는 다양한 휴일에 참석해야합니다. 그를 내버려 두지 마라. 이것은 개발에 부정적인 영향을 미치고 심리적 인 문제를 일으킬 수 있습니다.

자녀와 접촉하는 성인과 유치원 교사에게 췌장과 금지 된 음식에 관한 문제에 관해 사전에 경고하도록하십시오.

건강과 아기 자체에 심각한 태도를 갖도록하십시오. 결국 질병의 경과와 치료의 성공 여부가 그것에 달려 있습니다.

질병의 다른 과정

소아에서 만성 및 급성 췌장염은 드물게 발생합니다. 그러나 제트기는 많은 엄마들에게 잘 알려져 있습니다. 증상에 따라 어린이의 영양 권장 사항이 달라집니다.

  1. 만성 췌장염에서는 엄격한식이 요법과 조심스럽고 점진적으로 메뉴에서 다양한 음식으로 전환하는 것이 중요합니다. 동시에, 식품 제한은 오랫동안 설정됩니다. 많은 제품들이 영원히 버려 져야합니다. 그렇지 않으면 질병의 증상이 다시 나타날 수 있습니다.
  2. 급성 췌장염은 엄격한 매월 식사를 통해 치료됩니다. 아이가 회복함에 따라 제품의 범위가 확장됩니다. 그러나 아무런 증상이 관찰되지 않더라도이 질병에 권장되는 표 5의 엄격한식이 요법은 향후 5 년 동안 관찰되어야합니다. 그러나 규정 기간이 만료 된 후에도 두 번째 발작을 일으킬 수 있기 때문에 아동의 영양 섭취가 바람직하지 않습니다.
  3. 반응성 췌장염의 경우식이 요법은 1 ~ 2 주간 지속됩니다. 그 후에 적절한 연령의 어린이에게 필요한 영양을 제공해야합니다. 그렇지 않으면, 췌장의 새로운 오작동을 기다리는 것이 오래 걸리지 않을 것입니다.

무엇을 잊어야합니까?

명백히 금지 된 제품 :

  • 모든 종류의 훈제 고기;
  • 절인 야채 추가;
  • 반제품;
  • 패스트 푸드;
  • 매운 양념.

반응성 췌장염의 경우 때때로 메뉴에 포함시키는 것이 허용됩니다 :

  • 고 칼로리 유제품 : 크림, 응축 우유, 아이스크림;
  • 레모네이드와 미네랄 워터;
  • 피클 및 절임 식품;
  • 국물;
  • 양념 조미료;
  • 과일과 주스;
  • 모든 종류의 채소;
  • 기장 및 진주 보리;
  • 어떤 종류의 고기와 생선;
  • 크림 같은 충전제가 함유 된 것을 포함하여 구운 제품;
  • 초콜릿 제품.

나열된 제품을 어린이에게 대량으로 제공해서는 안됩니다. 긴식이 요법 후에는 어린이 메뉴에 서서히 작은 부분으로 소개하는 것이 좋습니다.

먹는 방법?

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급성 췌장염의 증상으로 아이들은 의무적 인 입원을해야합니다.

  1. 먹이를 먹은 첫 날에는 성장하는 유기체에 필요한 용액을 도입하여 비경 구 (정맥 내) 영양 만 중요합니다.
  2. 입원 2 일째와 입가심이 없을 때 따뜻한 끓인 물을 아주 조금 마셔도 마실 수 있습니다. 비 탄산 미네랄 워터 또는 야생 장미의 약한 국물을 하루 한 잔 이상 마시지 않는 것이 좋습니다.
  3. 3 일째, 웰빙을 향상시키면서 소량의 갓 준비한 으깬 감자 - 콜리 플라워, 감자 또는 스쿼시 -를 물에 닦아내십시오. 이는 아이의 식단에 추가됩니다. 유용한 자연 젤리 사과 주스, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

점차적으로, 채식주의 수프, 단백질 찐 오믈렛과 살코기가있는 다진 고기는 어린이 메뉴에 나타납니다.

우리는 나아지고있다.

췌장염과의 싸움이 시작된 이차 주일이 지나지 않아 다음과 같은 식단이 연결됩니다.

  • 케 피어;
  • 고기와 생선 미트볼, 스팀 미트볼과 미트볼;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 야채 캐서롤;
  • 구운 사과.

어린이들을 위해 준비된 모든 식사는 밝은 맛없이 잘게 잘려야합니다. 그들의 아기는 따뜻하게 먹을 수 있습니다.
다음 날마다 아기의 메뉴가 확장 될 수 있습니다. 원칙적으로, 월말에 철저한 연마의 필요성이 사라집니다. 모든 음식은 열처리를 거쳐야합니다 : stewing, steaming 또는 baking.

이제 아이들은 비 매운 치즈와 저지방 치즈 (예 : Adyghe), 구운 생선, 닭고기 및 기타 저지방 고기를 먹을 수 있습니다. 푸딩, 코티지 치즈 캐서롤 및 마카로니가식이 요법에 추가됩니다.

췌장염과 함께 유용한 음료 중에는 국소 젤리가 남아 있습니다. 또한 아이들은 말린 과일과 약한 차를 먹습니다. 메뉴에서 발효유 제품의 존재가 매우 바람직합니다 : 요구르트, 리야 첸카, 커티지 치즈 및 케 피어.

아이를위한 음식은 아직도 설탕으로 소금이나 맛을 낼 수 없습니다.

범위 확장

췌장염이 완화되는 동안 증상이 사라지면식이 요법에 포함 된 제품의 범위를 확대해야합니다. 그러나 치료에 해를 끼치 지 않도록 조심스럽게하지 마십시오.

죽 (5 g 이하)에 버터 한 조각을 넣고 야채 퓌레에 사워 크림 또는 크림 (5 g 이하)을 채울 수있는 시간이 있습니다. 메뉴에서 어제의 흰 빵을 추가 할 수 있습니다.

아기의 음료를 달래기 위해 일부 영양사는 설탕 대체제를 사용할 수 있습니다. 그러나 의료 승인 없이는 직접 처신하는 것은 금지되어 있습니다. 각각의 새로운 요리는 점차적으로 소개되어 아동의 신체 반응을 추적합니다. 췌장 오작동 (메스꺼움, 가스 생성 증가, 복통)의 첫 징후가 나타나면 즉시식이 요법에서 제거해야합니다.

치료 식단의 틀 내에서의 영양은 2-3 시간마다 중요합니다. 오랜 기간의 금식은 받아 들일 수 없습니다!

멈출 때를 아는 것이 중요합니다.

어린이 메뉴에는 신선한 과일, 딸기 및 채소를 넣어야하지만 췌장염이있는 어린이에게는 그 수를 제한해야합니다. 매일이 음식을 먹도록하십시오.

  • 흰 양배추, 가지, 어린 옥수수를 조심하십시오.
  • 아이들을위한식이 요법의 중요한 부분은 우유 주전자와 스프입니다. 전유는 이러한 요리를 준비하는 데 적합하지만 아픈 아이의식이 요법에서 독립적 인 제품으로는 적합하지 않습니다.
  • 허용되는 과자 중 유약없이 잼 및 마시맬로를 표시해야하지만 초콜릿은 표시하지 말아야합니다.

미성년자가있는 식사

아기들은식이 습관을 가지고 있습니다. 그러나 췌장염이있는 아기의 경우 메뉴를 더 면밀히 관찰해야합니다.

  • 신선한 주스, 열매 (거친 피부로 덮여 있거나 작은 씨를 가짐), 채소 및 감귤류는 3 세 미만의 유아의 식사에 첨가 할 수 없습니다. 증상이 완화되는 동안조차도 모든 음식물은 믹서기에서 문질러 지거나 부서져 버립니다. 왜냐하면 아기들은 입안에있는 조각을 완전히 씹을 의향이 없기 때문입니다.
  • 3 세 이상의 어린이의 경우 유치원이나 학교에 다닐 필요가있어 문제가 복잡합니다. 이 기관의 메뉴는 어린이를 위해 특별히 설계되었지만 췌장염 환자에게는 적합하지 않습니다. 자녀 교육 기관에 문제의 중요성을 이해하는 유능한 의료 책임자가없는 경우, 자녀에게 유해한 제품 목록을 작성하고이를 담당 간병인에게 전달하십시오.

전통 의약품

전통적인 치유 사들은 췌장의 전통적인 치료법에 다음 항목을 추가하는 것이 좋습니다.

  • 식사 사이의 하루 동안 탄산 미네랄 워터;
  • 감초, 아마 및 3 잎이있는 제비꽃의 달이기;
  • 금송화와 자작 나무 잎의 주입;
  • 양배추와 당근 주스.

주스와 주입은 식전 30 분 전에 마시는 것이 좋습니다.

아기에게 비교적 안전하다고 생각 될 수있는 유일한 치료법은 오트밀 키셀입니다.

약용 젤리 조리법

췌장 질환에서 특별하게 준비된 젤리가 잘 도움이됩니다.

  1. 귀리의 발아 곡물이 필요합니다. 돋아있는 귀리를 구입하고, 수돗물 아래에서 한줌씩 헹구고, 용기에 넣고 깨끗한 물로 채 웁니다.
  2. 곡물은 바로 다음날에 발아합니다 (약 2 밀리미터의 콩나물이 나타납니다).
  3. 그들은 다시 씻고 말릴 필요가 있습니다.
  4. 발아 곡식을 갈아서.
  5. 얻은 밀가루에서 키솔을 끓으십시오. 오트밀 가루 위에 끓는 물을 부어 약 3 분 동안 불을 붙입니다.
  6. 음료가 20 분 동안 서서 기다립니다.

췌장 질환이있는 어린이는 신선한 젤리만을 제공합니다.

어떤 경우든지 어린이의 췌장염 치료는 엄격한 의료 감독하에 이루어져야합니다. 부모는 의료 규정을 준수해야하며 아마추어는 사용하지 않습니다.

소아의 췌장염을위한 다이어트 : 치료 영양의 특징

부모는 췌장염이있는 어린이의 영양 섭취에 대해 무엇을 알고 있어야합니까? 다이어트 5P는 무엇입니까? 어떤 음식이 염증 췌장에 해롭지?

췌장염은 췌장의 염증성 질환입니다. 소아에서이 질병은 보통 경미한 형태로 발생합니다. 성공적인 회복을 위해서는 유능한 약물 요법과 어린이의 췌장염이 필요합니다. 아이의 의학 영양은이 질병에 걸린 성인의식이 요법과 실질적으로 일치하지만, 여전히 중요한 차이점과 특성이 있습니다.

췌장염이있는 어린이의 치료 영양 규칙

진단을 확정 할 때 다음의 영양 원칙을 지켜야합니다.

  • 감염된 췌장은 악화 기간에 특히 중요한 최대 휴식을 제공합니다. 이시기에 병든 아이를위한 음식은 짓 눌려 져야하며 열의 형태로 제공되어야합니다.
  • 감귤류, 피클, 초콜렛, 토마토 등 모든 자극적 인 제품은 식단에서 반드시 제외됩니다.
  • 아이들의 몸은 완전한 영양 에너지를 받아야합니다. 이렇게하려면 적합한 제품을 사용하십시오.

식이 요법은 어린이의 복지가 향상되면 제품의 범위를 넓힐 수 있습니다. 동시에, 부모는 자녀의식이 요법에서 사면 기간 동안에도 금지 된 음식은 없어야 함을 기억해야합니다! 그렇지 않으면 어린이의 건강이 심각한 위험에 처해 있습니다. 새로운 심각한 악화가 발생할 수 있습니다. 그리고 이것은 엄격한식이 요법으로의 복귀와 병원에서의 입원 이후의 비경 구 (정맥 영양) 영양을 필요로합니다.

질병 및 식습관의 형태

췌장염은 거북 통증에 의해 나타나고, 중독 증상이 관찰되며 메스꺼움과 구토가 자주 발생합니다. 어린이를위한 의학 식단은 위장관의 기관에 가해지는 부하가 증가하지 않는 식단으로 구성됩니다. 무엇보다도 치료 영양의 특징은 질병의 형태에 달려 있습니다.

  • 급성 췌장염에서는 1 개월 이상 아이들에게 엄격한식이 요법이 처방됩니다. 이때 아픈 사람들의 식단에서 모든 도발적인 제품을 배제하십시오. 점차적으로, 아기의 식단은 신중하게 보충됩니다. 이 경우 의사는 5 년간식이 제한을 준수하고 어린이가 먹는 것을 모니터 할 것을 권장합니다. 5 년 동안 재발이 없다면 진단은 제거됩니다. 그러나 부모는 그 아이가 소화 시스템의 작동에있어서 위반을 나타낼 수 있다는 것을 잊어서는 안됩니다.
  • 질병이 만성적 인 경우, 악화 기간에는 엄격한식이 요법이 필요합니다. 나머지 시간에는 자녀를 위해 절약 식단이 선택됩니다. 불행하게도이 경우 의사가 권장하는 식단 제한은 일생 동안 수행되어야합니다.
  • 반응성 췌장염 염증은 일시적입니다. 일반적으로 며칠 이내에 정상 상태로 돌아옵니다. 질병의이 모양에서는, 절약 식단이 7-10 일 동안 처방됩니다. 다음으로, 아이는 나이에 따라 보통 음식으로 옮겨집니다.

그것은 중요합니다! 식이 요법을 준수하지 않으면 췌장염을 치료할 수 없습니다! 아기의 의료 영양에 대한 모든 권장 사항을 따르십시오. 그래서 당신은 아이의 상태를 촉진시키고 회복을 크게 가속화 할 것입니다.

아이에게 췌장염을 먹이는 법

급성 증상이있는 경우, 어린이의 췌장염 치료는 병원에서 시행됩니다. 아픈 사람은 대개 다음과 같이 발생합니다.

  • 초기에는 작은 환자가 비경 구 영양 섭취를받습니다. 성장하는 신체에 필요한 영양소는 정맥 내로 용액으로 투여됩니다.
  • 다음날 (대개 이미 2 일째)에, 자극적 인 충동이 관찰되지 않으면 아기에게 따뜻한 끓인 물을 제공 할 수 있으므로 작은 물로 마시는 것이 좋습니다. 하루에 가스가 없거나 농축되지 않은 국물이없는 미네랄 워터 200 ml를 어린이에게 줄 수 있습니다.
  • 셋째 날 아기의 복지가 좋아지면 물 위 부분을 문질러 식단에 넣고 감자, 콜리 플라워, 어린 스쿼시 등 신선한 야채 퓌레를 조금씩 제공 할 수 있습니다. 사과 주스에 말린 과일이나 천연 과일 젤리를 말린 것은 매우 유용합니다.

영양사는 채식 수프, 단백질 찐 오믈렛, 그리고 병에 걸린 고기 찌꺼기로 아기에게 먹이를 줄 것을 권장합니다. 식단을 요리하기위한 다진 고기는 여러 번 고기 분쇄기를 통과해야합니다.

췌장염으로 어떤 음식을 배제해야합니까?

다음 제품은 절대 금지 대상입니다.

  • 훈제 한 고기;
  • 피클;
  • 반제품 산업 생산;
  • 향료, 풍미 증강제, 방부제가 포함 된 제품;
  • 향신료와 조미료, 특히 뜨거운;
  • 패스트 푸드

반응성 췌장염으로식이 요법에 때때로 포함될 수있는 식품 목록 :

  • 국물;
  • 과일, 채소, 천연 주스;
  • 물고기와 고기;
  • 우유 크림, 응축 우유, 아이스크림;
  • 진주 보리 및 밀 groats;
  • 소금에 절인 음식
  • 미네랄 워터 및 청량 음료;
  • 초콜릿;
  • 견과류;
  • 생과자;
  • 매운 양념.

이 제품들은 때때로 아이들의 식단에 사용되도록 허용되며 점차적으로 그리고 조금씩 도입됩니다.

회복기에 아기를 먹는 방법

주치의의 허가를 받아 새로운 제품이 회복중인 어린이의 식단에 점차 도입됩니다.

  • 케 피어;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 증기 접시 - 고기 및 생선 미트볼, 미트볼 및 미트볼;
  • 야채 캐서롤;
  • 구운 사과;
  • 우유 스프와 시리얼;
  • 꿀, 잼, 잼 및 마멀레이드.

신제품이 나오면 아기의 건강 상태를 모니터하십시오. 췌장의 악화 (메스꺼움, 굶주림, 설사, 복통)의 가장 작은 징후로,이 제품은 즉시 아이의 식단에서 제외됩니다. 이 기간 동안 아이를위한 식사는 잘게 썰어서 따뜻하게 제공해야합니다. 열처리는 의무 사항입니다! 약 1 개월 후 철저히 연마하지 않고도 요리를 준비 할 수 있습니다.

회복기 메뉴에서 Adyghe와 같이 급성이 아닌 저지방 치즈를 추가 할 수 있습니다. 커티지 치즈 캐서롤과 푸딩을 요리하고, 생선과 닭고기를 굽고, 마른 고기를 구울 수 있습니다. 음료는 kissels, 말린 과일, 약한 차의 설탕에 절인 과일을 권장합니다. 요구르트, 리아 첸 카, 케 피어 및 코티지 치즈와 같은 유제품을 사용해야합니다.

그것은 중요합니다! 이 기간 동안 아이들을 위해 접시를 소금이나 달지 마십시오!

다이어트 5P : 기능 및 요리법

췌장의 염증 - 어린이 신체에 대한 심각한 검사. 따라서 환자를위한 제품을 선택할 때주의와주의가 필요합니다. 전문가는이 기간 동안 아이에게 5P 다이어트 테이블을 추천합니다. 그것의 목표는 췌장에 대한 위장과 부드러운 정권에 화학적, 기계적 영향을 줄이는 것입니다. 이 다이어트는 췌장 기능을 복원하고 어린이의 건강을 크게 향상시킵니다.

췌장염에 대한 다이어트 5P는 고단백 식사를 포함하고 탄수화물, 지방 및 설탕의 제한을 포함하는 치료 적 영양 계획입니다. 튀김과 지방 음식이 완전히 배제 된 효소의 향상된 분비를 자극하는 요리. 요리, 물에서 끓여서 김을내는 기본 방법으로 베이킹을 권장합니다. 위장에 미치는 기계적인 영향을 줄이려면 접시를 닦거나 잘게하는 것이 바람직합니다.

그것은 중요합니다! 아픈 사람은 3 ~ 4 시간마다 분수를 먹어야하며, 과식하지 마십시오!

어린이 조리법

찐 생선 케이크

  1. 생선 필레 100g을 말린 것.
  2. 30-40 g 로프는 우유에 담근다.
  3. 다진 고기와 담근 빵을 섞어서 혼합하십시오.
  4. 작은 버거를 형성하십시오;
  5. 느린 요리기구 또는 이중 보일러에서 조리 될 때까지 접시에 스팀을 가져 오십시오.

야채 퓌레

  1. 야채 준비 - 씻고 껍질 1 당근, 3 중간 감자, 150g 호박.
  2. 부드러워 질 때까지 야채를 익히십시오.
  3. 손으로 또는 블렌더로 야채 퓌레를 배출하고 만듭니다.
  4. 서빙하십시오.

사탕무 패티

  1. 1 개의 중간 사탕무 (200 g)를 씻고 끓입니다.
  2. 야채를 식히고 껍질을 벗기십시오.
  3. 으깬 감자를 만드십시오 - 강판이나 블렌더에 비트를 분쇄하십시오.
  4. 사탕무 대량 1 tbsp에 추가하십시오. 숟가락 양질의 거친 밀가루.
  5. 두꺼운 때까지 소스 팬에서 생성 된 질량을 약간 가볍게 덥히고 끊임없이 저어줍니다.
  6. 작은 패티를 만들고, 세 몰리나로 빵을 만드십시오.
  7. 물을 끓는 순간부터 2 ~ 8 분 동안 요리하십시오.

유아 및 어린이를위한 식사

어린 아이들은 특별한 영양이 필요합니다. 아기가 췌장 기능 이상을 앓고 있다면식이 요법에 매우주의해야합니다.

아이가 아직 3 세가되지 않은 경우,식이 요법에는 굵은 피부와 작은 씨앗이있는 신선한 주스와 열매가 포함되어서는 안됩니다. 신선한 야채와 감귤류를 금지했습니다. 유아식은 초라한 또는 조심스럽게 분쇄 된 형태로만 제공됩니다!

3 세 이상의 어린이는 대개 유치원이나 학교에 다니기 때문에 식단을 크게 복잡하게 만듭니다. 췌장염이있는 어린이들을위한 특별 아동 메뉴는 적합하지 않습니다. 아동 기관에 유능한 의료 서비스 제공자가없는 경우, 원치 않는 제품 목록을 독립적으로 작성하여 보육사 또는 교사에게 제공해야합니다.

전통 의학에 대한 조언

췌장의 염증 치료와 함께 전통 의학의 팁을 사용할 수 있습니다.

  • 식사 사이에 탄산 미네랄이없는 물로 아이에게 물을 준다;
  • 감기약, 삼색제 및 아마약을 아픈 환자에게 준비하십시오.
  • 자작 나무 잎과 금 송화 꽃의 팅크;
  • 당근 또는 양배추 주스.

주의! 30 분 전에 식사와 음료를 마시는 것이 좋습니다! 민간 요법을 사용하기 전에 반드시 자녀의 담당 의사와 상담하십시오.

췌장염은 심각한 질병이며 치료는 엄격한 의학적 감독하에 수행되어야합니다. 부모의 임무는 자녀의 빠른 회복을위한 의료 지침의 의무 준수입니다. 가장 중요한 것은 - 아무런 주도권도없고, 일관되고 지속적이어야합니다.

췌장염 어린이 메뉴

위장관 기관의 모든 작업은 사용 된 제품, 처리 방법 및 수유 방법에 직접적으로 의존합니다. 성인은 종종 건강한 식습관이라는 단순한 원칙을 위반하여 불쾌한 증상을 보이는 질환 인 췌장염을 유발합니다. 불행히도, 아이들에게는 췌장의 실패가 있습니다. 다음 요소들은 어린이의 췌장염 발병에 기여합니다 :

  • 그것의 질 및 "건조한 식량"을 낮추는 먹이는의 형태의 위반;
  • 여러 가지 기원의 알레르기 반응 : 두드러기에서 아토피 성 피부염;
  • 복부 기관의 모든 질병;
  • 유전병;
  • 기생충 및 그들의 대사 산물;
  • 바이러스 및 박테리아 병인 (홍역, 유행성 이하선염, 간염 및 기타)의 급성 감염;
  • 내분비 장애 (당뇨병, 갑상선 기능 저하증).

당연히 어린이의 췌장염 메뉴는 전체 상태에 악영향을 줄 수있는 제품을 제외하고 조심스럽게 만들어집니다. 온화한 방법으로 준비된 제품을 사용하여 병든 기관에 미치는 영향을 줄여야합니다.

염증의 췌장에 미치는 영향이 적을수록 회복이 빠릅니다.

어린이의 췌장염은 급성, 만성 및 반응성의 세 가지 형태로 나타나며, 후자는 가장 흔합니다. 주요 치료법은 췌장염이있는 어린이의 임상 영양입니다. 심한 경우에는 입원이 필요합니다.

전원 규칙

모든식이 요법에는 여러 가지 약물 복용을 피하는 특정 규칙이 포함되어 있습니다. 췌장 증상에 대한식이 요법은 회복의 첫 걸음이 될 것입니다.

어린이의 경우 췌장염에 대한식이 요법은 다음과 같습니다.

  1. 2-3 시간마다 식사.
  2. 한 번에 먹는 음식의 양은 줄여야하며, 하루에 먹이를 먹는 횟수는 적어도 6 회입니다. 이 방법 덕분에 아이들은 배고프지 않습니다.
  3. 모든 음식은 반 액체, 퓌레 형태입니다. 아기가 작을수록 유아식 사용이 좋습니다.
  4. 조리 방법에서는 끓는 물, 베이킹 및 조리를 수조 또는 느린 밥솥에서하는 것이 더 좋습니다.
  5. 음식의 따뜻한 온도, 그래서 염증 장기에 최소한의 부담이 있습니다.
  6. 매일의 칼로리를 존중해야합니다. 아기는 체중을 잃어서는 안됩니다. 따라서 질병의 모든 형태에서 메뉴에 단백질의 양이 증가하면 빠른 회복의 결정 요인이됩니다.
  7. 가능하다면 음식에서 복잡한 탄수화물의 양을 줄이는 것은 지방을 배제하는 것입니다.
  8. 과식 금지.

췌장염에 의한식이 요법의 이러한 뉘앙스는 어떤 형태의 발달에서도 관찰되어야합니다.

또한 아기의 몸에있는 물 - 소금 균형을 관찰해야합니다. 탈수를 방지하려면 충분한 물을 마 십니다. 소금 섭취 제한은 샘 기능에 유익한 영향을 미칩니다.

제품 목록

부드러운 방식으로 조리하면 자녀가 더 빠르게 회복하는 데 도움이됩니다. 염증이있는 장기의 경우 성능이 저하되면 췌장 증상 (복통, 메스꺼움 및 구토, 약점 및 일반적인 불쾌감)이 사라집니다.

췌장염이있는 어린이를위한 식사는 위장병 전문의가 지정한 메뉴와 엄격하게 일치합니다. 아침 식사는 비 격렬한 코코넛 치즈 종류의 캐서롤과 묽은 반 액체 및 액젓, 찐 오믈렛, 퓌레가 아닌 산성 과일이나 열매를 곁들여 먹는 것이 좋습니다.

점심 시간에 마른 채식 수프가 들어 있습니다. 철저한 열처리 (증기 커틀릿, 구운 고기 푸딩, 양념이없는 굴 라쉬)와 야채가 삶거나 찐 것입니다. 저녁 식사는 고기 또는 생선 요리로 구성됩니다. 점심 시간 동안 저지방 과일, 베리 및 유제품의 존재는 의무 사항입니다.

췌장염의 형태에 따라 작은 환자의 메뉴도 변경됩니다. 그러나 허용되는 식품 목록은 다음과 같습니다.

  • 식이 육류 : 칠면조, 토끼, 닭;
  • 희박한 물고기 우세하게 백색 다양성 : pollock, hake, 넙치, 가자미, 파이크 및 강 물고기;
  • 가장 낮은 섬유 함량을 가진 채소 : 당근, 사탕 무우, 호박, 호박. 모든 야채는 열처리되어야합니다. 생 야채는 췌장염이있는 어린이에게는 권장되지 않습니다.
  • 과일과 비 산성 품종의 열매 : 사과, 파인애플, 수박, 멜론, 딸기, 블랙 초크 베리, 딸기 및 기타;
  • 낙농 제품에는 지방 비율이 적어야합니다. 전체 우유의 섭취는 바람직하지 않습니다. 그것은 물로 희석하여 죽을 준비합니다.
  • 액체가 아닌 키스, 비 산성 과일, 가스가없는 미네랄 워터, 허브 티 및 그린 티를 사용하십시오.

급성기

첫 2 ~ 3 일 동안 급성기에 췌장염이있는 어린이의 식사는 성인의 질병 치료와 유사하게 수행됩니다. 의사에게 자주 연락하고 의료기관에서 입원을 자주하십시오. 췌장염의 중증도에 따라 정맥 내 주입 문제가 발생합니다.

그런 다음 천천히 질병의 3 일째 인 체액의 사용으로 이동하십시오. 이 음료에는 몸의 빠른 회복을위한 항산화 제인 많은 유익한 비타민이 포함되어 있기 때문에 3 일째에 국물 엉덩이를 임명하는 것이 가장 좋은 해결책이 될 것입니다.

그리고 셋째 날에는 귀리의 채소 국물과 키셀이 소개되어 마시는 정권을 관찰합니다. 췌장염이 발병 한 지 1 주일이 지나면 액체 포자, 으깬 고기 제품, 으깬 삶은 채소가 주입됩니다. 제품을 새로 출시 할 때마다 아기의 일반적인 상태를 면밀히 모니터링해야합니다.

소아의 췌장염에 대한 규정 식은 1 개월 동안 처방됩니다.

식이 요법을 한 후에 오랫동안 식단으로 식사를하면 질병의 재발을 방지하고 만성적 인 형태로 전환 할 수 있습니다.

만성 코스

어린이의 만성 췌장염은 매우 드뭅니다. 질병의 재발과 급성과 코스 메뉴를 비슷합니다. 약간의 수정과 함께 1 개월 동안 테이블 번호가 5 인 다이어트에 지정되었습니다.

재발 한 첫 번째 날에는 더 많은 수분을 섭취하고, 단단한 음식을주지 않으려 고하고, 췌장 부위에 얼음 또는 냉수가있는 뜨거운 물병을 넣어 아기의 휴식을 취해야합니다.

반응성 췌장염

반응성 췌장염의 경우, 식단은 다른 형태의 영양과 다릅니다. 반응성 췌장염은 기저 질환에 대한 반응으로 췌장의 염증이 특징입니다. 따라서 치료는 췌장염을 일으킨 질병의 증상을 제거하는 것으로 구성됩니다.

최대 1 년까지의 아동에서 반응성 췌장염의 주요 원인은 보완 식품의 부적절한 도입 일 것입니다. 소개 된 각각의 새로운 음식에 대한 아기의 반응을 조심스럽게 모니터링하고 소아과 의사의 의견을 고수해야합니다.

3 년 후, 일반적으로 허용되는 제품 목록에 구운 제품과 말린 비스킷이 추가됩니다. 마시맬로, 사탕, 꿀, 과당으로 만든 사탕 과자도 있습니다.

반응 형으로 급성 및 만성 형태로는 불가능한 것을 먹을 수 있습니다.

  • 소시지 소세지;
  • 지방 고기와 생선;
  • 초콜릿;
  • 과일, 딸기 및 주스.

사면에서

완화 기간 동안 췌장염이 악화되는 동안 작은 환자가 준수한 영양 상태는 변하지 않습니다. 아기의 상태를주의 깊게 관찰하면서 새로운 음식을 점차 추가했습니다. 췌장염이있는 어린이에게는 메스꺼움이나 구토 같은 증상이 때때로 투여되는 음식에서 발생합니다. 이 경우 요리가 취소되고 며칠 동안 실험하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 공격이 다시 발생할 수 있습니다.

음식은 많이 분쇄되지 않지만 요리 방법과 분량의 음식 섭취가 남아 있습니다. 아기의 장기 기아를 허용 할 수 없음을 기억하십시오.

어린이의 췌장염에 대한 금지 된 제품 :

  • 소세지;
  • 패스트 푸드;
  • 피클;
  • 훈제 고기;
  • 매운 조미료 및 향미료;
  • 방부제가 많은 제품.

다이어트의 일부 기능

건강식으로부터 적절하게 선택된식이 조리법은 어린이의 합병증 및 췌장염의 재발을 예방합니다. 또한 염증이 생기면 손상된 기관을 완전히 복원 할 수 있습니다.

아기가 필요한 모든 비타민, 미네랄 및 완전한 일일 에너지 섭취를하기 위해서는 먹이와식이 요법 조직에 올바르게 접근해야합니다.

췌장염이있는 소아에서는 나이 때문에 음식 섭취량에 차이가 있습니다. 의사의 연령 권고를 준수해야합니다.

최대 3 세 미만 어린이

췌장염으로 유아식을 할 수 있습니까? 가능하지만 허용 된 제품 목록에 따라 가능합니다. 아픈 아이에게 사과 또는 바나나 과일 퓌레 또는 고기 퓌레 퓨레를 먹일 필요는 없습니다.

아동용 항아리에는 필요한 모든 아기 물건이 들어 있습니다. 제대로 선택된 메뉴는 건강 상태에 영향을주지 않습니다. 먹이를 먹은 후에는 반응을 모니터하고 식사 후 자신의 감정을주의 깊게 관찰해야합니다.

췌장의 췌장염은 매우 넓습니다. 판타지를 적용하면 아이는 확실히 새로운 요리에 만족할 것입니다. 3 세 이하 어린이를위한 하루의 샘플 메뉴는 6-7 개의 식사로 구성됩니다.

  1. 아침 식사 귀리 우유와 물 1 : 1로 끓인 반 액질 죽. 살짝 끓인 차.
  2. 티타임 설탕없는 사과. 야생 장미의 달입니다.
  3. 점심 식사 감자, 호박, 당근에서 국물을 문질러서. 흰 빵 크래커를 사러 가자. 칠면조 고기 수플레 야채 스튜 (호박, 당근, 콜리 플라워)와 쌀. 허브 티
  4. 티타임 우유 kissel 및 3.5 % 이하의 어린이 코티지 치즈 지방 함유량. 그리고 과일 젤리도 먹을 수 있습니다.
  5. 만찬 메밀 죽 또는 쌀 캐서 롤을 곁들인 스팀 고기 또는 생선 커틀릿 (미트볼, 푸딩). 사과에서 콩트. 마른 비스킷.
  6. 밤에는 ryazhenka 또는 저지방 케 피어를 한 잔 제공하십시오.

당신은 칼로리를 잊지 않고 조리 된 식사의 대가로 유아식을 먹을 수 있습니다.

유용한 요리법

췌장염의 유용한 조리법은 부모가 자녀의 식단을 넓히는 데 도움이됩니다.

야채 문질러 진 수프. 그것은 걸립니다 : 작은 호박 1 개, 호박 100g, 감자 2 ~ 3 개, 중간 당근 1 개. 모든 야채는 껍질을 벗기고 얇게 자르고 30-40 분 동안 저온에서 요리해야합니다. 다음 믹서 또는 tolkushki로 갈기는, 소금을 첨가하고, 다시 비등하십시오.

오트밀 젤리. 필수 : 200 그램의 시리얼과 물. 물에 담그려면 10-15 분 동안 두십시오. 그런 다음 스토브에 넣어 중간 열에 40 분 요리하십시오. 국물을 별도의 용기에 넣고 체로 죽을 문질러 국물에 넣고 섞는다. 다시 5 분간 끓으십시오. 그런 다음 냉정하게 봉사하십시오. 우유로 젤리를 요리하십시오.

쌀과 닭고기 수플레. 그것은 걸립니다 : 닭고기 300g, 우유 100ml, 닭고기 달걀, 쌀 100g, 소금. 반쯤 준비 할 때까지 밥을 삶아 라. 고기를 썰어 밥, 우유, 달걀 및 치킨과 함께 믹서기에 넣으십시오. 소금과 비트 다시. 오븐에서 180 ° C로 40-45 분 동안 구우십시오.

소아의 췌장염에 대한식이 요법

췌장 질환에서의식이 요법은 성공적인 치료의 가장 중요한 구성 요소 중 하나이며, 이는 치유 과정을 상당히 가속화하고 장기간에 걸쳐 질병을 완화시킬 수 있습니다.

췌장염의 주요 영양 특성 :

  1. 급성 증상이 나타나는 동안 췌장의 기능적 기능을 최대한 유지합니다. 이것은 기계적 (연삭 식품), 열 (열 형태로 음식을 먹는 것) 및 화학 물질 (자극물 제외)의 절약 원칙을 준수함으로써 성취됩니다.
  2. 어린이에게는 식사의 영양 및 에너지 가치를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 매일 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 마이크로 및 매크로 요소를 제한해서는 안됩니다! 이러한 식품 구성 요소의 출처가 적절한 제품을 사용해야하는 것과 마찬가지입니다.
  3. 안정적인 완화 기간에도 불구하고 불법 제품은 계속해서 금지됩니다. 모든 실험은 매우 심하게 끝날 수 있습니다 - 새로운 심각한 악화, 입원, 비경 구 영양 및 가장 엄격한 식단으로의 복귀. 친애하는 부모님, 아기를위한 동정심, 맛있는 케이크, 아이스크림, 레모네이드 한 모금 등의 요청을 거부 할 수 없다는 것을 기억하십시오. 항상 자녀를 대적 할 것입니다!

소아의 여러 유형의 췌장염에서식이 요법의 특징

췌장염으로 고통받는 어린이는 패스트 푸드를 금지합니다.

어린이의 급성 및 만성 췌장염의 진단은 매우 드뭅니다. 그러나 많은 부모들은 "반응성 췌장염", "발열 장애"및 "췌장의 반응 변화"의 진단에 익숙합니다. 이러한 용어는 아동의식이, 전염성 또는 신체 성 질환의 오류에 대한 응답으로 췌장의 일시적인 기능 장애를 나타냅니다.
규정 식 권장 사항 또는 오히려 규정 준수 기간 및식이 요법의 심각성에 대한 제한은 췌장염의 유형에 따라 상당히 다릅니다.

  1. 만성 췌장염은 악화시 가장 엄격한식이 요법으로 점차적으로 양성 영양소 (기계식 schazhenie 제외)로 점진적으로 전환되지만식이 요법은 계속해서 매우 선택적이어서 평생 동안 필요합니다.
  2. 급성 췌장염에서는 1 개월 동안 엄격한식이 요법이 처방되고 상태가 좋아짐에 따라 어린이의 식단이 점차 확대됩니다. 그러나 표 5의 기본식이 원칙은 증상이없는 경우에도 진단을 제거하기 전에 최소 5 년간 관찰해야합니다. 그리고 거친식이 오류는 매우 바람직하지 않습니다.
  3. 반응성 췌장염의 경우, 의사가 권장하는식이 요법이 질병 후 1-2 주 동안 관찰됩니다. 그런 다음 엄격한 제한이 따르지 않아도되며, 어린이에게 정상적인 연령에 맞는 음식을 제공하는 것만으로 충분합니다.

췌장염의 모든 형태와 단계에서 금지 된 제품 :

  • 훈제 고기, 절임.
  • 보존료, 향료, 풍미 증강제, 염료 및 췌장에 유해한 기타 첨가제가 많은 산업 생산 제품.
  • 패스트 푸드
  • 매운 조미료.
  • 알콜

급성 및 만성 췌장염에서 금지 되었으나 반응성이있는 제품 :

  • 아이스크림
  • 응축 우유.
  • 탄산 음료.
  • 소금에 절인 음식.
  • 소세지, 소시지, 통조림 고기 및 생선, 페이스트.
  • 고기와 생선 국물.
  • 향신료.
  • 그들로부터 신 과일, 열매, 채소 및 주스; 시큼한 사과, 시금치, 밤색, 체리, 크랜베리.
  • 거친 섬유와 날카로운 것의 다량을 가진 야채 - 완두콩, 무, 무, 피망, 양파, 와사비, 마늘.
  • 기장과 진주 보리.
  • 뚱뚱한 고기 (돼지 고기), 가금류 (오리, 거위), 생선 (연어, 단독, 고등어).
  • 요리 제품 (케이크, 패스트리), 풍부한 패스트리.
  • 초콜릿
  • 튀김과 지방 음식.
  • 견과류

물론 반응성 췌장염의 경우, 그러한 제품은 즉시 나타나지 않으며 어린이, 특히 어린 환자에게 친숙한 식사가되어서는 안됩니다.

급성 췌장염과 만성 췌장염의 악화가있는 어린이의식이 요법

췌장염의 급성 증상을 가진 어린이는 입원해야합니다. 입원을 통해 입으로 음식을 섭취하는 것은 처음부터 완전히 배제되며, 정맥 주사를 통해 비경 구 영양 만 투여됩니다. 구토가없는 두 번째 날에는 따뜻한 끓인 물, 묽은 알부민 국물, 알콜 성 탄산 미네랄 워터를 작은 양의 음료 (하루에 최대 1 컵)로 마실 수 있습니다.

아이의식이 요법 개선 후 3-5 일 동안 단백질 스팀 오믈렛을 첨가 할 수 있습니다.

3 일째의 개선으로, 물로 반으로 우유에 삶은 액체 강판 된 죽과 주스 삶은 야채 (호박, 감자, 콜리 플라워), 말린 과일 설탕에 절인 과일, 사과 쥬스에 젤리가 소개됩니다. 그런 다음 채식 야채와 시리얼 수프, 찐 오트밀 단백질, 삶은 고기에서 다진 다진 고기를 넣으십시오. 둘째 주부터 매일 케 피어, 저지방 코티지 치즈, 미트볼, 미트볼, 만두, 스팀 커틀릿 등의 고기와 생선이 소개됩니다. 구운 달콤한 사과, 야채 캐서롤은 허용됩니다. 모든 음식은 설탕과 소금이없는 가장 분쇄 된 열의 형태로 제공됩니다.
아이의 메뉴는 점차 확대되고 있습니다. 약 한 달이 지나면 음식을 철저히 연마 할 필요가 없지만 모든 요리는 끓임, 제빵, 스튜 또는 김을내는 것으로 준비됩니다. 저지방 급성 치즈 (Adygei), 닭고기, 생선 및 고기, 구운 치즈, 캐서롤 치즈 캐서롤, 푸딩, 파스타는 허용됩니다. 음료 - kissels, 말린 과일 및 신선한 장과, 과일, 약한 차의 compotes. 야채 (요리 후에 만)에서 감자, 호박, 당근, 꽃 양배추 및 브로콜리, 호박, 사탕무를 먹을 수 있습니다. 다양한 천연 유제품 (코티지 치즈, 요구르트, 요구르트, 케 피어, 리아 첸카)을 권장합니다. 계란은 부드럽게 오믈렛의 형태로 먹을 수 있습니다. 음식은 여전히 ​​무염하고 설탕이 없습니다.
죽에는 버터 (5 g), 수프, 야채 퓨레 시즌에 사워 크림 또는 크림 (1 큰술 L), 식물성 기름 (1 tsp)을 조금 더할 수 있습니다. 설탕 대용품은 음료를 달랠 수 있습니다. 어제의 흰 빵은 허용됩니다.

췌장염 치료제

아이의 건강이 향상됨에 따라 허용되는 음식과 요리의 범위가 넓어집니다. 그러나 새로운 요리는 점진적으로 도입되고 췌장의 불규칙한 증상 (메스꺼움, 복통, 굶주림, 설사)이 조금이라도 나타나면 즉시 메뉴에서 제거됩니다.
신선한 주스, 과일 (달콤한 사과, 달콤한 감귤류, 멜론, 파인애플), 야채 (오이, 토마토, 당근, 녹색), 젊은 녹색 완두콩, 딸기 (살구, 자두, 체리, 딸기, 나무 딸기, 포도, 검은 건포도 ). 그러나 그들의 수는 엄격하게 제한되어 있으며 일상적인 사용에는 적합하지 않습니다. 때로는 양배추, 가지, 젊은 옥수수를 먹을 수 있습니다.
메뉴의 기본은 여전히 ​​우유 주전자, 채식 수프, 다진 고기 요리, 조림 또는 구운 생선, 닭고기 및 칠면조, 삶은 조림 야채, 유제품으로 구성됩니다. 식이에 사용되는 전유는 바람직하지 않지만 수프와 시리얼을 조리하는 것이 가능합니다.
잼, 잼, 꿀, 마시맬로, 마멀레이드, 설탕 등 모든 과자가 허용됩니다.
식사는 3 ~ 4 시간마다 분주해야합니다. 장시간의 휴식은 허용되지 않습니다!

어린 아이들의 식단 특징 (3 세까지)

췌장염을 앓고있는 3 세 미만의 어린이 메뉴에는 신선한 주스, 거친 피부와 작은 씨가 들어간 열매, 감귤류, 신선한 채소 등 잠재적으로 위험하고 제한된 식품이 포함되어서는 안됩니다. 또한, 사면 중에도 항상 잘 씹지는 않기 때문에 음식을 갈아서자를 것을 권장합니다.

3 세 이상 어린이의 식사 기능

3 년 후에 대부분의 아이들은 유치원에 다니기 시작하고 7 세부터 학교에 다니기 시작합니다. 자녀 교육 기관에서의 영양 섭취는식이 요법이지만 췌장염을 동반 한식이 요법과는 관련이 없습니다. 학교 또는 유치원에 등록 할 때 자녀의 카드가 항상 췌장염 진단을 받아야하며 권장 사항은 치료 영양이 필요함을 나타냅니다. 정원 (학교)에 보건 종사자가없는 경우, 자녀에게 금지 된 제품 목록을 작성하여 보육 교사 (교사)에게 전달하십시오.
가능하다면,식이 요법을 망칠 수있는 상황에서 아이를 보호하십시오. 동료들과의 접촉을 금지하는 것은 불가능하며, 생일 및 기타 공휴일, 음식물 섭취가 의미되는 곳,식이 요법과는 거리가 멀어서 참석할 것임이 분명합니다. 자녀와 함께 동행 할 수없는 경우, 성인 (친구, 교사 등의 부모)에게 특정 카테고리의 제품 (케이크, 청량 음료, 칩 등) 금지에 관해 알려주십시오. 질병의 심각성을 자녀에게 설명하고식이 요법의 필요성을 설득 시키십시오. 결국 질병의 경과는 주로 어린이 자신의 책임과 자기 통제 능력에 달려 있습니다.

소아의 모든 형태의 췌장염에 대한 다이어트 : 모범적 인 메뉴

불행히도, 어린이의 췌장 분비 기관의 염증은 최근에 더 자주 진단되었습니다. 위장병 학자들에 따르면 범인은 음식의 질을 어지럽 혀서 패스트 푸드의 많은 부모가 격려하여 어린 아이의 일상 메뉴에서 거의 주요 장소를 차지하기 시작했습니다. 이 모든 것이 췌장염을 동반 한 급성 증상을 유발합니다. 이 경우 치료는 영양 보정 없이는 생각할 수없는 것입니다. 소아에서 췌장염에 대한 엄격한식이 요법은 질병을 확인하기 위해 3-4 일에서부터 일주일 동안 지속됩니다. 또한 병이있는 췌장이 정상적으로 기능하기 시작하면 아기의 식단이 확장됩니다. 그러나 이것은 전문의와 상담 한 후에해야합니다.

다양한 형태의 질병으로 인한 어린이 식단의 특징

유년기에는 통계 데이터에 근거하여 만성 또는 급성 형태로 발생하는 췌장염과 같은 질병이 드물게 발생합니다. 일반적으로 아기들은 의학 용어로 dispancreatism이라고하는 반응성 유형의 질병에 걸리기 쉽습니다. 이러한 유형의 병리학 적 상태로 소화 효소 생산을 담당하는 어린이 췌장은 체세포 장애 또는 빈번한 식단 위반으로 인해 정상적으로 작동하지 않습니다.

아이가 질병에 대처할 수 있도록 돕기 위해서는 의사가 허용하는 제품 만 매일 메뉴에 포함시켜 식단을 올바르게 교정해야합니다.

췌장의 염증에 필요한 어린이 식단의 모든 제약은 어린 아이에게 발생하는 질병 유형에 직접적으로 의존합니다. 아이들에게 처방 된 식단의 뉘앙스에 대해 더 배우려면 아래 표를 봐야합니다. 유명한 TV 발표자 인 Komarovsky 박사가 권장하는 어린이 다이어트 메뉴의 주요 특징을 보여줍니다.

소아에서 췌장염의식이 원칙

이 질병의 각 단계에는 의사가 권장하는 모든 사항을 명확히 이행하여 아기가 특정식이 요법을 준수해야합니다. 그러나이 질병에 존재하는 특정 유형의 제품에 대한 금지 및 엄격한 영양 요구에도 불구하고, 부모는 자녀의 매일 메뉴를 영양가가 높을뿐만 아니라 맛있게 만들 수 있습니다. 빈약 한 제품 목록에서 요리를 준비 할 때 약간의 상상력을 보여줌으로써 가장 변덕스럽고 까다로운 아이도 먹을 수 있습니다.

아이에게 췌장염을 먹이는 방법?

많은 어린이들이 완전히 건강한 상태 일지라도 매우 심하게 먹고, 먹는 동안 장난 꾸러기가 까다 롭습니다. 같은 질병으로 아이들을 먹이기가 더 어려워졌습니다. 그것이 의사들이 종종 물어 보는 이유입니다. 질병 중에 아이에게 무엇을 먹일 것입니까? 부모는 특히 위장관 질환이있는 어린이가 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것의 문제에 관심이 있습니다. 대부분의 어린이들은 췌장에서 염증 과정의 발달에 노출되어 있기 때문에,이 질환 동안식이 패턴을 면밀히 관찰하는 것이 가치가 있습니다.

췌장염의 경우, 급성 증상이 발병 한 첫 날 아이들의식이 요법은 완전한 기아를 제공합니다. 이것은 염증이있는 장기가 진정되기 위해 필요하며 의사는 적절한 치료 방법을 수행 할 수있는 기회를 갖게됩니다.

2 ~ 3 일 후, 아이의 상태가 약간 개선 된 후, 그는 첫 번째 날에는 매우 엄격한 테이블 번호 5가 부여됩니다 : 물, 점액 스프 및 야채 퓨레에 액체 수액을 닦습니다. 대략 7-10 일에 배급량이 점차 확대되기 시작합니다. 앞으로 췌장염이있는 어린이는 메뉴에 다음과 같은 제품 목록을 포함시킬 수 있습니다.

  • 곡물, 메밀, 쌀, 오트밀;
  • 저지방 함량의 코티지 치즈 및 기타 유제품;
  • 듀럼 파스타;
  • 야채 및 과일 (아기의 일반적인 상태에 따라 전문의가 각 경우에 임명합니다);
  • 살코기와 고기;
  • 계란 (최고의 메추라기).

허용 된 제품 목록은 매우 열악하므로 부모가 아주 건강하고 영양가 있고 맛있는 요리를 만드는 것이 환상적이어야합니다. 제품의 조리 처리는 조리, 스튜 또는 베이킹을 통해서만 허용된다는 점을 기억하십시오. 야채 음식 : 채소, 과일 및 허브 - 또한 열처리를해야합니다.

어떤 제품을 제외해야합니까?

한 어린이가 췌장염으로 진단 받고 나면 이미 언급 한 바와 같이 상당히 엄격한식이 요법을 받았다. 이 경우 많은 제품이 금지됩니다. 우선, 효소의 생산을 활성화하고 췌장 기관의 기능을 향상시키는 능력을 가진 음식은 아기의 식탁에서 사라질 수 있습니다.

또한 탄수화물 함유 제품 (설탕)의 양을 줄이는 것이 필요합니다. 질병의 각 형태마다 금지 된 허용 요리 목록이 있으며, 그 중 일부는 주치의에게 알려서 특정 작은 환자에게 약속을합니다. 그의 모든 권고 사항을 지켜 봄으로써 더 짧은 시간에 아기의 회복을 달성 할 수 있습니다.

모든 형태의 질병에 금지 된 제품 목록

거의 6 개월 동안 급성 또는 반응성 췌장염을 앓은 어린이의 영양 및 다른 만성 재발은 매우 엄격하게 접근해야하며 메뉴에 금지 된 음식의 출현을 허용해서는 안됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 생선 및 고기 훈제 제품;
  • 모든 소세지;
  • 모든 종류의 통조림 식품;
  • 신선한 야채와 과일;
  • 뜨거운 향신료;
  • 버섯

어떤 형태의 췌장염을 가진 아기도 소위 패스트 푸드 (fast food)와 인스턴트라면 (instant noodles)을 먹는 것은 절대적으로 받아 들일 수 없습니다. 이 요리에는 췌장에 위험하고 기능을 크게 증가시킬 수있는 아주 많은 수의 향료 강화제, 염료 및 방부제가 들어 있습니다.

또한 고지방 함량 (매우 드문 경우와 최소 부분), 과일 및 채소를 신맛 또는 매운맛으로 사용하여 제품을 상당히 제한해야합니다.

급성 및 만성 증상을 나타낼 수없는 제품 목록

질병의 중증 증상을 악화시키지 않기 위해 췌장의 주요 염증이나 재발을 일으키는 성인 환자뿐만 아니라 어린이는 어떠한 경우에도 다음 목록의 식품을 섭취하지 않아야합니다.

  • 통조림으로 만들고, 매운 및 매운 접시;
  • 매운맛, 매운맛 및 짠 음식;
  • 튀김과 지방 음식;
  • 강한 고기 국물;
  • 신맛과 매운 채소와 과일;
  • 초콜릿, 베이킹.

음료수에서 아이들의 식단에 모든 종류의 스위트 소다, 크 바스, 강한 차, 커피를 완전히 제거해야합니다. 메뉴에서 이러한 제품을 제거하면 췌장의 활동을 완화하고 완화 된 어린이의 공격 속도를 높일 수 있습니다.

회복기에 아기를 먹는 방법?

급성 증상 완화 후 췌장 질환 어린이의 식단이 점차 확대되기 시작합니다. 새로운 음식은 최소한의 부분으로식이 요법에 포함되며, 췌장으로부터의 부정적인 반응에 대해서는 식단에서 완전히 배제해야합니다. 또한 아이를 회복하는 동안 음식을 준비하고 섭취하기위한 다음 규칙을 엄격히 준수해야합니다.

  • 먹는 것이 자주 있어야하지만, 작은 부분에;
  • 음식은 물로 끓여야하며, 찌거나 스튜로 굽어야합니다.
  • 모든 준비된 식사는 철저하게 갈아서 서빙하기 전에 실온으로 식혀 야합니다.

이렇게하면 췌장에 과부하가 걸리지 않고 소화 기관의 점막에 열적 또는 기계적 손상이 발생할 위험이 줄어 듭니다. 회복 기간에는 때로는 딸기 나 나무 딸기와 같은 열매가있는 빵 부스러기를 급성기에 엄격히 금지 할 수 있습니다. 또한 버터에 약간의 (한 끼에 5 그램 이상) 버터를 넣는 것도 허용됩니다. 그러나이 경우에는 회복중인 아기의 전염을 사용하는 것이 전혀 권장되지 않기 때문에 제품의 품질에주의를 기울일 필요가 있습니다.

반응성 췌장염이 생겼을 때의 음식

작은 아이가 정크 또는 무거운 음식을 먹은 후 그는 종종 췌장에서 염증 과정의 시작을 나타내는 부정적인 신호를 보입니다. 이것은 대개 반응성 췌장염의 발생을 나타냅니다. 그것은 항상 소화관 음식의 품질이 좋지 않거나 자극을주는 점액으로 인해 발생하며 급성 형태로 만 흐릅니다. 부정적 증상을 없애기 위해서는 무엇보다도 아이의 식단을 조정할 필요가 있습니다. 이를 위해 전문가는 테이블 번호 5에 빵 부스러기를 옮길 것을 권장합니다.

반응성 췌장염에서는 질병의 첫 주에 아기를 대상으로 엄격한식이 요법이 처방됩니다. 장래에, 규정 식은 1 달 동안 정상적인 것으로 확장되지만 약간의 제한이 있습니다.

이 형태의 췌장 병적 상태가 발달함에 따라 질병 악화를 두려워하지 않는 어린이들은 그러한 음식을 먹을 수 있습니다.

  • 찐 단백질 오믈렛 또는 삶은 연어 알;
  • 저지방 유제품 및 낙농 제품;
  • 야채 국물에 점액 수프;
  • 희박한 물고기 또는 고기의 증기 또는 구운 요리;
  • 버터 밀크 또는 물에 죽;
  • 야채 퓌레.

췌장 반응 형태의 염증을 겪은 아기는 패스트 푸드를 먹고 요리에 많은 향신료와 소금을 첨가하는 것을 엄격히 금합니다. 또한 아이들이 좋아하는 케이크와 패스트리를 포함하는 달콤한 정제 된 음식의 소비량을 최소로 제한하는 것이 좋습니다. 영양 학자들은 부모님 들께 단백질 결핍과 같은 식단의 뉘앙스에 집중하라고 조언합니다. 췌장 분비 기관이 단백질에 긍정적으로 반응한다는 사실 때문에 커티지 치즈, 마른 생선 또는 고기의 일일 메뉴 메뉴가 증가하여 케 피어가 필요합니다.

이 경우, 아이가 1 살이 아니고 모유 수유를하고있을 때, 어머니는식이 요법에 오류를 범하지 않고식이 요법을 따라야합니다. 또한 소아과 의사와상의하지 않고 부스러기에 새로운 보충제를 주면 안됩니다. 이것은 아기에게 안전한 먹이를 주며 반응성 췌장염의 심각한 증상이 다시 나타나지 않게합니다.

급성 질환이없는 경우의 샘플 메뉴

급성 공격이 퇴각 한 후에, 아이의 식단이 점진적으로 확장됩니다. 그러나 아기의 일일 메뉴는 영양학자가이 질병에 대해 권장하는 기본 영양 규칙을 고려해야한다는 점을 고려해야합니다. 또한 우리는 접시 속에서 질병의 합병증을 유발할 수있는 제품이되어서는 안된다는 것을 잊어서는 안됩니다. 췌장염이있는 어린이를위한 메뉴를 작성하는 데 허용되는 요리의 목록은 다음과 같습니다.

  1. 아침 식사 아침에 아기는 최고의 요리 죽, 증기 오믈렛 또는 코티지 치즈 수플레입니다. 그리고 아이들에게 부드러운 삶은 삶은 달걀을 먹도록 제안 할 수도 있습니다. 아침 식사를 할 때 아이들과 쌀을 넣은 사과를 구운 것 같이. 또한,이 과일은 소화관 질환에 유용합니다 - 그것은 비장에 필요한 많은 양의 철분을 함유하고 혈액의 조성을 향상시킵니다.
  2. 점심 식사 첫 번째와 두 번째 주요 식사 간식입니다. 여기서 좋은 옵션은 위장병 학자, 크래커, 비스킷 및 젤리 컵에 의해 허용되는 과일의 과일 퓌레가 될 것입니다.
  3. 점심 식사 필수 요리는 수프입니다. 그것은 시리얼, 야채, 생선 또는 고기 일 수 있습니다. 그러나 마지막 두 가지 옵션에서 육류와 생선은 희박한 품종이어야 함을 고려하십시오. 두 번째로, 아이들은 곡물이나 파스타의 반찬과 함께 우유 소스에 스팀 미트볼과 미트볼을 잘 먹습니다.
  4. 티타임 이 스낵의 좋은 선택은 마른 비스킷을 가진 우유 한 잔입니다. 아기뿐만 아니라 국물 엉덩이, 젤리, 가볍게 끓인 차를 마시거나 저지방 요구르트를 먹을 수 있습니다.
  5. 만찬 꽉 짜서는 안되기 때문에 영양사는 야채 찌개, 물에 삶은 메밀, 삶은 닭 또는 생선을 사용하기 위해 저녁 식사에서 췌장염이있는 아기에게 권장합니다.
  6. 잠자리에 들기 전에 최선의 선택은 kefir 일 것입니다. 단지 그것이 살아 있어야한다는 것을 기억해야합니다. 즉, 보관 수명이 7 일을 초과 할 수 없음을 기억해야합니다.

위의 요리는 귀하의 재량에 따라 조합하여 다양한 종류의 메뉴를 만들 수 있습니다. 이렇게하면 아기의 식탁이 다양 해지고 음식에 대한 흥미를 잃지 않게됩니다.

몇 가지 간단한 맛있는 건강 요리법

이미 언급했듯이, 아이들은 항상 음식이 까다롭기 때문에 좋아하지 않는 유용한 음식을 거부 할 수 있습니다. 그래서 위장병 학자들은 아픈 아이를위한 식사를 준비 할 때 어린이 식단 메뉴를 매우 조심스럽게 접근하고 최대한의 상상력을 발휘하도록 권장합니다. 위장관의 모든 질병에 완전히 안전한 독창적이고 맛있는 요리법이 몇 가지 있습니다. 종종 췌장염 (췌장염)이나 담즙 방광 (담낭염)에 염증이있는 어린이를 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.

호박 덮밥

껍질을 벗긴 호박 (0.5 kg)을 물에 부어 건강한 여름 야채를 약간 덮어 부드럽게 끓일 때까지 삶는다. 소금과 설탕은 미량으로 첨가되어 맛이 약간납니다. 호박이 충분히 부드러워 진 후, 7 tbsp를 더합니다. 내가 쌀을 요리 할 때까지 계속 저열로 요리합니다. 죽에 물이 ​​거의 없으면 끓는 우유 한 잔을 붓고 뚜껑을 덮고 열에서 꺼내 30 분 동안 가열합니다.

양질의 거친 밀가루 수프

이 수프는 까다로운 어린이에게 사랑을 받고 아기가 회복 된 후에도 가족 메뉴에 단단하게 포함됩니다. 그것을 요리하기 위해 당근 250 그램을 끓으십시오. 야채가 준비되면 냉각시키고 잘게 다진다.이 때 다른 접시에 2 큰술은 0.5 리터의 물 - 유제품 혼합물에서 익힌다. 내가 세 몰리나. 양질의 거친 당근과 소량의 설탕과 소금이 양질의 것으로 나타납니다. 완전히 조립 된 접시는 불과 2 분 동안 계속 보관합니다.

생선 만두

가장 작은 그릴과 고기 분쇄기에서 물고기 필렛 스크롤. 다진 고기에는 우유, 계란 및 소금에 담근 흰 빵이 첨가됩니다. 혼합물을 끓는 물에 스푼으로 담 그고 20 분 동안 조리한다.

바나나 케이크

모든 아이들은 단맛이 있기 때문에 엄마는 맛있는 것을 먹고 싶어합니다. 그러나 췌장염 중 케이크와 패스트리 형태로 요리의 걸작품을 사용하는 것은 금지되어 있기 때문에 약간의 상상력을 부여하고이 질병에서 허용되는 열매의 진미를 만들어야합니다. 또한, 그것은 매우 간단합니다. 젤라틴은 찬물에 담그고 팽창 후 방부제와 으깬 바나나가없는 저지방 요구르트와 섞입니다. 곰팡이의 바닥에 건조 비스킷 층이 깔려 있고 바나나 - 요구르트 혼합물이 그 위에 놓여 있습니다. 얼마나 많은 사람들이 맛있는 레이어를 만들어 주인을 결정합니다. 준비 반제품을 냉장고에 30 분 동안 넣어 응고시킨 다음 테이블에서 제공합니다.

오트밀 젤리

췌장염과 오트밀 키셀이있는 어린이에게 매우 유용합니다. 정기적으로 사용하면 췌장에서 재생 과정을 시작할 수 있으므로 아기의 전반적인 상태가 빠르게 개선됩니다.

이 요리법은 매우 간단합니다. 한 줌의 오트밀은 밤새 냉수 1L에 담가 있습니다. 아침에, 주입물을 여과하고, 일정하게 저어 주면서 저열로 압착하고, 끓이다. 끓는 후에, 젤리는 난로에서 제거되고 1 시간 동안 주입된다. 그러나 따뜻한 음료 또는 차가운 음료가 이익 대신 소화 기관에 심각한 해를 입힐 수 있기 때문에 약간 따뜻한 형태로만 건강 음료를 섭취 할 필요가 있습니다.

부모는 무엇을 알아야합니까?

췌장염을 앓고있는 어린이를위한 요리 및 식사 규칙 외에도 아기의 식단에서 무작위로 나타나는 오류를 예방하기 위해 부모가 알아야 할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

  1. 미취학 아동은 유치원 기관에 출석합니다. 유치원에서는 다이어트 식품 만 준비되지만 췌장염이있는 부스러기는이 음식에 적합하지 않습니다. 따라서 어머니는 자녀에게 식단 제한이 있음을 교사에게 알려야합니다. 또한 아기의 의료 카드에 지정된 보육원의 추천을 아기의 의료 카드에 제공해야합니다.
  2. 가끔 아이들이 부드러운 음식을 볼 때, 생일이나 휴일로 아이들을 초대 할 때 상황이 발생합니다. 다이어트 제한으로 인해 그러한 이벤트를 건너 뛰는 것은 어린 아이의 사회적 적응에 좋지 않은 영향을 미치므로 결코 권장되지 않습니다. 이 경우식이 나 심리적 문제를 피하기 위해 의사가 처방 한식이 요법에 대해 초대하는 자녀의 부모와 미리 이야기해야합니다.

그러나 소화기 전문의는 또한 췌장 질환이있는 아기를식이 요법에 도입 할 때 매우 신중할 필요가 있다는 것을 기억하도록 어머니에게 권장합니다. 초기 부분은 5 ~ 10 그램을 넘지 않는 작고, 부정적인 증상이 나타나면서 즉시 식단에서 제거됩니다. 그러나 얼마 후에 삭제 된 제품이 메뉴에서 다시 시도됩니다. 두 번째로 아기의 몸이 부정적인 반응을 보이는 경우에만 완전히 제외하십시오.

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